01 04
Кайсы Ойстер?
Уитстейбл эне устирца (солдо), аба ырайы сууктап мыкты болот. эне жана рок устирца (оң) экөө тең эгилбеген да, эне аз кездешет, ошондуктан эки эсе көп тууралуу турат. Ал көлдүн унутулгус даамы үчүн татыктуу болду. © малай Arfin Кент чыгыш жээгинде Уитстейбл шаары, жүздөгөн жылдар бою Oysters сөздүн синоними болуп калган. Балким, мындан ары иш жүзүндө - Улуу Британияда Римдиктер айдачу Imperial капиталга Уитстейбл Oysters 2000 жылдай мурун экспорттолот. Уитстейбл Ойстер Festival бирикмеси азыркы Римде казылып 2000 жаштагы Ойстер кабыгынын кайра Уитстейбл катышы бар деп билдирди.
шаардын сыймык жана кубаныч, Уитстейбл Native Ойстер (сүрөттө калган) кичи жана көгүш болуп, бекем жана көлдүн таза даамы менен. Бул тайыз, жээк Темза айрылышына суусу тузсуз жана туздуу суу менен аралашма жана микроскопиялык балырлардын Oysters көп жешет, гүлдөп-өсүп жатат. муздак суу, жакшы Oysters да, эне сезон 1-сентябрда башталат да, эне Oysters саат жана 20 мүнөткө поезд жол түшүп Лондон Келуна чынында эле татыктуу болуп, жок дегенде октябрга чейин койсонуз. (Кээде Улуттук бардачка суроо текшерүү).
Сиз (апрелге чейин сентябрынан тартып Р ай) салттуу устирца сезонунда тышкары Уитстейбл үчүн көздөй пландап жатабыз, анда дагы бир Oysters аракет болот. Эгилбеген тек Oysters (укугуна тан устирца) бардык убакыт жана Lobsters кошо алганда, башка балыктар жана азыктары, көп бар, жергиликтүү балыкчылар тарабынан жерге берилет.
ал эмне болот эле, шаардын салттуу Уитстейбл Oyster Festival тургундарына барып убакта ишке ашат. Oystermen сезону алар июлда белгилөө үчүн ачылат кезде алыс да бош эмес. Бул Норман убакта бери келаткан салт, жергиликтүү балыкчы Compostella Санкт Жакыптын майрам күндөрү, Oysters үчүн жабык мезгилинде ыраазычылык майрам жана кызмат болуп жатканда, 25-июлда болот.
02-жылдын 04
Oysters жегиле, кайдан
атмосфера күнүмдүк боюнча Royal Ойстер Stores, гүлдөп Уитстейбл Oyster Балык коомдун бир бөлүгү болуп саналат. Seafood абдан таза жана жөн эле даярдап жатат. © малай Arfin Уитстейбл Ойстер бир нече ресторан жана Уитстейбл бир мейманканада иштеген Балык Коом, хижрий 1400 кайрылып, анын тарыхын көрсө жана Борбордук байыркы соода ишканасы болуу талап коёт болот.
Компания, анда жергиликтүү балыкчыларга жана Ойстер дыйкандар кызматташтык үчүн көп жыл сайын 80 миллион Oysters катары жөнөтүлгөн кийин Уитстейбл эне Oysters популярдуулугу 1850s, өзүнүн туу чокусуна жетип, жүздөгөн жылдар бою өсүп Лондондун Billingsgate рыногу .
Оорунун, 1920-жылы шаардын устирца балык согуш жана мода зарылычылык, бирок жандандыруу, Уитстейбл Oyster коомдун учурдагы (жеке) менчик ээлери тарабынан алып шаардын ширелүү mollusc баалуу жана кымбат баалуу буюмдарды кайра берди.
Мен сентябрда компаниянын Royal Naval Ойстер Stores ресторан барып, жөн гана Oysters тамак жакын арадагы жыйынында түшүп келген кээ бир ишкерлер менен кокусунан устирца тилкесинде сүйлөшкөн. бир гүлдөп жаркырады шыпты бир сулуу, 18-кылымда кирпич имаратында жайгашкан, ресторан жергиликтүү балык, краб жана рак бир чоң тандоо сунуш кылат. Ресторандын пландаштырылган түшкү жана кечки саат тышкары, коноктор сыра, Oysters бир plateful жана тилкесинде жыгач сөрүлөр дасторконду бир нан менен сүт боло алабыз. Чөйрө артка жөн эле коюп, мүмкүн, бирок устирца сага жана деңиз көрүнүшү (жана баанын) алдында буйрук shucked биринчи класс болуп саналат. Бул жерде эч кандай татаал Haute ашканасы бар. Анын ордуна, жергиликтүү мыкты Ингредиенттер, жөн эле бышырылган күтөт. колу кесилген чипсы абдан эле, абдан жакшы.
Royal Naval Ойстер Stores Essentials
- Дареги: Royal Native Ойстер Stores, Horsebridge, Уитстейбл, Кент, CT5 1BU
- Тел: +44 (0) 1227 276 856
- Көрүү: Mon-Линеада 12 2:30 жана 9 6:30 чейин; Fri 9:30 үчүн түшкө чейин бир күн, убакыт түшкү 9:45 чейин, жекшемби күнү түшкү 8:30 чейин. коктейли үчүн недоступен Жергиликтүү маалында болгондо, балким, кереги жок, ал эми ресторанга үчүн акылдуулукка жатат.
