Париждеги мыкты наабайканаларына (Кондитердик магазины)

01 05

Delicious круассаны же Еклери издегиле? Бул берүүчүлөрдөн башчысы

French өтө жакшы бир нерсе бар болсо, анда ал-аштар (таттуу татымалдарды), жана Париж өлкөдө абдан таланттуу кондитер ашпозчулардын кээ бир жашыруун. Эгер бир да шоколад Эклер, лимон Тарт, макарон, же жөнөкөй buttery Croissant болобу, бул даамдуу жана көп учурда сулуу алхимиктер да абдан кыраакы башпаанек канааттандырат. Кыска: Сиз издеген нан болсо, бизге кайрылса мыкты Париж наабайканаларга жол . Ал мыкты patissiers бул чындык бир аз (кондитер алуучу) сөзсүз абдан өзгөчө нан наабайчылар эмес, жана тескерисинче, бирок, ошондой эле, ал да чын болуп жатса (бир нече башкача ой-пикирлерди эске алуу менен)!

Ошондой эле, оозу-сугаруу изилдөөгө текшерип аныктоо жана типтүү French нан жана Таттуулар ден заказ боюнча жол - жана дисплей учурларда заттар менен даамдуу айынан улам чөгүп кетпеш үчүн.

Кийинки: круассаны үчүн Top Spots, Pain были Chocolat жана башка Viennoiseries

02 05

Круассаны үчүн Top Spots, Pain были Chocolat жана башка Viennoiseries

круассан үмүткөр French кондитер жана мыкты бирин таап жок жеңил эрдик. Бактыга жараша, тышкары дю упай Croissant были Beurre AOC Charantes-Пуату Жылдын мыкты май Croissant шайлоо, жыл сайын өтүүчү сынактын менен, ал жеңил кылат.

2015-Париж облусу боюнча лауреаты Бенджамин Turquier, Париж борбордон 3 атактуу жайгашкан эки жерлерде оозу-сугаруу сындырып жана viennoiseries кылат наабайчы эле. Ал жогорку, акыркы ар-май Croissant жылы даражалуу берилди, ал эми оору были мейиз менен оору были Chocolat, анын башка жандуулардын көп, ошондой эле мыкты боло арзыбайт.

Бенжамин Turquier
134, Ру де Turenne & 59, Ру де Saintonge, (экөө тең 3-Тизи )
Metro: République, (саптары 3, 5, 8, 9 Анан 11), же-Kvasa дю Calvaire (8-сап)

More жогорку нук катталган жана кондитердик

Сиз French борборунда кала аласыз сонун Croissant, оору были Chocolat, же өрүк Тарт аймакка жакын издеп жаткан болсо, каражолтойлукка жатасыз - улуттук сынакка берилген круассаны жана башка бышыруу көптөгөн жогорку мактоолорго Париждеги наабайканаларына жүргүзүлөт. Бул жерде биз, өзгөчө, сунуш бир нече болуп саналат:

Pain Дес Abbessess à Le жыйнаштырып жатып
38 Rue де Lids Тизмеге, 18-Тизи
Metro: Lids Тизмеге Бланш же Pigalle
Убактысы: Күн сайын башка шейшемби жана шаршемби: 7:30 am-8pm
Тел: +33 (0) 1 46 06 41 81
көп дүкөн жайгашкан расмий сайтына

Бул нан элестүү, татаалдыгы токоч зарыл кооздолгон, ошол жерде болуп, ал эми, сен да Антик терип текшерип - Башкы нан сунуучу Djibril Bodian деп аталган эрежени бузуп, 2010-жылы мыкты Антик үчүн сыйлык алган.

Оку байланыштуу: Мыкты наабайкана (Boulangeries) Парижде

Лоран Duchene
2 Rue Wurtz, 13-Тизи ; 238, Ру де ла жыйында, 15-Тизи
Metro: (биринчи жери: Corvisart же Glaciere; экинчи жери: Convention

Бул баалуу наабайчы 2013-жылы Париж регион үчүн мыкты круассан сыйлыгын алган, ошондой эле, өзүнүн дүйнөлүк класстагы шоколад Еклери, оору были chocolats жана ар түрдүү сортторун бышырып, мага жагып жатат. Бардык жакшы көргөн, анын эки наабайканалар на бир алыскы 13-жана 15-Атапуэрка чейин, ошондой эле баалуу болуп саналат.

