Гонконгдун туристтик районунун жүрөгү болгонуна карабастан, Kowloon көп Гонг-Конг Аралдын эргип жана саал үчүн сыны карындашы катары ыргытылат. Бул ресторан бизнес, албетте, туура эмес. Гонг-Конг-Айленд жана анын Аброй беш жылдыздуу мейманканалар үйгө Michelin-жылдыз glitterati көп болуп, мыкты батыш ресторандарына көп, ал эми Kowloon бул негизинен ыйгарым Гонконгдун тамак-бир борбору болуп атка татыктуу эмес.
Бул жерде ресторандар тазаланган, бирок тамак-аш көп укмуштай мүмкүн эмес. Гонконг Kongers адеп-ахлаксыздыкка белчесинен баткан азык-түлүк жана кыраакы жергиликтүү дайыма Kowloon аралындагы аймактык коюнунда, чыгып кет бул тамак-аш сапаты үчүн мурас болуп саналат.
Биз кээ бир жогорку Kowloon ресторан тандап алдым Төмөндө - Кантончо жана эл аралык. Ошондой эле кайсы аймакта гурман райондордо жана белгилүү бир этникалык ашканалардан айрым камтыйт Kowloon жеген Биздин алып текшере аласыз.
01 05
Жаз Deer
Lonely Planet / Lonely Planet Images / Getty Images Көп учурда жол менен көз жаздымда калып, Жаз Deer орто баалуу аймактык ресторан жергиликтүү үй-бүлөлөр менен 40 жылдан бери соттук түнкү топтордун топ-тобу менен сүйрөп келатат. Mody жолунда башка аласасы ресторандарына бир көлдүн арасына барып отурду, тамак-аштын сапаты жана бул жерде тамак элге үчүн негиз болуп саналат. бир шектүү карап тепкичинин Up жана тилкеси жарык ашкана ичинде, эксперт ашпозчулар классикалык Pekinese-жылдын мыкты басылмаларын чейин тамак жана Түндүк Кытай тамактар, анын ичинде жакшы куурулган эти жана өрдөк - Пекин Duck адистиги болуп саналат. Бул алардын талабын колдонмодо куру үчүн жергиликтүү сынчылар байкаган ресторандарынын түрү Michelin чейинки балдар өтө өкүнүчтүү болуп саналат. Эскертүүлөр сунуш кылынган жана ошондой эле мүмкүн болгон алдын ала алыс жатат.
02 05
Натандын Congee жана Лапша
Oliver Strewe / Getty Images Congee жана Лапша Гонконгдун жооп азык-түлүк, аларга кызмат кыла ресторандар шаар тамагынан бар жакын туугандарды сооротуп-жубатыш үчүн болуп саналат. Тамак-аш finessed эмес, бирок, албетте, ал даамдуу жана мыкты көп болушу мүмкүн эмес дегенди билдирбейт толтуруп жатат Cantonese тамак кесме бир табак менен аралаштырып берсеъиз болот.
03 05
Үстүндө жана Beyond
Эндрю Rowat Медиа Ltd / Getty Images Жогорку класстагы Cantonese 28-кабат көз кайра Гонг-Конг Скайлайн көздөй менен жогорку класстагы жайда тамактануу. Бир аз Гонконг башка upmarket Cantonese параметрлердин көпчүлүгү расмий аз, маанайда крахмал жоктугу Үстүндө жана Beyond биринчи класстагы кызматын мыкты шарап тизмесин жана абдан жакшы Cantonese классиканы ишке жүргүзөт, ал эми кош.
04 05
Harborside Restaurant - Intercontinental
Элестетүү / Getty Images биз, жок дегенде, бир мейманканадагы ресторанда качып жок болсо, ал азык-түлүк Гонг-Конг тизмесин болмок эмес. Harborside Intercontinental боюнча ири эл аралык тамак-аш берет ресторан, бирок туруштук бере ишке тартуу жерде муштагылап болуп саналат. Гонг-Конг бир начин жакшы көрөт жана эч Intercon караганда көбүрөөк таанымал. тейлөө боюнча тамак-чака, адатта, сапаттуу ынанымсыз деп билдирет; эмес, бул - сунуш боюнча Кытай, Азия жана Батыш ашканасынын жомоктогудай экрандын карабастан - ар бир тамак, ал силер үчүн даярдалган болсо, ошондой эле таттуу. Ошентип, сен алдын ала китепти текшерип муштагылап абдан популярдуу болуп саналат.
05 05
Тим Ho Уон
Masayuki Yamasaki / Getty Images Мындан ары дүйнөнүн арзан боло албайт, ал эми Michelin жылдыз - бул бери башка Гонг-Конг ресторанда менен бузуш кеткен - Тим Ho Wan дагы өтө арзан, абдан, абдан жакшы димыкты алыш үчүн бир фантастикалык жер болуп саналат. негизги аралай ичинде кызмат кылып, биринчи класстагы сапаттуу тамак мактаса сын, сын-пикирлер келип түшкөн, сен тим гана көбүрөөк чечкиндүү болушат ээ - баалар кармана өзгөрүшүнө караганда бир аз көбүрөөк болуп саналат. бери Тим Ho Wan анын Michelin жылдыз тапкан ресторан баш сокку жана күн сайын кезегин легендарлуу болуп сөзсүз балык бар. эч кандай эскертүүлөр ордуна, бир катар менен кайтып болжолдуу убакыт берилет аласыз бар - бир саат же андан ашык учагынын сейрек эмес. Алардын ийгилиги мурунтан эле реалдуу тажрыйбасы үчүн Mongkok кээ бир жаңы бутактарына, бирок башчылары жаралды.