Алардын беш жакшы көргөн азык-түлүк бар экенин эч Пуэрто-Рико сура, ошондо Мен, бери дегенде, эки бананды тартууга го даяр эмесмин. чымынчылар кездешет. Саны көп, катуу жумшак, таттуу банан тууганы чийки жегенге болбой турган, ал эми силер болсо аны (жана сиз аны кантип жасап жараша) жасап жатканда, сен анын Пуэрто-Рико айрым киргизилиши бир түрдүү уланткан таап аласыз сүйгөн жана популярдуу тамактар . Green банандын аларга крахмалдуу, изгиликке сапатын бар (сен, албетте, мезгил аларды чейин), бышкан банандын таттуу, ал эми. Сиз ооруткан .Издеши тандап туруп, Пуэрто-Рико кетүүгө жол чыгып кетүүгө туура келет, ал эми чынчыл, сен андай сунуш кылышкан эмес. Тескерисинче, бул даамдуу тамактарынын бири, даамдуу platano менен бардык аракет.
01 06
Mofongo
абдан Пуэрто-Рико менюнун бардык жерде тамак, жана, кыязы, өзүнүн белгилүү "бейрасмий расмий" тамак mofongo болуп саналат. эзилген жашыл Plantain жана сарымсактын Бул адыр бир тарап бир табакка же эт, тооктун этин, кара икра, жашылча-жемиш, чочко жана башка толтурган мискей бир Entrée, болуп кызмат кылган болот. Олуттуу, сиз аралындагы кезде бир гана акыйкат Comida criolla тамак жеп алса, ал бир mofongo кылып.
Мен ырахаттануу менен бири кымтып канча жолу жазып калган, бирок мен болгон бир эстеп эмне Дон Тэлло зор болгон. Аны бир аз аралаштыргым келбейт болсо, жашыл Plantain, бышып Plantain жана Yucca менен жасалган бир trifongo, аракет: Vejigante Luquillo киоскалар боюнча Restaurant даамдуу салышы бар.
02-жылдын 06
Tostones
дээрлик бардык тамакка үмүткөр гарнир, tostones кыйын берешендик менен, туз менен татытылгандай эзилген жашыл Plantain менен бышырылган нан болуп саналат. Алар көп учурда нан ордуна кызмат жана кесүү үчүн сонун даам бар. Ат El Trapiche Мисалы, Aguaviva амалкөйлүк менен алардын кол ceviches менен бирге аларды кызмат кылат, ал эми көрүнүктүү чага турган жаңы буттун "салат" менен tostones ээ болот.
03 06
Amarillos
Алар деп айтууга мүмкүн болуп турганда tostones, amarillos, же яздене менен катар эле, Пуэрто-Рико уникалдуу эмес. Бирок алар чын эле бул жерде популярдуу болуп, жүйөлүү себептер бар. четтери бир Кытырак алтын күрөң түс чейин куурулуп жатканда таттуу кесиптеши билдирет бышырып tostones, amarillos үчүн "сары", таптакыр мыкты болуп саналат.
Сиз абдан көп жерде Пуэрто-Рикодогу amarillos таба аласыз. Алар мыкты көмөч чыгып жатканда жаңы жеп жатасыз.
04 06
Arañitas
Мен деген аты arañitas сүйөм ", кичинекей жөргөмүш". Кабатыр болбо, эч кандай жөргөмүштөр бул тамак-аш (жок дегенде, алар! болбошу керек) өндүрүүнүн зыян жок. Arañitas алардын калыптаныш үчүн аталган. Алар майдаланган Plantain бирге биттер жана Кытырак чейин куурулган камтыйт. куурулган үйүлөт чыгып тумшукка тегереги бозомтук алардын ат. Сиз бул Кытырак мамиле жасайт түшүп Chomp деп көз жумуп коё албайт.
05-жылдын 06
Pastelón
Сиз Lasagna жагабы? Эгер ошондой болсо, Сиз Италия классигинин бир чымынчылар версия болуп pastelón, аракет керек. таттуу болуп бышкан банандын менен жасалган, тамак даамдардан жана түзүлүшү менен даамдуу айырмаланат. Жер Уй этинен жасалган таттуу Plantain катмарлар арасында өткүс жана себелеп сыр менен жогору көтөрүлдү, ал күлкү даамдуу (эгер оор) болот. Мен pastelón биринчи жолу болгон La Casita Бланка , аралда менин жакшы көргөн ресторандар бири. Ал эми чыныгы пайда, ал таптакыр даамдуу болгон.
06-жылдын 06
Pasteles
Абдан типтүү Пуэрто-Рико Christmas мамиле, Pasteles ченем боюнча айырмачылыктар ар кандай болсо да, жараткан да банандын же Yucca (ашкабактын) жана чочконун эти, же жер уйдун менен толуп турат. Алар анда банан жалбырактар оролуп, кайнатып жатат. Pasteles жасап, адатта, бир топ же үй-бүлөлүк аракет буруш үчүн убакытты талап болуп саналат. Алар ресторан менюда таба, бирок алар үчүн сиздин көз сактап калуу мүмкүн эмес; Эгер бир күйөрман эгерде мексикалык tamales , анда, балким, Пуэрто-Рико Pasteles менен ыракаттануу үчүн бара жатабыз.