01 07
Feijoada
Хелдер Сейтек Ribeiro Feijoada, балким, атактуу Бразилиялык табак, бразилиялыктардын жаш-кары, бай-кедей, түндүктөн түштүккө чейин жеп жатат бири болуп саналат. Бул өзгөчө учурларда жана дем алыш күндөрү ачууга жай майрам катары үй-бүлө мүчөлөрү тарабынан ээ бир тамак бар. Рио-де-Жанейро типтүү feijoada кара буурчак менен, адатта, көп учурда түз самба музыканы, ишемби күнү кеч түшкү тамак катары ээ болуп жатат.
Feijoada төмөнкү компоненттерди камтыйт тамак болуп саналат: эт, айрыкча, чочко менен сосиска, кабыргалары, жана кургатылган эт менен судак кара буурчак; Ак күрүч; Коллар чөптөрдү; farofa, жер-аштан буурчак тамак үчүн карама-каршы түзүмүн камсыз чөптөрдүн жана кургатылган эттин майда жетиден менен; апельсин сыра; жана кээде банан куурулган.
Сүрөт: H Сейтек аксакал Ribeiro
02 07
коктейли
Jenna Диего типтүү feijoada майрам дагы бир толуктоо Caipirinha, Cachaca менен белгилүү бразилиялык суусундук (кант тростнигинен жасалган ичимдикти), акиташ, кант болуп саналат. арак жана мөмө-жемиш (адатта, лайм же клубника) менен окшош caipiroska, карап көрөлү.
Башка таанымал коктейли суу чайкап же аралаштырып жасалган batidas, коктейли кирет. Passionfruit шире, коюлтулган сүт жана арак менен Бразилиялык сүйүктүү Batida де Maracuja болуп саналат.
03 07
Бардык сиз churrascaria тамак ичип
Сейтек cookiespi Бир churrascaria тамактануу Бразилия келгенде зарыл, Рио-де-Жанейро Копакабана жылы Ипиранга жана Churrascaria сарайында, эски жергиликтүү сүйүктүү четинде Porcão, анын ичинде өлкөнүн мыкты churrascarias айрым жазыла элек.
Бул барбекю ресторандар закускалар ар кандай кызмат ар-сен-ичип, ысык жана муздак тамак столу стили, дасторконго өксүп кесинди жатат тиштеп Шишкебек эт кылышты.
Servers тамагынан дайыма өзгөрүп тандап алуу менен ресторанда аркылуу айланып, ошондуктан силер кимдир бирөө тарабынан токтотулат биринчи жолу келет эмне кылганын көргөн жок болсо, кийинки күткүлө. Уй сүйүктүү кесип аракет сөзсүз, Picanha (үч-учундай "куйрук капкак" жок кылуу), ошондой эле бышып ананас жана жаңы балык.
Сүрөт: Сейтек cookiespi
04 07
Батыржан-де-Коко
Jenna Диего Батыржан-де-Коко тиштеп-ачылды жашыл кокос бир саман менен мас болгон кокос суусу болуп эсептелет. Анткени кокос hydrating жана саламаттык сактоо өзгөчөлүктөрү, бул Бразилиянын пляж маданияты элдик суусундук.
Батыржан-де-Коко сатуучулар Рио-де-Жанейро пляжына төшөйт. заказ кийин, сатуучуларга кокос жогорку жарып, самандай менен аны колуна салып берем, бирок ал ичип алгандан кийин, аны таттуу кокос этин шыпырып салам деп ачып беришин сурасак болот.
05 07
шире
Jenna Диего Ар түрдүү мүмкүнчүлүктөрдү жүз менен, Бразилиянын ширесин заказ кыйла тажрыйба болуп саналат. Шире барлар Рио-де-Жанейро бай, бирок ошондой эле ресторандардын жана botecos (ичимдиктерди кызмат жергиликтүү барлар, тамак-аш жана шире), бир жакшы тандоо таба аласыз.
Бул жергиликтүү сүйүктүү ширелерди көргүлө: Suco-cola Кирүү acerola (Vitamin-C-жыйма жемиш acerola менен апельсин ширесин), Suco де abacaxi персик (жалбыз менен ананас ширесин) жана Suco де cajú (тор жемиш ширесин).
06 07
Жасмин
Sailko, Wikimedia боюнча CC License Quindim сыяктуу типтүү бразилиялык таттуулар (бай кондитер жумуртканын сарысы жана кант менен жасалган), бригадир, жана Mousse де Maracuja (passionfruit мусс) Рио-де-Жанейро боюнча ресторандар кызмат кылып жатышат. Аракет C onfeitaria Коломбо, кондитердик жана токочтор, чай менен берилет, бир түстүү айнек шыпка жана Art Deco маалымат менен кооз, улуу супермаркетте.
07 07
көчө тамак-аш азыктары
Jenna Диего Бразилия, өлкөнүн ар түрдүү тамак-аштарды чагылдырган даамдуу тамак-аш азыктарынын ар кандай камтыган бай көчө аш маданиятына ээ. Бразилияда көчө азык-түлүк үчүн жеңил, арзан тамак сала алат.
Көчө аш сатуучулар, өзгөчө, пляждарда жана ички рыноктордо, Рио-де-Жанейро шаарынын көптөгөн жерлерде тапса болот. Таанымал жергиликтүү кээ бир көчө тамак төмөнкүлөрдү камтыйт:
Empadinhas: а crunchy кабыктын менен мини идиш токочторду, адатта колунан тоок жана буурчак же жүрөгү менен толтурулган
Coxinhas: (сүрөттө) алмурут сымал куурулган FRITTERS бир аз ачуу тытылган тооктун ичине менен.
Пастел терең-куурулган кондитер мындай сыр менен "Pizza" (мрамор, помидор жана райкан) же жер уй катары толтуруунун тандоо менен буйрук жасады