Кулинардык адистердин жана азык-түлүк ышкыбоздорунун жылдын ири иш-чара James Beard Awards Гала болуп саналат. Бул жөн эле Чикаго Lyric опера катары менен үчүнчү жыл Чикагодо болуп чыгат. 1 6-май саат болот расмий галага үчүн билеттерди балл болгон эмес болсо, анда биз Жакып Бирд Итс жума тамак (1-21-май-апрелинде) -themed көрүнүктүү ырааттуулугу чогултуп жатабыз, партияларды жана шаардын айланасында дагы башка иш-чараларды .
Деги текшерүү, Рик Бейлис "30 жылдыгына карата майрамга келген жатасыз Frontera Grill бир" Таштандыга Tiki "тарапка Broken Shaker .
01 09
Чикаго бир чатыр астында Чемпионат барлары жана Breweries
Чехиядан каракчылар Сүрөт сылыктык Эмне үчүн ысык: шамалдуу шаар Кудайдын туруктуу, анын укмуштуу үчүн кол өнөрчүлүк пиво ышкыбоздорунун менен к р курууга шаардын айланасында кол өнөрчүлүк пиво багытталган үркөрдөй тандоо . Бул жерде Чехиядан бир чатырга окшоп, Band астында бир тутам алып текшерүүгө мүмкүнчүлүк өзүнүн азыктарын, ошондой эле курмандыктар Жарым Акри көрсөтүү менен иш-чара өтөт, 18 көчөсүндө, Forbidden тамырын, ынкылабынан, Off Color, Pipeworks жана Dark Зат Coffee.
Канча: $ 25 кишиге (төлөм кызматчысы бир стакан жана сыра алат; ал конокторунун $ 2 үстөктөрдү билет сатып алат Бул билеты сыра жана тамак-аш азыктарын сатып алуу үчүн пайдаланылышы мүмкүн.).
Башка маалыматтар: 11 Жоопсуздарды-6 т.к. 1 Май Чехиядан каракчылар менен ишке ашат: 4710 Н. Ravenswood проспекти, 773-271-4710
02-жылдын 09
Кирүү Sofra азыктары Brunch кызматташтыгын х
Кирүү ички. Бир Off меймандос Сүрөт сылыктык Бул Hot Эмне үчүн: Биз толугу менен бар жерде түштөнүүгө менен адеп-ахлаксыздыкка белчесинен баткан , бирок, тилеккке каршы, бул өзгөчө бир бир жолу гана иш-чара болуп саналат. "Отличниги Кондитердик Chef" номиналдык Maura Kilpatrick, Oleana Restaurant тобу жана Sofra азыктары боюнча, с меткой регулярдуу кечирээк заттар кошумча катталуу ашпозчу де ашканасы Perry Хендрикс Жакынкы бир катар Чыгыш-жетеги менен түшкү тамак кошулду.
Канча: A катты; эскертүүлөр онлайн жасаса болот.
Башка маалыматтар: 10 Жоопсуздарды-2 т.к. Жекшемби, 30-апрель катталуу менен ишке ашкан: 615 W. Рандолп көчөсү, 312-377-2002
03 09
Арутюнян Хост Backyard барбекю, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Shake чо анын сосиски Арутюнян боюнча барбекю меню болот. Evan Сендин Сүрөт сылыктык Бул Hot Эмне үчүн: Shake Shack жана сыйлык алган Арутюнян ашпозчу Lee Wolen уникалдуу бургер түзүү - Тук-меню жетеги менен жазылган - бул өзгөчө аймактар JBFA дем алыш болуп барбекю. Бул бардык эле меймандар Bang Bang Pie Co. коктейли, сыра жана шараптан Canapes жана пирог чагып боюнча nosh ала турган киргизилет, Бока анын укмуштуу короосуна түшүп барат.
Канча: Бул бир адамга 40 $ болот жана билеты жерден сатып алса болот.
Башка маалыматтар: Бул 3-6 т.к.-жылдын 30-апрели Арутюнян менен ишке ашат: 1729 Н. Халстед көчөсү, 312-337-6070
04 09
Broken Shaker боюнча "тики-Таштандыга"
Freehand Чикаго Сүрөт сылыктык Эмне үчүн ысык: Илим Лондондо жайгашкан ичилген Келси Рэмидж (Dandelyan) жана Джон Джонсон (Мр Карабан) Trash Tiki алардын биринчи жолу АКШ калкыма үчүн Broken Shaker боюнча дүкөн ачуу. Алар сатылбай калган ингредиенттердин жасалган каршы таштандыларды тики коктейлдерди түзүү менен буюмдарды жана таштандылар үчүн багытталган башка чийки.
Канча: Free кабыл алуу; коктейли жана сатып алуу үчүн жеткиликтүү арбала
Башка маалыматтар: онлайн болот 3-8-апрель саат 30 Эскертүүлөр болот өткөрүлүп турат. Broken Shaker кабылдамасында даражасында болот Freehand Чикаго : 19 E. Огайо көчөсү, 312-940-3699
05-жылдын 09
Frontera 30th Anniversary Celebration
Frontera Grill Сүрөт сылыктык Эмне үчүн ысык: Рик Бейлис "Frontera Дыйканчылык Foundation жана Чикаго негизделген эмес FamilyFarmed алуучу бир-бирден-бир накталай партия ашпозчулардын бир All-Star тизмеден жакшы тамак-аш жана ачарын келечеги боюнча катуу талкуу өзгөчөлүктөрү. тарабынан кол чагып даяр тургула МТБуна Izard, Маркус Samuelsson, Мелинда Segal, Минг Tsai, Майкл Мина менен Пабыл Кэхэн. Бардык түшкөн үй-бүлөлүк чарбачылыгы жана ден-соолукта, туруктуу азык-түлүк системасын өнүктүрүү үчүн уюмдун аракеттерин пайда. Бул иш-чара үчүн жеке майрам Frontera Grill .Ал 30 жыл.