134 RDT
134, Ру де Turenne, 3-Тизи
Metro: République
Кабыл алуу сааттары: дүйшөмбү-жума 7:30 am-8:30pm, 7 Ишемби am-2pm
Тел: +33 (0) 1 42 78 04 72

мыкты 10 түшүп шаардын мыкты наабайканаларына көп жылдык рейтингдерде калычтуусу аталган 134 RDT белгисиз, бирок бир нерсе болуп саналат. анын круассаны экинчи келе тышкары, анын Антик 2009-жылы ал Rue де Turenne күнү алыс эмес Бенжемин Turquier анын shop-- бир салыштырып даам-сынаган чыныгы (жана сунуш) бир кызыктуу гурман атканга үчүн мүмкүнчүлүк жайгашкан эле экинчи орунду ээледи же түштөн кийин.

Ок тенор
8 Boulevard-де-ла-Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie де Lilas (Line 11)
Тел: +33 (0) 1 48 97 84 06

Париждеги жогорку Croissant 2009 уячасынын Winner, бул момун нан эле Lilas шаарында Paris "аттуу шаардын түндүк өтө buttery, жарым ай сымал ырахат үчүн мыкты каражаттардын бири болуп калууда. анын башка кондитердик, viennoiseries токоч да даамдуу экенин эске алганда, ал бир аз узун метро унаа арзырлык болду.

Ок L'Essentiel Mouffetard
2 Rue Mouffetard, 5-Тизи
Metro: Place Monge же Кардинал Лемойн
Кабыл алуу сааттары: Жекшемби 8 am-9:30pm Шейшемби
Тел: +33 (0) 1 56 81 86 64

Сыйлык жеӊип Boulangerie L'Essentiel Mouffetard ар дайым бир экскурсия учурунда сапары кетүү керек Latin чейреги. Эгер, кыроого круассаны алды кийин, суктанам (жана толтуруу) шоколад Еклери тектер нан жана башка көрүнүш айнек учурларда тапшырды.

Карагылачы, NEXT: Best Macarons & нан

03 05

Анткени Mouth-Сугаруу Macarons & Салттуу French нан

Эгер макарон күткөндөрдүн болсо - бир French стилдеги кондитер акыркы жылдары өтө популярдуулукка ээ болуп, биз текшерип Париждеги мыкты macarons үчүн жол , анын ичинде, Ladureé жана Джонс Herme . Бул өтө бааланчу Париждеги patissiers бардык жогорку нук ингредиенттердин кошулган нандай, Тарталетки жана башка салттуу Таттуу-паттуу, бир өзгөчө спектрин түзөт.

Нан алдында, Жан-Пол Hevin (шаардын мыкты шоколад алуучу бири), ошондой эле борбор калаанын көпчүлүк даамдуу нан айрым peddles жана үстүнкү жаранына тиешелүү жыты тиштүү тыныгуу үчүн кемчиликсиз бир жери болуп саналат. Ал ошондой эле шоколад түрлөрү, айрыкча, туруп алып чыгып менен, кээ бир кереметтүү macarons (жогорудагы сүрөттө) издейт.

Карагылачы, NEXT: Дүйнө жүзүндөгү нан жана кондитердик

04 05

Дүйнө жүзүндөгү нан жана кондитердик үчүн

Салттуу French стилдеги бышырылган мал чалып турак сансыз сыйлык жеӊип наабайканаларына тышкары, капитал да башка маданий салттар менен нан боюнча билими жана Кондитердик менен кээ бир сонун наабайчылар мекени. Бул биздин Сүйүктүүлөр болуп саналат.

