Лау Па Sat Festival базарында тамактанып, Сингапур

01 04

Кечээ коомдук рыногу Бүгүнкү массалык Hawker Downtown Сингапур борбору

Лау Па Sat Festival базар Victorian-доору filigreed Чоюн түзүмү жетишерлик болгон жерден көрүнөт Сингапур .Ал hypermodern бизнес районунда, бирок агымы менен барып, атайылап топ качууга башкарган. Cross көчөсүнүн ортосунда туруп, Boon Tat көчөсүндө жана Робинзон Road, күнү-түнү жүз-плюс жаштагы базар куруу тектер, келгендерге премиум Хокер азык кылууда.

Базар борбордук жайгашкан чектеш бизнес районунда туристтер жана кызматчылар үчүн өкмөт чүчүкулак кылат: анын 5500 учурда имарат же дем алыш күндөрү кечинде кубаттуулугу толуп да, 2000 ички бош орундардын чарчы метр.

курулуш Сингапурда байыркы бири болуп саналат: жергиликтүү MRT сап, ал эми тышкы экранга чыгаруу темир рыноктун түзүлүшү 1894-кайра, мөөнөттөрүн жана-жылдан бери, 1980-жылы бир нече жыл кошпогондо (ал өзүнчө кабыл алынган туруктуу колдонулуп келатат куруп, MRT ачты кийин кайрадан бирге коюп жаткан).

Как алуу: Lau Па Sat Festival Market Boon Tat көчөсүндө жана Робинзон жолунун кесилишинде жайгашкан. Март менен Лау Па Убакыт менен алуу үчүн, лотереялар Place MRT бекетинде конуу чыгуу мен, чын эле, чын эле жок Лау тартып блокторду жубайлар чыгат өткөөл узак Pa ишемби , Белгилерин ээрчип Cross көчөсү аркылуу жүрүп, ошол жерде болот. Google Карталар боюнча Лау Па Sat рыногу. Сингапурдун натыйжалуу транспорт системасын колдонуу боюнча кененирээк жөнүндө макаланы окуп EZ-Link Card менен Riding Сингапурдун Март жана шина .

А жалпы көрүнүшү: Сингапур Хокер азык-түлүк тажрыйба узак аралыкка көз карашы үчүн, биздин окуу Сингапур Хокер борборлор боюнча макала , же шаар-мамлекет биздин тизмесин текшерип , топ-10 Хокер борборлору .

Жакын турак жай алуу үчүн, бул мега-тизмесин изилдөөгө Сингапур отели .

02-жылдын 04

Лау Па SAT анын тактайчага Victorian ички

курулуш турак-Лау Па Sat (мурунку Гора Айер рыногу катары белгилүү) кайра британиялык колониялдык инженер Джеймс MacRitchie тарабынан долбоорлонгон 1894-менен даталанган, торпогу өзүнүн эски сайтында жана адашы кийин октан түзүлүшү аймакка көчүп келген рыногун үй курулган Айер, Chinatown кыйратты эле. (Имараттын ушул аты рыноктун баштап бизге келип: "Ло Па отуруп", "эски базардын" үчүн кытай болуп саналат.)

эски базар жыгач жана курма Thatch чатырын жасаган болчу. MacRitchie Шотландиянын алынып келинген курама чоюн эски үлгүсүн айткыла чечти - эски октан кабат планын сактап, жаңы рыноктук ички бурчтары жана тосмолорду кооздоп темир таажынын + менен, аземдүү жыгач кашектерин жана билдирүүлөрүн сатып алды.

Убакыттын өтүшү менен, Лау Па отуруп, айланасын аянты Сингапурдун борбордук бизнес районун- чыккан жана базар өзү опурталдуу келечекти туш болгон. 1973-жылы бир Хокер борборуна айланган, базар куруу Жакынкы MRT бекетинин курулушу 1986-жылы анын жабылышы аргасыз чейин кызматтык жумушчуларды азыктандыруу тез бизнес кылган.

