7 Dead тамактарынын салттуу мексика Day

Бул салт менен байланышкан бир нече атап тамак-аш азыктары болуп саналат Мексикада Dead сезондун күнү . Бул тамак даярдаган жана жылдын ушул учурда жеп жаткан, ошондой эле, ачтар рухтарга курмандык катары курмандык чалынуучу жайларынын үстүндө жайгаштырылган, жылдын бир күнү өз жакындары менен барып, даяр тамак-аш азыктарынын маанисин жалмап алар үчүн. майрам өтүп бүткөндөн кийин, тирүү курмандык чалынуучу жай курулган бул алардын даамы көп айынан өлүк болгон деп жаткан эле анын маанилүү бөлүгүн жалмап да кала кандай тамак-аш азыктары, жей берсе болот. Бул майрам католик жана жергиликтүү Месоамерикан диний ишенимдер жана үрп-, ал эми ар кандай каада-салттарды аралашмасынан чыккан майрамы менен байланышкан тамак-аш азыктарынын аралашмасы болуп саналат.

• 01 07

  Пан де Молчун - Dead нан майрамы

  Пан де кыз_ даярдалган жана Dead сезондун күнүндө жей турган наны. Ал абдан тыгыз майрамы менен байланышкан курмандык чалынуучу жайга, балким аштан ишинин олуттуу элементи болуп саналат. Пан де кыз_ дайындалат нан түрү аймактык айырмаланышы мүмкүн, бирок, адатта, ал тегерек, сөөк ишарат бар үстүнөн калыпты таттуу нан, көп учурда же шекер же кунжут урук чачып турат. Буудай батыш тарабынан киргизилген, ал байыркы болгон эмес окшойт, Америкадагы . Машаяктын денесин билдирген эле католик динине нан мааниси бул майрам нан маанилүү бир себеп болушу мүмкүн. нан каза өкүлү деп айтылат.

• 02 07

  Calaveras де Azucar - Шекер Skulls

  Skulls таанууда жана Майя да арасында көп колдонулган долбоорлоо элементи болгон. адамдын баш сөөгү өмүр менен өлүм белгиси болду, баш сөөктөрү, кээде такта көрсөтүлгөн жок, же дубалдары tzompantli чакырды. Бул баш сөөк такталарды мааниси толук белгилүү эмес; Алар ырым-жайларын жана жууна турган болушу мүмкүн, же аскердик кайраты көрсөтүү үчүн колдонулган ыктыяры калды. Шекер 17-кылымда Америкада киргизилген. Байыркы убакта ал сөөктөрү Алмурут менен пайда болгон деп божомолдоого болот. Сиз амарант азыркы черепами и шоколад сөөктөрү, ошондой эле табыттарын көрүнөн жана айкаш ичинде Өлгөндөрдүн күнү менен байланышкан башка маалыматтарга, аркылуу мүмкүн. Шекер сөөктөрү, адатта, аларды жегенге болбойт, анткени, ал эми курмандык чалынуучу жайга жайгаштырылган.

• 03 07

  Tamales

  Tamal сөзү билдирет Aztec сөз tamalli келип чыккан ", кепиндеди." Бул азык-түлүк жүгөрү-нан, камыр жана жүгөрү Ырыа же банан жалбырагынын же оролуп, жана куурулган жатат толтуруунун бир түрүнөн турат. Бул Dead сезондун күнү үчүн жакшы көргөн тамагы болуп саналат. Ушу сыяктуу тамак үчүн Юкатан жарым аралында даярдалган Hanal Pixan майрамдар: Mucbipollo жер астындагы мешке бышырылган ири tamal окшош.

• 04 07

  мең Negro

  Мең бирге тост жер көптөгөн заттар талап кылган татаал тамак болуп саналат. Бул адаттагыдай эле өзгөчө учурларда, анткени эмгек жана убакыт талап даярдоо (сиз жараяны көп жөнөкөйлөтүү даяр пасталар, сатып алууга болот да) үчүн сакталат. Подробнее о Oaxacan хамелеон жана мең poblano .

• 05 07

  Calabaza и-Жанейро - Candied Ашкабак

  Halloween Ашкабак чырагы көбүрөөк таралган болуп жатат да, ал Өлгөндөрдүн күнүндө кабачок кадимки тапшыруу эмес. Calabaza де Кастилла деп аталган катуу кыртыш менен боз кызгылт-сары кабачок караңгы апельсин ашкабак караганда алда канча көп, ал Ашкабак чырагы катары кесип же пайдаланылган ордуна, адатта, ал күрөң кант жана кабыгынан жумшак болуп чейин бышырылган токочторду-жылы.

• 06 07

  Ысык шоколад

  Chocolate Америкадагы өсөт. буурчак жана майдаланган жана ысык суу менен prehispanic убакта жалмап кеткен, ал эми бүгүнкү күндө айырмаланып байыркы алардын шоколад ачуу эмес, таттуу шарап ичип жатышты. Мурун какао бир metate боюнча негиз болгон (таш майдалоочу), ал эми азыркы учурда ал, адатта, өзгөчө ылгоочу негиз болгон. Dead сезондун күнү аба-ырайы суугураак ала баштаганда, ал эми ысык ичимдиктер жылдын ушул учурда колдоо көрсөтүлөт. ысык шоколад тышкары, atole жана champurrado да Dead суусундуктарды популярдуу күнү болуп саналат.

• 07 07

  мөмө жемиш

  Өлгөндөрдүн күнү менен байланышкан жемиш бир нече ар кандай түрлөрү бар. Nisperos (же loquats) Азияда пайда болгон, ал эми Мексикада таанымал жемиши болуп саналат жана оң Өлгөндөрдүн күнү тегерегинде маалында болуп саналат. Алар жылдын ушул убакта ээ болгон жана көп Dead жайларынын күнүн кооздой үчүн колдонулат. Dead жайларынын күнү көп учурда кээ бир башка мөмөлөр н, банан жана tejocotes (долоно) кирет.

  Өз чалынуучу келеби? Кантип: жасоо Сиздин Dead курмандык чалынуучу Өз күнүн Día де Молчун белгилөө үчүн.