Street Food Пенангдын аракет эмне, Малайзия
Пенангдын көчө аш мыкты айрым Азиядагы таанымал болуп саналат! Бар да, башка жүйөлүү себептер көп Малайзия ири аралына сапар менен, тамак-аш дүйнөнүн бардык элдин назарын суктанууга жана өзүнө тартып турат.
Бууланган арабалар, тегиздёё тиешелүү металл үндөр, жана андан тышкары жерлерде - орундарга кээде ойчулдардын менен алек аз болушу мүмкүн - эгерде болгон болсо. Кабатыр болбо: арзан, таттуу тамак-аштар акыбети кайтпай койбойт.
өнөктүгүнө катышуу жана натыйжага жетишет!
Көчө аш ашпозчулар көп учурда бир же эки гана тамак адистешүү чапчып алып, алар түндөн-түнгө даярдайт. Кээде тамак ыкмалары муундан муунга жатышат.
Бир жогорку чатырдын астында көп сандаган майдан арабалар үйдөн зор азык-түлүк сотко Gurney Drive белгилүү тамак-аш сахнада , мүмкүнчүлүктөр даамдуу Медан көчө тамак-аштан кубаныч арбын. Ал тургай Lebuh Chulia, Пенангдын Backpackers үчүн очогу бар күн батканча жолу көчө аш жолдору көп .
Чар Kway Teow
Сиз бул оор, мисалы, "Исахар koay" деп көп жазуунун астында кесме тамак толтуруп, же жөн гана пайда болот ", kway teow."
Аталышынан көрүнүп тургандай, кесме кедергисин келген атайылап күйгөн жана бир аз өрттөп жыт бар. Kway teow бир жолу, аларды сактап калуу үчүн толтуруу тамак муктаж кембагал жалчылар болгон үчүн тандоо табак менен. табак, адатта, чочконун майын, балык торт, жумуртка жана чык менен даярдалган.
кытай Mee
Пенанг кытай мигранттары атындагы кытай Мени (кээде "масло" полбаны кошо алганда), адатта, Шишкебек чочконун ичке сызыктар түрүндө бөлүнөт prawns, шалот жана балык негизделген чили пастасын камтыйт. Yellow жумуртка кесме күрүч Лапша менен аралаштырышат.
ал spicier анткени Пенангдын кытай Мени версия башка жерлерде бир аз айырмаланат.
каткырып сорпосу чочконун сөөгүн жана кара икра үлүлдөрүнөн жүргүзүлөт.
Пинанг Апенди
Апенди белгилүү тамак Түштүк-Чыгыш Азия боюнча белгилеп, бирок, Медан, ал боюнча атайын бүгүлгөн койду. Бир аз көздүү жана тажрыйбалуу Кайдасын менен, Рыжий жана жалбыз, Апенди боюнча Тани менен алып, сен эч качан унутпайм, өзгөчө даамы бар.
Медан Апенди Asam Апенди бир түзүм - эки ачуу үчүн бир аз кычкыл ыраазычылык бар mangosteen мөмө - кокос сүтү негизинде эле Апенди Чыгарылган эмес, тескерисинче, жагымдуу да.
Mee Rebus
Mee Rebus кесмеси булар көп учурда кетчуп же таттуу помидор пирогына менен даярдалган эмес; лайм таттуу даамы сезилбей Citrus камсыз кылат. сары жумуртка кесме, куурулган жумуртка жарымын жана шалот күтүлөт.
Mee Сукарно
Mee Сукарно жөн гана "куурулган кесме" которот жана көчө аш Хокер бербеш жана стили жараша ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Лапша колледж студенттери ачка кээде таянуу күрүч, жумуртка, же жаман жагдайда, ошол эле "Заматта" кесме турган болушу мүмкүн.
Mee Сукарно - ХНК eateries индиялык мусулман таратуучулардын тарабынан даярдалган - адатта, башка кесме тамак табылган чочконун качуу үчүн жакшы чечим болуп саналат.
Loh Mee
Бул кесме бир башкача-даамдуу кесме тамак үчүн бир-жабышкак түзүмүн карыз бир пирогына салып жумуртка жана жүгөрү крахмал менен коюланып жатат.
