Сиз Немис тамак-аш жөнүндө ойлонгондо, аны, сыягы, оор, кылдат тамактары деп ойлойм. Боюнча чучук, карта, Кытырак чочконун рокер, жана бүт куурулган эмчектеги чочконун плэттеры Christmas . Андан ары нерселерди татаалдаштыруучу, чекит (бекон) ар бир табактын жана май жана каймак өзүнүн жолун таап, татымал, туздуктардын менен кымбат баалуу колдонулат болот.
Бирок бул бардык Германиянын ашканасы сунуш эмес. Германиядагы болжол менен алты миллион vegetarians алар да жеп калалы жатабыз бар. Сиз кичинекей өлкө айылдарда ыкмаларды табуу көйгөй болушу мүмкүн, ал эми сыяктуу шаарлары Берлин , Гамбург чөп жана Өсүмдүк тандоолордун толгон. Берлин да Saveu р 2015-жылы дүйнөнүн Болумушту Vegetarian Capital деген да абдан салттуу ресторандарга барып, ал биздин арабызда жечү жегичтер ылайыктуу жолдору бар.
Германиядагы кемчиликсиз эт-эркин ресторан таба бактылуу уй колдонуу. анын анкет ар кандай жашылча-ресторан алып келишпесе да, (мисалы, жалпы билим берүүчү-ресторандарда да жечү тамак сыяктуу), алардын сын-пикирлер колдонуучу колдогу жолдор мыкты камтылган. Башка сайттар VegGuide кирет.
Бул жерде жашылча кылып тамактанып бол жана жашылча жана VEGAN-дос болуп, кээ бир негизги Германиянын тамак-аш азыктарынын тамак үчүн кантип билүү керек маанилүү шарттары болуп саналат.
Германиядагы Vegetarian Конок шарттары
- Ich бин Vegetarier [жылы]. - Мен жашылча [аял чөп] жатам.
- Стамбул-Эс-vegatarisch / Өсүмдүк? - бул чөп / Өсүмдүк барбы?
- Ich кишиге Kein Fleisch / Fisch / осуят / Milch / сыр. - Мен Эт / Балык / жумуртка / сүт / сыр жеп жок.
- Welches этой Gerichte жүрөм Ангелина Essen? - Мен бул тамактарынын кайсынысын мүмкүн жейт?
- Das Gemüse / Gemüseteller. - Жашылчалар / өсүмдүк табак.
- Allergie - Аллергия (кээде жакшыраак чөп да түшүнүктүү).
- Уикиказынада Sie vegetarisches / Эссен veganes? - Сиз чөп / Өсүмдүк тамак барбы?
- Words качууга: Schwein (Балык же чочконун эти), Куриный же Huhnfleish (тоок), Rindfleisch (уй), Kalbfleisch (уй эти), Puten (Түркия)
Магазин Германия жашылча
Германиянын көп азык-түлүк дүкөндөрү vegans жана vegetarians үчүн мыкты ресурс болуп саналат. Душа чынжырлар - да discounters - дегенде, бир аз башка тамак-аш азыктары / чөп бөлүмүн бар. Бул Bio (органикалык) мал-мүлк менен да, толугу менен азык-түлүк дүкөндөрү үчүн жалпы болуп саналат.
Германиянын сүйүктүү Bäckerei (азыктарын), ошондой эле тамактын жакшы булагы болуп саналат. даамдуу бышыруу Мындан тышкары, алар, адатта, жашылча жана VEGAN-достук бар экен жана Акылбек Жеменей сатуу.
жергиликтүү дүкөнгө табуу үчүн, Veganz локатор жана онлайн продуктылар менен ишенимдүү чечим болуп саналат. Veganleben башка чечим болуп саналат.
Германиядагы Vegetarian Food
Kohl (капуста, көп тузу түрүндө) жана Kartoffeln (картошка) каптал тамактар сиздин гана сынап эмес. Бул жерде Германияда абдан мыкты чөп тамактары бар.
