10 Популярные Индиялык Curries бардык аймактарынан келген аракет

Сиз Индия тамак жакшы болсо, анда бул популярдуу индиялык curries кээ бир аракет болот деп эсептелет. Ошентсе да, сен да, батыштан Индия ресторандарына тарабынан кызмат котормолоруна салыштырганда даамын Индияда такыр башка, от күмөн.

Индия-аш жөнүндө көбүрөөк билүүнү каалайсызбы? Бул текшерип регион боюнча Индия-аш жол . Ар бир аймак ашканасы өз өзүнчө түрү бар. окуялуу Feeling? Аракет кылба өз колу менен Индия-стилди жеп ! Ал эми, сиз төмөнкү тамак-аш даярдоо боюнча коё ээ болгубуз келсе, ар бир баш сөздүү кабарында шилтеме бир ыкма менен алынат чыкылдатып.

• 01 10

  Май тоок

  же жакшы, же жаман, Май Chicken дүйнө жүзү боюнча ар кандай тамак-аш менен Индиянын билдирет. Сиз бул ubiquitously көпчүлүк Индия ресторандарына боюнча меню, пушистый Алишер нан менен кызмат таба аласыз. Бул ачык сары Punjabi тамак ачуу же жумшак болушу мүмкүн, бул абдан коюу, майлуу чык бар. Ошондой эле Мург Makhani катары белгилүү болгон. Индия 1947 бөлүүдөн кийин, алардын үй-бүлөлөрү менен Делиде качып Peshwar, үч киши, дүйнөгө Butter тоок алып бар дешет. Алар ресторан деп коюп Moti Эски Делиде Daryaganj жылы Mahal Анын ортосунда салттуу чопо тандыры мешке менен толук (ооба, ал дагы эле бар). булар: Эгер алар айткандай калган, тарых ушунчалык популярдуу болгон!

• 02 10

  Chicken Tikka Masala

  Дагы бир таанымал Punjabi сүйүктүү, Chicken Tikka Masala тоок маринаддалган даана турат (тандырдын менен) бышып калды, анан коюу каймак пирогына кошулду. Натыйжада бир кооз чундара даам болуп саналат. Сөз "Tikka" тыйын же чекесинен билдирет.

• 03 10

  Goan Fish Карри

  Goan (бул тез-тез чакырып жатат же Fish Карри Райс) Fish Керри Гоа негизги тамак болуп саналат. Ал жерде меню көбүрөөк жалпы жана арзан curries бири. даам, адатта, катуусу кокос базасы менен, бөтөнчө бир жана ачуу болуп саналат. Сулуу бир күнү жээкке чо аны кубаныч Гоа пляждарда жана менен, аны жууп Падышанын сыра !

  • Сиз Goan тамактары кызыктар болсо, бул текшерип бардык бюджеттер үчүн Гоа 10 Top Ресторандар.

• 04 10

  Балык Vindaloo

  Дагы адатта Goan Карри, vindaloo күйүп, ысык "таттуу жана кычкыл" стили Карри болуп саналат. чили-сүйгөндөр үчүн улуу, бирок ачуу тамак жаккан жок болсо, анда, албетте, жакшы алыс жатат. Goans чочконун эти менен тамак жакшы көрөм, бирок анда эттин башка түрү болушу мүмкүн. Майда-барат нерселер бир аз: Vindaloo португал мөөнөткө "Vin d'чеснок," же сарымсак, шарап да болот. Ал башында эт, адатта, чочконун бир тамак айтылган жана кызыл шарап жасалган.

• 05 10

  Channa (Chole) Masala

  Түрк жана помидор жасалган жалпы жашылча Карри, Channa Masala (ошондой эле Chole Masala деп да аталат) кыйла кургак жана ачуу болуп саналат. Бул бир аз таны кычкыл даамы бар. Булар өтө ар түрдүү болуп саналат жана негизги тамак, же жашылча (самсасын) катары жеп жатат. Катары көр Дели көчөсү, тамак-аш . Негизги тамак катары, аны жалпы эл терең куурулган түндүк Индиянын нан деп bhatura менен жеп жатат.

• 06 10

  Chicken Korma

  Бул жумшак ачуу, бирок бай түндүк Индиянын Карри йогурт же каймак аралашмасы менен маринатталган алынган эт же жашылча-белгилери, анан кокос сүтү менен пирогына бышырылган. Адатта, ал дарагынын шекери, кошумча (чийки кант) менен, таттуу кылган болот. Булар ошондой эле жашылча-жылдын тогуз ар кандай түрлөрү менен жашылча Navratan Korma болуп келет.

  • Бул боюнча өйдөлөгөнсүп Делиде индиялык Жакшы түштөнүү ресторандары даамдуу тамак үчүн!

• 07 10

  окуялар Jhol

  Жылы таанымал жарык Bengali балык Карри Кокс , окуялар Jhol адатта негизги компоненти катары кычы май бар. Бул балыктын ар кандай болушу мүмкүн, бир жөнөкөй, бирок даамдуу тамак болот.

  • Бул боюнча аракет Кокс-жылы Authentic Bengali ресторандары.

• 08 10

  Palak Paneer

  Сиз жашылча болсо, Palak Paneer, балким, силердин радар болот. Бул классикалык түндүк Индиянын Карри коюу ашты камсыз шпинат менен келет (palak) пирогына жана Индия-стили быштак (paneer) жана музда. Бул Индиядагы paneer тамак таанымал жолдорунун бири.

• 09 10

  Chicken Chettinad

  супер ачуу алышкыла каалашы? Менен ашканада караганда мындан ары Мына Тамил Наду боюнча Chettinad аймакта бул чынында эле жыпар жыттуу жана уулуу Карри пайда Түштүк Индия. жыпар жыттуу трубочки менен кургак куурулган жана андан кийин чогуу негиз. Ал, чынында эле, силердин даам татуу ойгонот! Сиз Chettinad көздөй кеткен болсо, Bangala муундар аркылуу берилген үй-бүлө тамак менен акыйкат Chettinad тамак үчүн акыркы бара турган жери болуп саналат.

• 10 10

  Chicken Jalfrezi

  ММКлар ишенип турган болсо, Chicken Jalfrezi Англиянын жогорку Индия curries бири болуп Chicken Tikka Masala боюнча жактыруу күтпөгөн убакта келди +. Ошентип, ал өзүнүн чыныгы чыгышы тастыкталган эмес да калп кайра Индия британиялык башкаруучуларды убакка чейин угулуп жатат. Атабай кептерге караганда, ашпозчулар Британиянын калган этти пайдаланууга үчүн jalfrezi жасады. Бирок, кээ бир, бул Индиядагы Mughal дооруна чейин башынан болот деп. Чындыгында, булар маринатталган эт, помидор, таттуу калемпир, пияз, татымалдарды, жыпар жыттуу эле уу-дуу кууруу болуп саналат. Бул коюу, бир аз кургак чык жазыла элек. Jalfrezi учурда, ошондой эле жашылча тамак катары кабыл алынат.