Каякта Медан .Ал Chulia көчөсү (Lebuh Chulia) Backpackers эле? Бул аркылуу батыштан чыгышты карай кесип көчө эки тилкелүү Джордж Таун, Медан тарыхый негизги Малайзия да Пинанг зыярат Backpackers үчүн биринчи аялдамасы болуп эсептелет: жатаканалардын, ширенке кутучалары, китеп дүкөндөрүнө, туристтик агенттиктердин жана дүкөндөр анын .Чындыкты үстүнө Lebuh Chulia салат ар-Тани туристтин анын керек-сапары тизмесин.
Lebuh Chulia популярдуулугу бир саймалуу менюну сатуу эсеге Хокер арабалар менен Lebuh Chulia гүлдөй бирге көчөлөрүнөн, караңгы кийин жогорулатат Малайзиянын көчө аш Тандалмаларга .
Lebuh Chulia жана таратуучулардын
Lebuh Chulia бирге Хокер иш-батыш жана чыгыш Лоронг Sechchuan боюнча Лоронг сүйүү менен кесилиштеринде ортосунда негизинен топтолгон. Ал кандай жол менен узак узундугу эмес, бирок Lebuh Chulia бул сегментинде ичинде жеткиликтүү түрдүүлүк биринчи жолу Diner акылын бул Boggle болот.
окуя да, таза эмес. Малайзиянын көчө тамак дүкөнчөлөрдөн ондогон башка тамактанып алаксыта жатасыз, айрыкча, оъой жана буйрутма тамак издеп-санитардык жана кир жок болушу мүмкүн. Бул үчүн көнүмүш үчүн бир сыноо болот.
"Ачык акыл болгула!" МАРК жазган Жакшы Кабар Нг, кош-негиздөөчүсү жана өнөктөш-түлүк тур ишкананын Жөн Enak дейт. А-Тани негизделген гурман, Марк коноктор жергиликтүү көчө кыят жөнүндө тынчсыздануусун түшүнөт. "Медан баары көчө тамак-аш жөнүндө; ал жөнүндө окуялуу болуп жогорку температуранын куурулган жана аралашмада бышырылган тамак-аш - жалпысынан, алар жакшы болуп саналат.".
Lebuh Chulia боюнча жегиле, эмне үчүн
Бул жерде сиз Lebuh Chulia жакшы билемин, бул жолдо streetside чау үчүн бири-бири менен тирешүүсү эле турист эмес. "Жергиликтүү Карри кесме үчүн, ошол жакка барып, тан жумшап WAN, kway teow шорпосун," Марк айтылат.
- Тан жумшап өкүлүмүн: бул тунук эмес, тан (коюп) жана уу Сю (Шишкебек чочконун) өкүлүмүн менен шорпо запастарын жана сонундугу чөгүп арык жумуртка кесме болуп саналат. шорпо милдеттүү болуп саналат; сен да, бул кургак болушу мүмкүн.
Карри кесме: бул Curry малынган жумуртка кесме бар, кокос сүтү, кан ичи, сыя, cockles күкүмү, куурулган Tofu (тау Pok).
- Kway teow шорпо: - mincemeat, балык топ, тост сарымсак, эт окуусунун Пенанг классикалык, бул кесме чогуу ачык Балык запастарын, кесме жана мурч каякка коёт.
Hainanese жарандыкты алуусу: Сиз Малайзия жана Индонезия калган таба аласыз жарандыкты алуусу айырмаланып, Hainanese жарандыкты алуусу чочконун этин колдонуп, ошондой эле тоок эти катары; даана эле бамбук таяктын skewered жана кылган чейин какталып бышып жатат. Сиздин бышырылган жарандыкты алуусу арахис соусу жагымдуу чөйчөккө dunked керек.
Lebuh Chulia боюнча Чар Kway Teow
Бул жазуучу өтө узун, бул тамак-аш азыктарын алуу үчүн кезек күтүү ашык; Андан сырткары, кээ бир олуттуу Исахар kway teow үчүн умтулуу болгон. МАРК жазган Жакшы Кабар түшүндүрүп жатканда, Медан Исахар kway teow сиз Сингапурда таба заттын толугу менен айырмаланып турат - анын пикири боюнча, ал жөн эле жакшы.
"Сингапур анын Пенангдын же Куала-Лумпур-жылга салыштырмалуу кыйла жагымдуу, ал дагы бышырып жатат", Марк деп айтат. "Ал эми текстура баарын басчубуз жана аз майлуу эмес."
Жашыруун Исахар kway teow тамак үчүн колдонулган кедергисин температурасы болуп саналат: "жалын жогору, сенин kway teow менен кургак текстура," дейт. "Бул бир гана майлуу эмес, деген сезим пайда болот, ал кургак жана жыпар жыттуу бир аз, даамданган чогундай бир аз."
Ошондуктан Лоронг Сүйүүнүн Исахар kway teow бурчтун жанындагы билем тарабынан жүзөгө менен: усталык жогорку жылуулук ашуун sautéed, натыйжада жумуртка берип жатты кесме тамак бир аз нымдуу бардык майлуу эмес, Түтүн болчу.
Мен бир тийүү өтө көп май менен Исахар kway teow түшкөнбүз, ошол тажрыйба бузулат. Бул, башка жагынан алганда, туура эле. Ал да, арзан болгон: бир гана MYR 3.50 (болжол менен $ 1) бир plateful үчүн.
Lebuh Chulia ИРМЕМ көчөсү
Дареги: Lebuh Chulia Лоронг Сүйүү жана Лоронг Sechchuan, Джордж Таун, Медан, ортосунда Малайзия (Google Карталар боюнча жайгашкан жери)