Канча: $ 500 адамга; бул жерде по маршруту
Башка маалыматтар: A симпозиум 5:30 через ишке ашат, АИДдин жана жалпы кабыл тарабынан 6:30 8:30 саат артынан April 30 Ал учурда орун алган Чикаго Көркөм Институту , заманбап канаттын, 159 E. Монро көчөсү
06-жылдын 09
Iconoclast Кечки тажрыйбасы (IDE) All-Star Culinary Баш
Ак чечекти & Аш Кондитердик Chef Ая Fukai анын "Sundae кызматы" түзүү. MAPLE, & Ash Сүрөт сылыктык Бул Hot Эмне үчүн: All-Star Culinary Баш Жусуп менен "Ж.Ж." Жонсон өттү жана түс JBF-таанылган Болулук белгиледи. Коноктор өлкөнүн көпчүлүк trailblazing ашпозчулардын кээ бир эркин аккан шарап, рухтарды жана кулинардык курмандыктарын пайдалана алат. Ошондой эле, жолугуу мүмкүнчүлүгүнө ээ Jamilka Боргес (Капкарашка, Питтсбург) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist менен өз ара берет; Ая Fukai ( Maple & Ash , Чикаго) 2017 JBF өзгөчө Кондитердик Chef Award Semifinalist; Жусуп мындай деди: "JJ" Джонсон (Минтон анын Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; жана Digby Stridiron (Balter, Круа), 2014-JBF Bootcamp бүтүрүүчүлөрү. иш-чарага чейин таза каражаттарынын бири жүз пайыз Ямайка жана суб-сахаралык африкалык өлкөлөрдүн Spelman Колледж студенттерге пайда алып келет.
Канча: $ 100 адамга; бул жерде по маршруту
Башка маалыматтар: Бул 8-11 саат 29 Морган Fulton боюнча ой-апрелинде орун алып, 950 W. Fulton St.
07-жылдын 09
Үч Горошек жана тире экинчи-жылдык Коктейл Takeover
Үч Горошек жана тире Сүрөт сылыктык Эмне үчүн ысык: Dirty Дик Париж жана алдап-Тук San Francisco бул сыйлык утуп тики-эс менен биргеликте тартып River Түндүк бир "басып" аттуу иш-чаранын үчүн. Алар үч Dots жана атайын, sippable жаратуулары үчүн Dash суусундугу директору Джулиан Кокс кошула аласыз. Dirty Дик жана OFTD Plantation Румдан негиздеген Скотт Shruder жана Trick Ит артында Bon Vivants командасы да акыркы аракет көмөк көрсөтөт, Trick Dog Mural долбоору. Алардын коктейли меню сыяктуу эки эсе китеп, киреше-Көлдүн эки эмес киреше баруу менен, иш-чарага сатууга болот.
Канча: Болумушту катышуу эркин болуп саналат жана жалпы коомчулук үчүн ачык. кереги жок на.
Башка маалыматтар: Бул 5-8 саат өтүп жаткан жылдын 30-апрелинде жана меню ошондой эле май 1. баарын эмне боло турган үч Горошек жана тире , 435 N. Clark көчөсү, 312-610-4220
08 09
Global Города, кызыл боёк менен Culinary Soft Power
Vermilion Сүрөт сылыктык Эмне үчүн ысык: James Beard Foundation, тарабынан уюштурулган Дүйнөлүк Бизнес Чикаго, ачык кызыл, бул бир кашектин жана коктейл кабыл шаардык жетекчилердин жетектөөчү жана атактуулардан, ашпозчулардын боюнча Chicago.The панелдин өзгөчө басым жасоо менен, адамдарды тартуу жана кармап калуу шаарлардын негизги мүмкүнчүлүктөрүн иликтейт / Ресторан Даниел Boulud, Эндрю Zimmern, Дөөтү Уайткер жана Rohini Яратам камтыйт. Vermilion менен Индия-латын коктейли жана закускалар кызмат болот. гранттын бир бөлүгү James Beard Корунун Culinary лидерлик программасынын Аялдар пайда алып келет.
Канча: $ 95 адамга; бул жерде по маршруту
Башка маалыматтар: Бул 6-8 т.к.-жылдын 30-апрели боюнча Vermilion ишке ашат: 10 W. Хаббард көчөсү, 312-527-4060
09-жылдын 09
Cure Violet сааттан ашуун учуру
Violet кыяматка Сүрөт сылыктык Эмне үчүн ысык: "отличниги Bar программасы" Cure Жеймс Бирд талапкер биринде бир-түнү кыйгап пландаштырууда Чикаго ысып коктейл залы . Violet Hour 2015-жылы JBFA сыйлыкка ээ болду, ал эми экинчи жыл катары менен, алар сылык Орлеан негизделген бар кескин аны өзгөртүшү үчүн жол берип жатабыз. той бир Орлеан стилиндеги саундтрек камтыйт, коктейлдерди жана чагып алат.
Канча: A катты; эч кандай эскертүүлөр; биринчи келип, биринчи жолу кызмат
Башка маалыматтар: Бул иш-чара 10-PM-2 30-апрелинде Violet саатта болот: 1520 N. ретро проспектиси, 773-252-1500