Тай күрүчүнөн

Pad тай гана Delicious мүмкүнчүлүк жок!

Pad тай буйрук менен тай кесме тамак катары дүйнө жүзү боюнча таанымал болуп, классикалык демейки Тай ресторандарына менен баарынан да буйруду. Кимдир бирөө сени тай тамак үчүн барып келсе сураганда, блокнот тай көбүнчө акыл келгенде кандай.

Андан кийин бул уникалдуу даамы жана Текстура умтулуу баштайт. Кесме наадандык менен көрсөтөт.

Бирок, кызыктуусу, Pad Тай тай кесме тандоо арасында чемпион болушу мүмкүн, бирок, кээ бир жерде сонун жана даамдуу ыкмалар . дасторкондо кийинки жолу ар бир өзгөчө буйрук, сенин чече ала жана кесме репертуарына кеңейтүү үчүн башка тандоолордун бири Крандан карап көрөлү.

Эскертүү: Vegans сак - сиз тамак meatless Таиландда күрүчүнөн көпчүлүгү жумуртка, балким, Нам Pla (балык чыгы) же Нам адам А (Ойстер) камтыган даяр сурап болсо да.

• 01 04

  Pad Kee Мао

  Ошондой эле, "мас кесме," блокнот буууу Мао Таиландда элдик дуу-куурулган кесме тамак аталат.

  Мао таиланд "мас" дегенди билдирет, бирок, булар сөзсүз эле ала алат өтө көп Чанг же Singah ичүү . Бирок сен анык ачуу даярдалган, өзгөчө, биринчи даамын татып көрүп туруп, сенин блокнот буууу Мао үчүн чили Эгер суук сыра болушу мүмкүн!

  Өзүнүн атайын кесме ёлчеми блокнот тай айырмаланып, блокнот буууу Мао көбүнчө күрүч кесме колдонуу менен даярдалган. Кесме бир rubbery, chewy түзүмүн берип, коюу болуп саналат. ыйык райкан көптөгөн бир чөп таттуу камсыз кылат; соя соусу, балык чыгы, сарымсак, бир жаман жыт үчүн чили бышып көп.

  Pad буууу Мао сыяктуу Брокколи өстүрүү сыяктуу жашылча менен даярдалган, сабиз, бала жүгөрүнүн, калемпир жана буурчак өстүрөт. Сиз Tofu, тоок, уй эти, же азыктары жалпы тандоого тандап алат.

  Демек, эмне үчүн "мас кесме"? Бир чуркоо теориясы булар көп учурда ар кайсы жерде ар кандай себеби бар деп айтууга болот. Munchies менен бир жолу кимдир бирөө бир түн бир оокумга чейин кайрылып жана жеткиликтүү болуп саналат, ошону менен бирге садака менен орноткон тамак болмок!

• 02-жылдын 04

  Pad See Ew

  Көп Thaiiland-жылы жергиликтүү тургундар тарабынан ээ, блокнот көрүп Жүрчү тампондук тай үчүн популярдуу альтернатива болуп саналат. шакардоо даам жана текстура Жүрчү блокнот тай абдан айырмаланат, ошондуктан да, күрүч кесме менен жасаган нерселер да көп окшоштуктар башка талап кылбайт көрөбүз.

  Бул тамак анын апага "мас кесме" кем сырдуу аз - блокнот Жүрчү эле дегенди көрүп ", соя чыгы менен куурулган".

  Жазы, chewy күрүч кесме, биринчи кезекте, караңгы (жоон) жана жарык соя татымал менен, дуу-куурулган кургак болуп саналат. даярдоо көп учурда ой-ниети жөнүндө блокнот, Жүрчү бир аз бүтүндөй өрттөлүүчү даам көрө берет. Чебер ашпозчу салымдары кудукту орноткон жана "күйүп" жана бөлүп турган жакшы линиясын бойлото бийлеп "күйүп".

  Кытай таасири көрүнүп турат; Бул Тайланд Исахар kway teow болгон барабар, - деп улуту кытай сүйүктүү Малайзия менен Сингапурдун белгиледи.

  Ошондой эле Пенангдын Исахар kway teow араба , кээ бир Таиландда көчө арабалар гана мыкты тампондук Жүрчү көрүп кызмат жана башка күрүчүнөн тарабынан тандоо паркын чыгып турат.

  аянтка бир uthentic котормолорунда Жүрчү блокнот буууу Мао кем жашылча бар жакын жана сейрек өткүр даярдалган көрөбүз. Сиз дасторконго өз бүйүрүн кошо аласыз. Жумуртка, кытай брокколи, сарымсак ченеми болуп саналат. Жергиликтүү көбүнчө чочконун үчүн; туристтер адатта тоок демейки.

• 03 04

  Rad Na

  Бул элдик кесме тамак көп жарган на келемиштей деп эле, бирок, кабатыр болбо жатат: грызун адаттагыдай компоненттер бири эмес.

  Рад на, ошондой эле кээде менюда на же лат на чочко кара буудай, кара, күрөң же ачык пирогына менен кенен күрүч кесме даярдалууда. табак, анткени суу куюлганда ырааттуулук бардык башкалардан айырмаланып турат. кесме коюу, майлуу жумуртка пирогына менен котур,-куурулган көтөрөм "суу", ошол жол менен кызмат кылып жатышат. Сиз сүйүү же бирин Sauce анын "жабышкак" ырааттуулук жек; аракет адамдар арасында сейрек эч кандай негиз жок.

  Раад на дагы бир кытай-жетеги менен кесме тамак болуп саналат. өг на үчүн соус тапиока крахмал менен коюланып жана тажрыйбалуу менен кант, балык чыгы, калемпир менен кара мурч. кээ бир чыгы анын жабышкак ырааттуулук нааразы болсо, кээ бирлери бул чын жүрөктөн табактагы мөмөнүн айкалыштыруу жакшы.

  Бир кыйла акыйкат тажрыйбасы жана таттуу каршы үчүн, силер менен мурда бир нече жанымда Нам Pla (ачуу балык чыгы) же уксус кошуп аракет.

• 04 04

  Ачуу Glass Лапша

  Кээде - иш жүзүндө, көп учурда - Таиландда аба-ырайы өтө ысык болуп дуу-куурулган кесме тамак үчүн. Ал эми кээде абдан дуу-куурулган күрүч жана кесме тамактар ​​колдонулган май чечип жатып муктаж болушат. Glass кесме (ям wun сен) жардамга!

  Бир нерсе такыр башка, ачуу айнек кесме, адатта, муздатылган, Салат катары кызмат кылып жатат. Алар ошондой эле, өтө ачуу болушу мүмкүн сиз башкача талап, эгерде курч кичинекей жашыл жана кызыл калемпирден калемпир менен.

  Айнек кесме, кээде алардын бир нече өнөр жай-шөкөттөлгөн ысмы менен аталган "ошо кесме". Алар көп учурда маш буурчак, жашылча крахмалынан жасалган өтө жука, тунук кесме болуп саналат. өг на кесме тамак оор болсо, анда бул бир Жартканга болуп саналат.

  Glass кесме салат лаймдын ширеси, балык чыгы, сарымсак, кээде Джинджер менен татытылгандай жатат. өтө ичке кесме менен катар эле, бул чийки салаты майдаланган пияз жана помидор менен кызмат кылып жатат. Балык жана морепродукты эки таанымал параметрлери болуп саналат.