Seasalter жылы Michelin-жылдыз Спортсмен, Уитстейбл жакын, сөз гастропаб билдирет керек кайсы бир сабак болуп саналат.
Бул паб, 1642 кайтып даталанган тарыхы менен, Темза айрылышына туздуу көлмөлөрдүн дүйнөнүн абдан четине алгандай сезээр элек көрүнөт. Эгер гастропаб бийик аталышы чынында эмнени тынчсызданган болсо, анда ал сен үчүн таап жолу жерден бул табууга аракет кетүү көп болот.
Спортсмен, жанрынын бир Michelin-жылдызчаланган үлгүсү каткырып паб чечим туулат менюну бар - чочконун этинен курсагын, Кытырак Өрдөк, моллюска жана бекон шорпо, жергиликтүү моллюскасы жана жергиликтүү Oysters (убакта), кылдаттыкка жогорку даражасына, ал эми көпчүлүк ашканалар, көнүп калган. Бул жерде эч кандай "cheffy" табак сүрөт.
Тарыхый адат
Locavores белги: өзүн-өзү тарбияланган ашпозчу жана биргелешип ээси Степан Харрис Жергиликтүү ингредиенттердин анын менюсун жараткан. Дээрлик Спортсмен бүт чийки заттар кошуна чарбалар келген. Чынында, уй, кой жана чочко Спортсмен жанындагы Seasalter чарбасында туз чөпкө чейин зыянын. Балык жана краб укугу менен сыраканада артында, Темза айрылышына келип конду жана жашылча-жемиштерди, анын огород жана polytunnel сезондук меню дээрлик заказ алып жатат дегенди билдирет.
Ошондой эле, эгер Лондонго жакын өскөн, бул жергиликтүү өз алдынча тамак жөнүндө ойлонуп жатат - аймакта аны узак салты бар.
ресторан курчап чарба жана балык уулоо кыямат тууралуу китеп жөнүндө сөз болот. Алар жакын Кентербери соборунда ашканасы бакчалар жана алардын түшүмүн, кыязы, Chaucer анын Кентербери зыяратчыларды тойгузган.
А Жылуу Pub Atmosphere жана кереметтүү Food
Ичинде, доскага меню бул бир аз smartened жана орточо жарык болсо, паб, деп калоосу салат.
Жасалгалуу дубалдарына жылаңач столдор жана терезелер менен бирге кээ бир banquettes, одуракай жыгач полу менен чыгармаларынын турат. Спортсмен жергиликтүү кесипкөй сүрөтчүлөр тарабынан иштин үзгүлтүксүз көргөзмө бар. күнөстө түштөнүүгө кооз болушу керек алдында жана жагындагы тиркелген кире бериш бөлмөлөрү бар.
Бирок, албетте, бул үчүн келип, азык-түлүк жана азык-түлүк менен аткарылышы үчүн жана ал канааттандырарлык да болот.
тамак үчүн +, менин жакыныма, мен да бир идиш тандап алды:
- Экспресс содержание (ымыркай Dover таманым кичинекей астына) балыры сары бышып калды. Мен бул кылдат даамы, бекем семиз ак балык аракет кылган эмесмин. Ашпозчу эне ойдо экенин үчүн үчүн бир нече жол менен кетти - ушундай жол менен, ал көлдүн ырдаган даярдалды Уитстейбл сентябрда Oysters азырынча жакшы, ал меню үчүн жетиштүү эмес.
- Куурулган чочко эти курсак, чырмалыша Кытырак жана unctuous, шамдагай бойдон суслосунан менен коштолгон, капуста, Бэкондун ою боюнча, бир төшөктө жатып калды. жука, суюк алма чыгы бир аз тамак үчүн жалгыз чечип эскертүү болгон. Ал өз ширелерин бир чыгы менен С. чочконун табактын каршы ашыкча камданышты.
- Бир кара кочкул, жайкы жемиштерди Балмуздак бай, коюу каймак clotted бир сызык менен кийинген эле.
Биз аны баары бир chewy New Zealand реалистмин менен жууган. Coffee үй shortbread жана туздалган шоколад тандалып менен бирге келип, - экөө тең абдан moreish.
Биз орун күнөөлүү эмес. Бирок, биринчиден, биз аны таап алган.
Finding Seasalter жөнүндө сөз
Seasalter Уитстейбл бир Гамлет болуп саналат (катуу эне булагы Oysters ), өзү да, Кентербери бир айылында. Анын аталышынын өзү эле, Seasalter жолу туз көлмөлөрдүн түшүм алган жери болчу. Спортсмен Уитстейбл шаардын борборунда гана үч километрден алыс жерде жайгашкан, ал эми сел турак көлмөлөргө боло жалпак пейзаждары шартында түз жолдор Эгерде толкунданып болсо, күндүз келет. Бул кайра жол, түн ичинде, бир топ жардам берет. караңгы кийин машиненин Заттыбек солго алыстан Faversham нуру же Sheppey аралы нуру, берма жана Уитстейбл Бэй боюнча укугу ортосунда эмне айтууга эч кандай жол жок. Спортсмен, акыры, көз салып келгенде, бул кара суу каршы маяк сыяктуу жаркырай түшөт.
жол кырсыкты арзый турган эч кандай маселе жок. Чынында эле, Спортсмен Мен ойлонуп Уитстейбл үчүн түнкү сапар пландаштырып мыкты себептеринин бири болуп саналат.
сүзгөнгө Gritty
Pros
- даамына жана бир ооздон толгон жакшы, чыныгы азык,
- Достук паб Чөйрө
- Көмүскө жана эркин
- деген берүүчүлөрдүн Абдан жергиликтүү аралашмага
Cons
- Бир аз бөлүнүп
- Даараткана бир аз smartened мүмкүн
негиздери
- Дареги: Спортсмен, Faversham Road, Seasalter Уитстейбл Кент CT5 4BP
- Тел: +44 (0) 1227 273370, түшкү жана кечки тамак үчүн Эскертүүлөр жогорку сунушталат
- Open: Шей - Sat, тамак-аш түшкү 2PM жана 7-9pm үчүн. Бар түшкү 3pm жана 6 11pm үчүн; Sun, 12:30 2:45 чейин, Бар түшкү 10pm үчүн.
- Көрүүлөр: No азык Mon, бирок бар 3pm ачык түшкү жана 6 10:30 чейин
- Баалар: Michelin-жылдызчаланган арзан эмес. 40 £ жөнүндө ойлойт деп күткөнү 60 адамга £ (2016 баалар) үч курстарга, чай ичип, шарап. 65 адамга £ үчүн даамын меню жана 45 адамга £ топтордун үчүн кыска таткандай меню бар.
- алардын сайтына.
Туристтик өнөр жайынын жалпы эле, жазуучу карап чыгуу максатында жергиликтүү туризм бийлик конок болду. Бул сын-пикир таасирин тийгизген эмес, ал эми About.com кызыктырган бардык мүмкүн болуучу чыр-толук ачып ишенет. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биздин этика саясаты.