01 08
Олимпиада оюндарында жеп, эмне үчүн
Mario Tama / Getty Images Кызматкерлер Олимпиада үчүн Бразилия жетектеген адамдар кызыктуу оюндар да күтүүгө болот - алар бир кулинардык мамиле алдында турабыз. Бразилиялык ашканасы аймакта көп тропикалык даам боюнча курулган, тропикалык мөмө-жемиштер менен азыктары келген. Көп Бразилиялык тамактарынын достор жана үй-бүлө менен бөлүшүү үчүн жеңил тамактануу образын, даярдалган.
Бул жети сонун мамиле жасайт жана ашкана үчүн Мына Олимпиада жайларына же Олимпиада жакын ресторандар .
02-жылдын 08
Coxinha
Willer Аморим / Getty Images Сиз каалаган болсо, Бразилияда жергиликтүү сыяктуу эле жейт , сиз ресторандар жана бекиткичтери көчө бурчуна сатылган популярдуу түлүктүн кээ бир түрлөрү, аракет кылыш керек, жана Олимпиада өзгөртүлгөн. Бир Рио сагынуу эмес, тамак-аш азык-түлүк, тамак coxinha болот (айткан "Кох-нур-Yah"), бир терең-куурулган дарылаъыз. Кордук көргөн жана терең-куурулган тоок салат толтурулган бышырып камырдан жасалган, бул таанымал Бразилияда көчө тамак-аш . уникалдуу түрүндөгү тооктун буту окшош билдирген. Сиз Олимпиада ашканалардан аны табууга болот да, ошондуктан бул даамдуу тамагы, Бразилия абдан популярдуу болуп саналат.
03 08
Резина же Pasteis (көптүк)
Luis Pacheco / Getty Images Бул элдик колу-түлүк Бразилия боюнча жогорку акыры eateries азык-түлүк жүк менен таанымал. Салынуучу эле, Кытырак pasteis бышырып бир жүтөө үчүн кандайдыр бир катар толуп жана терең куурулган. Үч салттуу толтуруунун мрамор, тажрыйбалуу майдаланган тоок, жер уй сарымсак жана пияз менен даамы бар. Shrimp жана "Pizza" деп чөп толтуруунун, ошондой эле популярдуу болуп саналат. Алар, адатта, толгон жана тартипке куурулган, ошондуктан сен таза, чоктой ысык мамиле алуу үчүн шектенбесек болот.
04 08
Kibe
MiguelMalo / Getty Images Жакынкы Чыгыштан көп иммигрант калктын Бразилия алып А бүгүн стили снэк, kibe (айткан "буууу-аары") терең куурулган чагып теманы улантат. толтуруу Уй сарымсак, пияз, жалбыз жана кабыгынан менен татытылгандай, анан Bulgur буудай орбита менен оролуп жасалат. Бул croquettes салттуу түрдө акиташ же тан малып менен кызмат кылып жатышат.
05-жылдын 08
Feijoada
Арун Грин / Getty Images Feijoada ( "Fey-zhoo-AH-да" деп) Бразилиянын улуттук тамак, кара буурчак, уй, чочко эти жана колбаса адатта бышырып Коллар чөптөр жана ак күрүч менен кызмат кылып турган тамак болуп саналат. Колдонулган тамак таза, туздалган, кургатылган жана дегенсип Carne үчүн SECA камтыйт бир тукуму, туздалган, кургатылган эт Латын Американын бир мүнөздүү.
аймактык салттарынын негизинде жасалган тамак жерге жерден бир аз айырмаланышы мүмкүн, бирок бул салт Рио кара буурчак менен жасалган. Кээ бир даярдык башкаларга караганда жоон болуп саналат. Кээ бир колдонулган эт жараша, аны ачуу керек. Кээ бир жашылча-кошуу, жана башкалар жок.
06-жылдын 08
Moqueca
Эдуардо Queiroga / Getty Images Бразилиялык балык сорпо, moqueca бул региондор боюнча айырмаланат да, өлкө боюнча популярдуу болуп саналат. негизги рецепт туздуу сууну балык, кокос, сүт, помидор, пияз, сарымсак, кинза, курма майын камтыйт. Башка айырмачылыктар калемпир, кызыл ачуу жана акиташ сыяктуу азыктарды камтыган, табууга болот. Fish түрү акуланы, кылыч, prawns жана башка колдук туздуу суу балык чейин өзгөрө алат.
чопо идиш жай бышырып, даамдар бай, даамдуу тамак түзүп, чогуу кечке. Эки элдик котормолордо moqueca Бахиана жана moqueca Capixaba болуп саналат. Moqueca Бахиана өлкөгө колониялык учурунда алып Бразилия Түндүк кокос, курма май, типтүү заттар колдонулат. Moqueca Capixaba бул азыктарды колдоно бербейт.
07-жылдын 08
Guaraná сода
Steve жылкынын / Getty Images Guaraná ( "gwahr эме-NA" деп) Латын Америкада өскөн кызыл мөмө үрөн жемиш жана ширелер, момпосуй, демделип популярдуу болуп саналат жана, албетте, сода. кофеин бар үрөн, ичимдиктер менен колдонула турган майдаланган. кээ бир сагыз окшош деп бир даамданган даам, таттуу.
Guarana дагы 400 жылдан ашуун убакыттан бери Түштүк Америкада популярдуу болуп келет, жана сода Бразилиянын алкоголсуз суусундуктар рыногунун 1/4 түзөт. Сиз Олимпиада жерлерде сатылат бул суусундук үчүн шектенбесек болот. Көбүрөөк табуу таанымал бразилиялык суусундуктар залдарда жана жакын шыргый өзгөртүлгөн.
08 08
бригадир
SambaPhoto / Getty Images Бразилиялык десерт толук кандай на болот? Бразилияда, улуттук таттуу мамиле бригадири (айткан "Өкм-Гах-КҮНҮ-ро"), өлчөмү боюнча окшош жана тааныш шоколад Truffle менен түзүүгө болот.
коюлтулган сүт, май жана какао майда аралаштырып жасалган бул таттуу момпосуй Бразилия боюнча таанымал. топ болуп калыптанып, кенди какао күкүм же кокос бөлүкчөлөрүнүн үчүн шоколад "jimmies" кургап ингредиенттердин түрдүү менен жабышат. Кенди Бразилия боюнча майрамдык партиялар жана туулган бир негизги болуп саналат, ошондуктан ал бир көрүнүшү үчүн бир да Олимпиадага .