01 08
Билэ
Эрин Porter Чындыгында макарон жана сыр немис түрү Билэ абдан көп болот. А бурятский жерине сүйгөн адистиги, бул eggy кесме кемчиликсиз ичи-толтуруу тамак болуп саналат. Deliciousness чейин Реп от үчүн, gooey Emmenthal сыр, таттуу жана Кытырак куурулган пияз менен келет Käsespätzle (сыр Билэ) буйрук.
Майрамдарга жана ресторандар бир негизги да, бул жашылча буйрук бардык Fests боюнча meatiest бири болуп саналат, Oktoberfest .
Ал эми vegans үчүн, кээ бир ресторандар жумуртка, быштак жана даамдуу куурулган пияз менен Өсүмдүк котормолордо адистешкен.
02-жылдын 08
Spargel
Эрин Porter Жашылча тарап табактын мамиле бар сыяктуу сезген ар кандай жашылча-жемиш үчүн, Spargelzeit силер үчүн сыйкырдуу учур. жашылча падышасы, ак жашыл,-жылдын июлунун ортосуна чейин жыл сайын-мартынан тартып, сырткы урмат-сый менен мамиле кылат. Алар жылына жалмап дээрлик 70000 тонна суроо-талап менен тура албайм катары Испаниядан нерселерди импорттоого, атүгүл ар бир немис меню жана даам жана өлкө ээ болот.
Мыкты Spargel тандап үйрөнүү менен жечү сүйгөн каары, биздин кээ бир ойлонуп тамак Каттоо сүйүктүү тамак да катышып Spargel майрамдарга .
Бул жөн гана сезондук эчактан бири болуп саналат. Frankfurter Grüne Sosse (жашыл чыгы) жана Bärlauch (жапайы chives) аракет жок кыл, унутпа жаз , Rote Grütze (жемиш мармелад) жай жана Pfifferlinge (каштан козу карын) мөөнөтүнөн мурда күзүндө.
03 08
Kartoffelpuffer
dirkr / Getty Images Кантип момун картошка блинные Бул жакшы адат болот? Немистер картошка жол бар, алар куш ички / crunchy сырткы көөлөп бул теманын нускасын иштеп жолу кооз бир нерсе.
көпчүлүк fests жана базарларда, алар да сит-ылдый ресторандардын кызмат кылып жатышат. Ошондой эле Kartoffelpfannkuchen (сөзмө-сөз картошка куймак) же Дормаген (Дортмунд аймак) менен Reibekuchen деп аталган, бул туздуу жечү тамак адатта Apfelmus (applesauce) тиштүү болот, ал эми ошондой эле сыяктуу мөмөнүн Toppings менен кошо келиши мүмкүн болгон Leberwurst , Lachs (ышталган семга) жана Frischkäse ( сүзмө).
04 08
Flammkuchen
Эрин Porter Pizza боюнча Dial-түрү жаярына ири жыгач калак менен кызмат кылып жатат -, бирок эч кандай коркунуч жок. Бул өтө жеңил тамак Кытырак менен, оздору сыяктуу кабыктын жана каймакты тиштүү, кесинди, пияз, майоран чекит (Бэкондун бит) болуп саналат. Vegetarians эле кыпынды токтотуп же башка млн айырмачылыктардын бири заказ берет. Vegans да аман-эсен, бул тамак (артыкчылыктуу Toppings менен) жеген кабык, ун, суу жана зайтун майынан бир жөнөкөй аралашмасы сыяктуу болот.