кесме, адатта, коюу, сары кесме болуп саналат. табактагы калкып Бул табышмактуу, Губка параметр балык пирогу бир үзүм болуп саналат.
Loh Мени кээде катары жазылган ", берки Мени".
Куурулган Oysters
Сиз ар бир Медан Хокер азык-түлүк борборунда куурулган Oysters жеткиликтүү көрө аласыз, бирок тукумдатуу, терең-куурулган картошка табитти терисинен жана jalapeno Poppers кийинки бир үлгү табакка туура болот деп күтпөйбүз.
Анын ордуна, Медан, анын куурулган Oysters, адатта, бир жумуртка омлет даярдалган жана анда чокунуу үчүн таттуу жана кычкыл чили чыгы менен сонундугу.
Pasembur
Бул уникалдуу мусулман адистиги экранда коюп мурда терең-куурулган эт, эт, жашылча-жемиш, жана Tofu турат; Сен эмне негизинде алынат. Кээ бир арабалар балык торт ар түрдүү сортторун, бирок эч нерсе адистешкен.
Сиздин тандоо анда одоно бир чоң бычакты колуна бир адам кыйылып жатат; даана аралаш туруп жана ыргытты.
Тескерисинче, терең кастарлоо караганда шайлоолор дагы, абдан ысык, таттуу жана ачуу соус кайра баарын жылытууга чокусуна кошулат. Кээ бир slaw жана капуста, салат, сергектик жана нан кошумча агентке жасоо үчүн кошулат.
Лок-Лок
Лок-Лок кызыктуу, кээде, коомдук, нан кошумча же Стартерде катары кызмат кылат. Жашылча-жемиш, эт, эт, балык пирогу, бөдөнө жумуртка, жана чакан көлөмдөгү skewered жана дисплейдеги коюп жатышат деп атасак болот, башка нерсе. Сиз муздан ушу сыяктуу көп отун тандашат. Баалар көбүнчө түс-код системасына негизделген; таяк жүзүн текшерет.
Лок-Лок сууга кайнатылып, өзүбүз же тамак-аш Хокер аркылуу, сен көп даамдуу татымал бири тандагыла.
Rojak
Балким, сен да аракет кылат уникалдуу десерт, Медан rojak өтө таттуу TAMARIND соус менен капталган аралаш жемиши болуп саналат. Shrimp паста жана чили учурда десерт менен байланышкан эмес, өзгөчө даам кошуу! Арахис жана кунжут уруктар crunchy түзүмүн толукталсын.
.Суроого коркпо +; rojak дегенде болжолдуу аракет бер!
Пенангдын Vegetarian Food
Дээрлик жогоруда күрүчүнөн бардык чочконун азыктары менен даярдалат. Эгер эт жебесе кызмат үчүн тамак сурап болсо да, анда сорпосу сөөк жана май менен даярдалды деп эсептелет. Сиз чочконун алыс камсыз кылуу үчүн бир гана жолу араб халал белгиси менен белгиленген мусулман eateries же арабага тамак болуп саналат.
абдан даамдуу жашылча тамак-аш табуу жетиштүү жеңил болот Медан, Индиялык мусулмандардын ири коомчулукка мекени.
Эскертүү: Балык гана ооруткан бөлүгүн эмес: чыктарга жана ачуу үчүн пасталар, көптөгөн майда чаян пастасы менен жүргүзүлөт. морепродукты же краб аллергия менен адамдар өтө сергектик керек.
Медан Street Food Safe?
бир капа идда алып коркуп жегенге көчө тамак-аш менен насаат репрессиялардын тираждын таштоого. Медан көчө аш четке кагылууда эсте маданий тажрыйба куру калмак.
Сиз менен алек популярдуу арабаларын тандап ойлошуп, тамак-аш жана башка сыяктуу коопсуз болуп саналат. Көчө тамактануу ресторандардын кызмат тамак-ашты жегенге караганда, балким, коопсуз болот - сиз жөнөкөй алдында тазалык ингредиенттеринин жана сапатын копко көрө алабыз. ресторанда көшөгөнүн артында эмне болбосун эч ким болжоп билбейт.