Дүйнөнүн көпчүлүк кымбат тамак аш балык Бир Малайзия Борнео алып келет
Жергиликтүү жана Румыниялык үчүн Малайзиянын Борнео , empurau Малайзияда өтө кымбат желе тузсуз балык болуп саналат. Учурда даам менен текстура дүйнө жүзү боюнча ар кандай жол менен жетүү үчүн кадыр-баркы бар.
empurau бул ойдун назиктикти баасына кошуп, кыйын табуу үчүн аброюн жана жай өсүш темпин андан да көбүрөөк издеген болот.
Батыш дүйнөнүн бир назик карпа карап жок болсо да, чоң empurau алардын бай, назик денеси жана бекем Текстура абдан бааланчу эмес.
Empurau дарыяга дарактардын түшүп атайын жергиликтүү жемиштерди бир диета алардын өзгөчө даам татпайт.
жапайы мөмө ишараттары менен empurau даамы, көп учурда майлуу, бышырып, таттуу бир аз эле айтылат.
Жатканда Dayak балыкчылар менен Борнео чытырман жолу көп empurau кармап алып, алар столдун тамак-аш үчүн гана кылды. Бүгүн, empurau гана пайда промыслолук болуп саналат. жакшы билген жергиликтүү балыкчылар тарабынан эмгек акынын бир нече айдан бери доллар билдирет бир нерсе жеп түш эмес!
Empurau жана Румыниялык өсөт башка баалуу балык, жөнгө салынбаган балык коркунуч туудуруп жатат. Исанын рухий жактан жетилген, беш килограмм empurau кармоо балык лотерея ура окшошот. ресторанда бир даярдалган балык АКШ $ 300 ортосундагы кымбат турат - $ 500!
бир Empurau деген эмне?
Empurau Түштүк-Чыгыш Азия, ошондой эле kelah деп аталган же belian боюнча ашык ун tambroides түрлөрдүн мүчөлөрү болгон малай тилинде . түрлөр бир нече өлкөлөрдө Таиланддын Чао Phraya жана Меконг дарыясынын табууга болот.
Борнео атайын кандай empurau түзөт - жана баалуу - анын диета.
Empurau тузсуз, төмөндөн тамак жешпейт болуп саналат. Алар абдан жакшы болот, ошону жеп болот дегенди алектене болуп саналат. Бир нече атайын адамдар Румыниялык узарганда дарыяларды боёк дарактардын түшүп, жапайы жемиштерди бир диета менен колдойт.
күйөрмандарынын айтымында, балыктын frutarian тамактануу дене толугу менен өзгөчө бир таттуу, назик даамга берип турат.
Empurau алар кытай "эстен кеткис драма" (Айчүрөк бу Liao) деп аталат ушунчалык сейрек жана даамдуу деп эсептелинет. Ал ошондой эле "дарыясынын Падышасы".
Бирок алар ар дайым жеген жок. Төр tambroides түрлөрдүн балыктар катуу согушкерлердин эле жалтырак, кооз көрүнүшүн жана кадыр-бар. Алар ошондой эле оюм-чийим балык, Жолум белгилеринен кийин аракет болуп калды. Азияда, аяктоону көптөгөн түрлөрү кээде өтө жогорку бааларды алып, жакшы Жолум таалайлуу белгилер, ошондой эле кымбат болот.
Жергиликтүү ырым берилгендик empurau кээде оорудан ээсинен коргоого, анын ээсинин ордуна өлөт дешет.
Чакпак (айткан "EE-Кан") Bahasa малай болуп, "балык" дегенди билдирет, ошондуктан empurau Чакпак empurau катары жергиликтүү аталат.
Empurau канча турат?
ресторанда даярдалган бир бир килограммга (2.2-фунт) empurau АКШ $ 300 ортосундагы кымбат турат - 500. Баасы көп балыктын жашы andweight жараша өзгөрүп турат. эл таасирлентүү үчүн бийик-ролик (Кытай же Сингапур көп) карама-каршы келгенде, наркы жок объект болуп эсептелет. Баалар килограммга $ 500 ашып кетиши мүмкүн.
Бир килограмм empurau берүүдө Бару сатылган, Малайзия, АКШ $ 400.
Ошол эле кардар алар АКШ бир килограмм балык 560 үчүн $ мурда төлөнгөн деп ырастады Куала-Лумпур !