05-жылдын 08
Нан жана Сыр
Райнер Z- CC BY-SA 3.0 By, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3702347 Нан жана сыр эмес эт жегичтер үчүн капа ордуна угулушу мүмкүн, бирок ал мындай Obatzter / Obatzda жакшы Германиянын нан, быштак сыяктуу аймактык сүйүктүүлөр эгер эмес. Бул Bavarian сүйүктүү жумшак сыр, сүт жана жыпар жыттуу бир spreadable микс жана пияз жана жаңы жемиштерден тиштүү болот. 2015-жылы, Obatzter да алууларды (корголуучу жагынан көрсөтүү) Дортмунд болуп күбөлүк берилген Kölsch Beer .
Адатта, шекерсиз чай сыяктуу Laugengebäck (а ттана сырткы менен бышырууга) менен түгөй болуп саналат. Бул бир сүйүктүү biergarten с abendbrot салты менен үйдө жарык тамак үчүн, ошондой эле туура.
Ооба, бул параметр дагы vegans үчүн иштебейт. Бирок бир нече өзгөртүүлөр менен vegans дагы Brotaufstrich с помидор сыяктуу мыкты Германиянын нан жана жашылча-негизделген жайылып ээ болушу мүмкүн.
06-жылдын 08
Semmelknödel И.Т. Pilzen
Эрин Porter Картошка менен нан Манты ар түрдүү аталыштары жана түзүлүштөр менен келген, бирок vegetarians Германиянын тамак ээ болуу үчүн бир тамак болуп саналат. Knödel, Klöße же аталган Semmelknödel изде.
Vegans алар жумуртка жана сүт менен алышы мүмкүн экенин эске алышы керек эле, бирок VEGAN-достук сорту бар. меню чыгаруу жетиштүү тамак-аш менен жакшы болсо, билиш үчүн эле жогорудагы терминдерди колдонушат.
Алар да өтө кылдат чыгы менен кошо келиши мүмкүн болгон, бирок, немистер жана башка жакшы көргөн нерселерди бир идеалдуу малайды сунуш - козу карындардын. Pilzen же Champignon катары белгилүү (ошондой эле "Porcini" Pfefferlinge үчүн Steinpilz жана Chantrelles үчүн), ошол дениз, адатта, ал тургай VEGAN-достук ... ал май менен каймактын жүктер менен козу карындардын дымыктырышчу ошондой эле төлөдүм деп турган Rahmschwammerl болбосо бар манты же эки.
07-жылдын 08
Салат
Brussel чырпык мусс, сабиз-celeriac-алма, салат, phyllo кондитер-кунжут куки, chervil-Jogurt дип. Эрин Porter Мен жашыл жалбырак салат тайып бир кылдат тапталган, Хам менен бир эмес, бир нече жолу күтүлбөгөн, бирок бул даамдуу жашылча салат Германияда-чеги жок экенин билдирбейт.
Мисалы, Gurkensalat адатта жараатын сирке менен кийинип, жакшы немис, бактагы алачыктай, пайдасын көрөт. Башка жагынан алганда, Kartoffelsalat, адатта, көп америкалыктар үчүн колдонулат жана чекит ар дайым анын жолун салып таап окшойт дагы бир тамак бар айырмаланып турат.
08 08
Түркия жана башка этникалык Food
Эрин Porter Сиз Түркиянын азык-түлүк Германияга салттуу тамак карап эмес, мүмкүн, бирок бир топ түрк калкы өлкөнүн жана ашканасы жөнүндө терең таасир калтырды. шалп боюнча жүрөт Döner маани көпчүлүк кармап, ал эми түрк ресторандар чынында vegetarians жана vegans үчүн жай. Из Gemüse шашлык тойгузабыз китеп белгилүү жегиле Mustafas , Bulgur салаттарды, Kumpir (Turkish бышырылган картошка), Gözleme, Kısır, Falafel, Simit ...
болуп курчпу чөп этникалык ыкмаларды Эскертүү Италия, тай, Мексика, Индия да, өзгөчө, көп шаарларда, негизинен бар. Hungarian Langos - - ун, ачыткы, туз жана суу куурулган дарбуздун жасады - майрамдарда күтүлбөгөн жечү болушу мүмкүн.