- Баалар: жогорку орточо. 2010-жылы сентябрда, 1/2 чакты эне Oysters 16 £ эле, тек Oysters £ 9 болду. 2010-жылы башка негизги Албетте £ 12.50 чейин £ 28 чейин катталды.
- интернет Visit
Башка чечим
Бул, чынында эле, жакшы, Royal Ойстер Stores, жээкте анын каларлык кыш имаратында, устирца маалында туристтик уткан бир нерсе болушу мүмкүн. Бул жерде дагы башка бир нече жакшы чечим болуп саналат:
- Wheeler Кудайдын бар, 8 жогорку көчөсү, Уитстейбл, +44 (0) 1227 273 311. Бул кичинекей, шаардын Victorian Сибирден тартып кызгылт-жашырган ресторан мөөнөтү. Баары туура кайыкка өчүрүлгөн. Накталай акча жана BYOB.
- Crab жана Уинкл - Түштүк Сити, Харбор, Уитстейбл, +44 (0) 1227 779377 Restaurant жана жумушчу балык порт этегинде fishmarket.
- Спортсмен Seasalter жээкте боюнча Michelin-белгиленген гастропаб.
03 04
Акыркы Sailing Yawls жөнүндө - "Сүйүктүү"
"Сүйүктүү" Уитстейбл анын жыгач Ойстер yawls акыркы дүйнөлүк согуш чейин кызмат кылган. © малай Arfin Уитстейбл анын Ойстер балык Victorian Гүлдөп турган кезинде, бери дегенде эле, 150 парус yawls, кээде устирца жалакордук чакырып, иштетилүүчү Ойстер керебеттерди жыйнап алышкан. Көпчүлүк учурда, алар эки же үч эркек жана бир бала менен зениттик алынган. кайыктар төшөктө жаткандан тайыз сууну жаадыра тайыз долбоору менен бекем курулган.
көптөгөн чакан ырахат кемелер менен жээгинде орун алмашуу долбоорун парустары Агын дагы Ойстер керебеттерди беришпейт, ал эми "Сүйүктүү", жогорку сүрөттө, Уитстейбл анын Victorian fishery.She салттуу жыгач Ойстер yawls акыркы жолу кайра harks менен Уитстейбл жана мамлекеттик менчикте гана. 1890-жылы курулган, ал 1944-жылы Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда атып machined чейин жумушчу идиш. Эми, ал-Айленд Wall деп аталган көчөдө тар багында, күбүлүп курчоосунда отурат.
"Сүйүктүү" Уитстейбл анын кеме куруучу өнөр белгилейт. ал курулган кайдан Ал Favorite Cottage багына бир нече буту жээкке болду. Анын тегерегинде багында белгилери боюнча маалымат жолу оң жээгинде Уитстейбл анын устирца паркын куруп shipwrights зергерлер жөнүндө айтылат.
Уитстейбл анын Ойстер yawls жана башка суу салттарынын окуясын (суучулдук туулга жерде табылган) Уитстейбл-жылы Азия көчөсү боюнча шаардын музейине жана галереясы өзгөртүлгөн. Adult кабыл £ 3; студенттер кабыл алуу 1-жана 16-төрт бала £ болуп, үй-бүлө күнүнө, эркин.
тууралуу көбүрөөк билүү "Сүйүктүү".
04 04
Балыкчы алачыгында Азыр Кызыктай Hideaways Are
Кызыктай пляж алачыкты Кентте Уитстейбл жээгинде азыр жакын жайгашкан мейманканада үчүн океан мазмунун жерлер өзгөртөсүзбү сактоо сарайларды кирет. © малай Arfin кээ бир англис урпак шаарлардан айырмаланып, ал (жээктеги ортосунда 19-кылымда популярдуу болуп бери) узартылышы-зоок Arcades караганда бир аз көбүрөөк болуп, Уитстейбл жумушчу балык айылынын туздуу өзүнө тартуучу күчкө ээ.
көп жылдар бою жээктеги тынымсыз бир жерде болуп чыгып, ал ар дайым өз алдынча чакан кайык балыкчылар өзүнүн үлүшүн болгон. Азыр таш пляж, жакын шаар күзөтчүнүн алачыгында түнөшөт, айрымдар fishermens курч сактай турган, айрымдары кичинекей сүрөтчүлөр студиялар жана галереялар жана raffish туристтери үчүн анын кээ бир жашыруун болт уялары бир кепеде ассортименти менен капталган.
кайра иштетүү боюнча демилгечи иш-жылы, ошондой эле Уитстейбл Oyster Коом ээлик Continental Hotel ээлери, өссүн дыйкандардын сактоо тобу өзгөчө океан мазмунун жай салып төксө көчүрүлгөн (төмөнкү жогорудагы сүрөттө калган) Алар жеткиликтүү эки түнөп кетиш үчүн бир аз. Көбүрөөк билип алуу үчүн сайтына.