Дарыя жана empurau кармап турган да, атап айтканда, дарыянын узундугу айырмачылык бар. ак денеси менен кыска empurau, адатта, алардын кызыл же жез-түстүү караганда көбүрөөк бааланат. салмагы үч килограммдан ашуун балыкты сөзсүз эт алынат. Пункты жакын кармалган балык, бир кыйла жогорку баада алып келүү.
Март 2016-жылы, Борнео Post алп, 7,9-килограммга (17,4 титиреп) empurau Малайзия АКШ $ 1,940 барабар үчүн fishmonger тарабынан сатылып жатканын билдирди!
Эмне үчүн Empurau Ошентип, кымбат эмеспи?
башталгычтар үчүн, алар үчүн кыйын. Wild empurau Румыниялык, Борнео түпкү, ошондой эле жапайы дарыяларда табылган. Ал дарыялардын гана бир нече облус банктардын бирге туура мөмөлүү дарактардын мекени болуп саналат.
Empurau жай өсөт. Жалпысынан алганда, балык, бул рынокто болуп эсептелет чейин жапайы, жок эле дегенде, үч жыл ичинде аман керек.
empurau дагы ийгиликтүү эгилбеген болуп тургандай, баалар бир аз төмөндөдү. Ал эми жапайы empuraru, балким, дайыма балык кызмат чендеги жогорку рынок тарабынан артыкчылык берилет кармалды.
Empurau коркунучу барбы?
Жаратылышты жана жаратылыш ресурстарын коргоо боюнча эл аралык союз ге empurau шаардын көп маалымат жок. Бирок, учурдагы баасы жана кадыр-баркын эске алып, жай-өсүп балык жалпысынан коркунучу астында болуп эсептелет.
Борнео башка жандыктар сыяктуу, empurau катуу жашаган жоготууга туш болот. Ашыкча кыйылышы, биринчи кезекте, курма мунай бак-жол кылып, Малайзия Борнео бир кеңири таралган көйгөй болуп саналат.
Бирок, кээ бир жакшы кабар бар. empurau айыл чарба техникаларын жакшыртуу катары, назиктиги көп тойлорго, тойлордо таасирлентүү үчүн кызмат кылган FIN өнүмдөрдү Белек үчүн Класстарда атаандаш катары уюмдар тарабынан айтылууда жатат. Балким, бир күнү төмөндөн азыктандыруу дарыя тургуну уядан улам акула калктын кийип зор кысымга айрым бошотууга жардам берет.
empurau алардын пайдасына дагы бир нерсе бар: ири empurau майда балык денеси өтө жумшак кылат жогорку семиз мазмун бар экендиги менен да баалуу болуп саналат. Бул жетилген жол жаткан жаш балык аз жакшыраак мелдешүүдөн берет.
Empurau эгилбеген болот?
айыл чарба жана жасалма empurau аз ийгиликтерге жеткен жогорулатуу боюнча аракеттери. Victoria, Армения менен Deakin University ортосунда биргелешип Aquaculture күч жана Румыниялык мамлекеттик түрлөрдүн үмүт айрым белгилерин келди.
Royal Empurau тобу 2016-жылы пайда болгон өсүп жаткан суроо-талапты канааттандыруу үчүн туруктуу, эгилбеген empurau түзүү миссиясы менен.
көлмөлөр көтөрүлгөн жарым-жапайы empurau жапайы кармап кем-ресторандарда да бир аз арзаныраак болот. өкмөт бир күн empurau Румыниялык үчүн маанилүү, киреше алып келүүчү экспорт болуп калышы мүмкүн деп үмүттөнөт.
Empurau аракет кайда үчүн
Сиз бир жолу-жылы бир өмүр бою балык кечки аракет издеп жаткан болсо, анда empurau издеп Кучинг : бул ресторандар менюда боюнча - Румыниялык борбор -
- Кубанычтуумун Шанхай Jalan Chan Bee Kiew боюнча Restaurant
- Huang шэнг Huang Jalan Наманган боюнча Restaurant
- Дамаи жылы Bayridge Fine Seafood
Empurau да Пенангдын жана Куала-Лумпур менюда таба аласыз. иш-чараларды даярдоо жана жеткиликтүүлүгүн тастыктоо үчүн алдын ала жакшы тажрыйба, ресторан күн байланышты камсыз кылуу үчүн. эле empurau кампасында болуп күтүп чейин баш тартпа!
empurau жеп алып келбейт Кучинг бир кыйла арзан морепродукты тажрыйбасы үчүн, Jalan Padungan белгилүү Top Spot Food сотко текшерип.