Ла-Bagué де Kenza
Эгер салттуу French бышыруу (күмөн, ал эми мындай болушу мүмкүн) тажагандар бар болсо, Алжирдин кондитердик кооздуктарга адистешкен бул Таттуулар менен токтотуу. сулуу чара ондогон дүкөндөрдүн үстөлдөрүн, жогорку бышыруу, негизинен, жаъгактар ​​менен менен үйүштү, курма, анжыр, бал же мисте төшөйт. роза суу, апельсин гүлүндөй, Vanilla жана башка таттуу тамак Essences менен чай, бул курма орто нан жакшы ууч тарабынан буйрук үчүн жетиштүү болуп саналат. Акылбек Жеменей Сен-жөнүн билбей туруп өзүнө караган адамдар чычкан - сен, албетте, сени тандап алууга эч кандай бактылуу болот.

Дареги: 106, Rue-Мор, 11 Тизи
Metro: Rue-Мор же Парментие
Кабыл алуу сааттары: жекшемби дүйшөмбү: 9: 00-10: 00, Жума: 13:30 - 21H (2: жайында 30-9pm)
Тел: +33 (0) 1 43 14 93 15
көп дүкөн жайгашкан расмий сайтында берилген.

Таттуулар Sadaharu Аоки: Japanese Адистиктер
Япония, ошондой эле France окутуу менен, Sadaharu Аоки салттуу French дизайнын иштеп чыгууда жана аны майда-чүйдөсүнө чейин жана жөнөкөйлүгү боюнча япон көз айкалыштырган сындырып жаратат. Аоки ал апалар пайдаланган кардарларга көрүп турат, анан кантип, ойлонгон айтат: "Жакшы, ал эми мен да жакшы жасай алабыз!" Улуулугу үчүн издөө Маша көк чай, Wasabi жана кара кунжут жөнөкөй нан жана Аягын буруш Аоки анын турмушка жараткан, ал аркылуу ишке ашат Сиздин даам сезүүчү үчүн абдан аяр мамиле кирип-аштар. Ошондой эле, көп-сунуш туздалган колледжде Тарт сыяктуу бул жерде классикалык French сындырып, таба аласыз.

Дареги: 35, Ру де Vaugirard, 6-Тизи
Metro: Rennes, Санкт-Placide же Нотр-Дам-де-Champs
Кабыл алуу сааттары: Шейшемби-Ишемби 9 am-7pm, Жекшемби 10 am-6pm
Тел: + 33 (0) 1 45 44 48 90
көп дүкөн жайгашкан расмий сайтында берилген.

Карагылачы, NEXT: Fantastic наабайканаларына үчүн кетирет Gourmet магазины & Markets

05 05

Gourmet магазины и Markets Fantastic наабайканаларына үчүн доо кетирет

(Ыраазы) дагы Париждеги мыкты Кондитердик рыноктун көбү алып салттуу көз карандысыз наабайканаларына тышкары, ошондой эле ал шаардын айланасындагы даамдуу азык-түлүк дүкөндөрүнө кээ бир сонун мисалдарды табууга болот.

Мыкты бышыруу жана нан айрымдары - world-- жүзүндөгү түрлөрү, анын ичинде арналган тактайчалар жана бурчуна табууга болот даамдуу азык-түлүк дүкөндөрү менен базарларына сыяктуу Lafayette Gourmet жана Bon Marche Бөлүм Дүкөндөн Grande Epicerie . Бир эскертүү да: сен орозолуу бул гурман базарлардын биринде соода башаламандыктан келип эч качан жол бербешибиз керек!

L'Эклер де Genie (жогоруда сүрөттөлгөн) 2012-жылы Lafayette Gourmet бир бурчтагы дүкөн ачып, сиз башка бир жерде таба албагыдай, новатордук тамак жана котормолордо менен гурман Еклери шаардын биринчи кезекте берүүчүлөрдөн бири өзү үчүн кадыр берген. Ошондой эле башка шоколад негизделген мамиле жасайт адистешкен.

кондитер Christophe Адам Петрэус, Эклер магазин да Парижде айланасында өз алдынча чыга элек, андыктан сиз кондитер каймак же ganache толуп жана кылдат көркүнө тиштүү, назик, узун Каттама бир күйөрманы болуп, анда бир Beeline аракет кылам Адам атанын дүкөндөр.