бийлик да, жыргалчылыгы үчүн тарыхый түзүмүн жаба эч кандай пландары бар: курулуш кылдаттык менен бөлүп алып, өзүнүн 3000 бөлүгү деп аташкан, кийин кайра калыбына келтирүү үчүн сакталган. Үч жыл жана SGD 6,8 млн кийин (болжол менен $ 5,3 млн, Сингапур акча тууралуу окуп ), калыбына базар ачка калоосу боюнча кызмат кылуу үчүн кайрадан ачылган.

Артка келечекке: бир кыйла толук убакыт, бул текшерип: Lau Па Sat Festival рыногу (тышкы)

03 04

Тандоо үчүн талап-тоноп: Lau Па Sat рыногунун тамак алганым

массалык ички Лау Па SAT ойното билген-темир түзүлүшү турак-200 Тамак-аш малканаларды ашуун сегиз коридорлорунда, бүт борбордук дүлөйчөдөгү көздөй жакындашууда бирге таратылган суусундуктар такалгандай сенин ачуу тандоолорду түшүп менен жууганга сыра, суу жана softdrinks берип каралган.

Азык-түлүк тандоо зор, арзан (бирок бир аз сыяктуу коомдук Хокер борборлорунда чау караганда кымбат Эски Airport Road жана Букит Timah ) жана эл аралык. Мындан тышкары, ар бир Хокер борборунда таба аласыз жергиликтүү ашканалардан (кытай, малай, индиялык жана "Батыш" тамак-аш азыктары), Лау Па Sat, ошондой эле корей, жапон, Vietnamese жана Filipino тандоолорду кызмат мамысы кармайт.

Сиздин жол акыркы жолу келгенде, мен өлкөдө негизделген элдик копирайтер кезимде менин жүрөгүмдү жылытып бериптир индиялык тамак үчүн узак ишмердүүлүк качкыла (, аны бир эле учурда тосулмак) нерселерди чечтим. Андхра-Керри (andhracurrysingapore.com) SGD 10 аз өзгөртүү күрүч жана маринаддалган жашылчалардан жыйылган койдун пиксел (жогорудагы сүрөттө), зор тактайча чейин кызмат кылган.

Мен curried hardboiled жумуртка менен булар аягына чейин чыгаруу үчүн бир poppadom кошо, жана кызматчысы бер, ал Мага татыктуу көргөн curries көп астында күрүч тоонун түбүн казып Менин убакыт өттү.

04 04

Көчө Ашкана Dark кийин Лау Па Убакыт тышкары

7де (же дем алыш жана майрам күндөрүнө 3pm) кийин, Лау Па Sat чектеш Boon Tat көчөсү толугу менен ээлеп турган көчө азык-түлүк рыногунда үчүн байланыш болот. Жөнүндө ондогон сырткы дүкөнчөлөр Boon Tat көчөсүндө орнотуп, кечинде аба бышырып жарандыкты алуусу, тооктун канаты жана Шишкебек азыктары жыттанып биразга.

башкаруу мүнөттүн аралыгында толуп эсе-чыгып, столдор жана пластик отургучтар менен көчөнү камтыйт. Лау Па SAT ачык ашкана тажрыйбасы жөнүндө jarringly ретро бир нерсе бар: эгер Лау Па Sat айланасындагы жогорку көтөрүлөт токой салттуу кыят бул эски-timey көбүктү поп жок деп. Бул өкмөт 1970-жылы өз Хокер борборлорго көчө таратуучулардын чыга электе эле ушул күн ала алат, баштапкы Сингапур көчө аш тажрыйбасы жакын, сонун күндөрүн эске салат.

эски күндөрдө, Сингапур таратуучулардын көмүр менен толтурулган бир жокко мунай барабан үстүнөн барбекю Тооктун канаттары үчүн колдонулган. Бүгүн, дүкөнчөлөр заманбап (жана алда канча көчмө), бирок, анын даам, татуу, анын тарыхы, салттуу маринадтарды бай чыныгы бойдон калууда жана өткүр татымалдарды менен кызмат кылган. жарандыкты алуусу бардык тамак чочконун сактап (жарандыкты алуусу сатуучулар мусулман жакын), ал коюу, бай арахис соусу менен коштолот.

Boon TAT боюнча барбекю окуя 3am чейин бизнес жүргүзүү үчүн ачык бойдон калат.