01 07
Суктанам Blue Agave Жер
Текила Халиско көк Agave пейзаж. дүйнөгө көрсөтүү .. / Getty Images көк Agave чөйрөлөрү уникалдуу Vista түзүү, Мексиканын батыш борбордук түздүгүндө басымдуу чөлгө жайылып. Мыйзам боюнча, текила тышкары бир гана ушул аймакта өндүрүлгөн болот, мүмкүн Халиско штатындагы да Guanajuato, Мичоакан, Nayarit жана Тамаулипас Мексиканын мамлекеттердин бөлүктөрдү камтыйт. Бул аймак бир жарыяланган Дүйнөлүк мурас тизмегине 2006-жылы ЮНЕСКО тарабынан табигый чөйрөгө жана маданий каада-салттарын, анын уникалдуу өзгөчөлүктөрүнө. дайындалган аймак Tequila жанар жана Рио-де-Жанейро дарыясынын ортосундагы жер 85,650-акр жерди ороп-курчап турат. Бул аймак Distilleries, ишканалардын жана гачупин ичинде Agave тармактарда-батышын иштеп, үй-бүлөнү камтыйт.
02 07
Текила сыйкырдуу Таун дуушар
Текила Халиско жылы де Apostol чиркөө. Mahaux Сүрөттөр / Getty Images Де Текила шаарына жакын 60 чакырым батыш тарапта жайгашкан Guadalajara . текила өлкөгө сапары бир кызыктуу тарыхы бар бул сулуу шаар айланасында бир аялды толук эмес болуп калат. Сиз башкы аянтында чиркөөгө барып, шаардын Такамдын жүрүүгө болот. Бул шаар Мексиканын өкмөтү "деп ат коюшкан жерлерде арасында Pueblos Mágicos , анткени, анын маданий элементтер жана кызыктуу тарыхый окуялар".
шаардын башкы чиркөө чиркөө, Purísima Консепсион Биздин Lady, 18-кылымда барып такалат. чиркөө турган таш, көрүнүшүн, жылаажындар мунара жана алуу кыскартылган пирамида (estipite) негизги порталды Кашмир pilasters жазыла элек. Inside 1865 бери келаткан түшүнүгүнүн биздин айым бир эстелиги бар.
Текила шаарында Distilleries барып тышкары, силер да Ramon Corona жайгашкан Tequila музейи, болот # 34. Бул музей беш көргөзмө залдарында 300дөн ашуун экспонаттарды камтыйт жана текила өндүрүү тарыхы биле алабыз.
03 07
Салттуу ыкма менен Agave мөмө кара
"Ла-Джима": Agave жыйноо. Дуглас Пиблз / Getty Images Agave өстүрүү тээ байыркы заманда менен даталанган. Ал ар-пайдалануунун була өстүрүлүп, гүл, үрөйүн, жалбырактар жана шире бир нече практикалык максатта калышты эле. pulque деп аталган бир ачытылган кычкыл суусундук Agave өсүмдүк ширелүү ачытуу жолу менен жасалган. Адамдар тууралуу да маселе бар болсо да, Америкадагы испандар келгенге чейин чыгаруу жүрүшү менен таанышып, аны менен тартылып алынган рух 15-кылымдан кийин чейин өндүрүлгөн эмес, деп божомолдоого болот.
Сиз Текила даяр бөтөлкөдөгү продукт Agave талаадан, өндүрүлгөн кандайча көрө алабыз. Ла-Джима жыйноодо сөз термин Agave өсүмдүк . Agave өтө эмгек интенсивдүү жол менен салттуу түрдө жыйнап жатат. бир jimador аталган жумушчу, курч болуп, Agave чейин баш алып, өсүмдүктүн жүрөгүн алуу үчүн күрөгүн белгилеп, атайын курал колдонот. өсүмдүктүн жүрөгү алынып метра, ананас окшошот жана Piña деп аталат.
Tequila бир бар mezcal окшош келип чыгышы , эки рухтар Agave жасалган, бирок, текила гана көк Agave менен жана бул белгилүү бир аймакта жүргүзүлөт. Бул экөөнүн ортосундагы бөлүү 1940-текила жөнгө салуу менен башталган. мыйзам "DE CALIDAD пара ел текила"-жылдын 14-июнунда, 1949 күнү өтүп, өркүндөтүүнү жана бери кайрадан каралып чыккан. Ал 1974-Мексика өкмөтү текила гана Мексикада бир нече белгилүү бир жерлерде өндүрүлгөн мүмкүн көрсөтүлгөн "Келип чыккан номиналы" өтүп, ага чейин болгон эмес.
04 07
Tequila чыгарылган кантип Үйрөнүү
Mundo карга Текила шаарында Дистиллери. © Сюзанн Barbezat эски арак Ла Rojeña деп Хосе карга бири болуп саналат. Бул биринчи текила арак жана дагы текила, жана Хосе карга бренд спектрин чыгарат. Тур күн бою мезгил-мезгили менен сунуш кылынат. Бул жердин кол суюк кылып кантип жүйөсү чачы таза жана күбө Дон.
Сиз Текила ал МАМБА катуу стандарттарды жана рух эскирип калган баррелге жооп берээрине ишенем деп сыналат Agave жүрөгү, уйларды жана үйлөрүнө алып жатканын, лаборатория көрө аласыз; Ańejo үчүн беш жылга чейин, reposado текила бир жылга чейинки жана атайын азык-жылдан сегиз жылга чейинки мөөнөткө чейин.
05 07
Enjoy Mariachis мексикалык Маданият
аларды аркан иш ыкмаларын көрсөтүшөт Charros. © Сюзанн Barbezat Charreria Мексиканын спорттун улуттук түрү болуп эсептелет. Бул mariachis көрүнгөн кийим кийинип мексикалык друге турат (музыканты charros алардын лаган алды). Алар ар кандай айла-manoeuvers үчүн ар кандай, ат менен кээ бир кооз stepwork аркылуу ат алып, ошондой эле "floreo де Женкинс" бир Lasso менен татаал берет деп жапкыч кылып. Эдгар Kinkylove мамлекеттик charreria жана бешиги болуп эсептелет Бегимай музыка жана Текила келгендер бул маданий көрүнүштөр кээ бир күбө болот.
06 07
Tequila Өлкө аркылуу поезд алып
Tequila Express алгыла. Luis Davilla / Getty Images Эгер текила өлкөгө иш сапары менен эсте каларлык күн бою экскурсия жасап келсе, текила поезд менен. Хосе карга Express ишемби күнү Кейптаун шаарында Ferrovia бекети жөнөйт (жана кээ бир жума жана жекшемби күндөрү)
Же болбосо, Tequila Express Guadalajara менен барат Herradura спирт кетет, бирок, чынында, Текила шаарын сапар эмес.
07 07
Текила түнөгөн
Hotel Solar де лас Текила Халиско жылы Салем. © Сюзанн Barbezat Текила шаарында узак болуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк Boutique Hotel Solar де лас Салем болуп саналат.
бир окуя орун издеп жүргөндөр Hacienda El Ягуарс, үйлөнүү тоюна же башка ири иш-чарага бир кооз жерге эмес, андан ары карап керек. үйүм, бир канча жүз конокторду кабыл алат орундар, ошондой эле кооз негиз жыйын болду.