Long "Mad Men" обого мурун, Windy Сити анал ичип шаары катары белгилүү болгон. Beer, ок жана маал-маалы менен үч-мартининин убактысы 1960-негизделген AMC сериясы бир коктейл айындагы ынкылапка орнотот жардам чейин тандоо көпчүлүк адамдардын уулар эле.
Ошондуктан imbibers - жергиликтүү келген коноктор үчүн - эксперт жасалган эликсирлердин издешет. классикалык жана заманбап tipples издеп жүргөндөр үчүн туура кылган калат ким? Жаңы жана эски, биз Чикаго миксологдорду мыкты үчүн бара турган жерлер көп тизмесин чогултуп койдук.
01 09
Кептерканага / Office
Кептерканага Сүрөт сылыктык
ал коктейл залы келгенде, кептерканага өзү менен бир класста болгон. Сыйлыктардын ээси, жайытка тешик молекулярдык тамактанууну мастер Грант Achatz Петрэус жана суусундуктар ушундай кулинардык карашын ээрчишет. Бармендердин, чынында, "су ашпозчулар" деп ат коюшкан жана ингредиенттерди даярдануу үчүн ачып, бир нече саат бою келип жатат. Натыйжалары жаңы келечеги жана Манхэттен, Шампан Ананас жана Эски Fashioned сыяктуу классикалык коктейлдерди сезондук толгогон менен, сыйкырдуу болуп саналат. Кептерканага түздөн астында Office, суусундуктардын жана чакан плиталардын үчүн кичинекей, 18, коноктор орун бош гана чакырат. Эки таякча сейрек scotches жана bourbons менен массалык шарап тизмеси менен сыймыктанса, ошондой эле прогрессивдүү шарап рейсы. 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
02-жылдын 09
Barrelhouse Flat
Barrelhouse Апартамент Сүрөт сылыктык
Линколн Park биз эсептеп караганда куйма үй, ал эми заманбап коктейл маданиятына келгенде, Barrelhouse Flat ар бир майда-чүйдөсүнө чейин ашуун ээлигип. эски timey жасалгаланышын тартып, бошоткон даты аны классикалык суусундуктарды комплекстүү Тизмеге накта маанайды бериш үчүн, сен убагында артка кетенчиктеп деп ойлочумун. Алар мезгилге өзгөрүп тамак-аш менен толук миксологдорду программасын туура келген, алардын белдерин кошумча аарыларды алышат. 2624 Н. Линколн проспектиси, 773-857-0421
03 09
Coq Азыр д'Ор
Дрейк мейманканасынын Сүрөт сылыктык
Bar абалы келет-кетет, ал эми бир нерсе ар дайым эле болуп келген: Coq Азыр D'Же алардын баарын өз көзү менен көргөн элек. Дрейк Hotel .Ал түтөп жарык залында тыюу тыларын бери эле белгилүү болуп келген жана ал накта татаал жөндөөнү жүргүзөт. Бармендердин улуу жомоктор көндүмдөр менен, ошондой эле тажрыйбалуу жана эч-акылсыздык болуп саналат. Алардын домен бекем жана катуу бир нерсе үчүн орто-жума кириши үчүн бир жер (Эски Fashioned шарап тыкан ойлонуп). 140 E. Уолтон көчөсү, 312-932-4623
04 09
Drumbar
Drumbar Сүрөт сылыктык
Дагы бир мейманкана бар, Drumbar карап, кайра 1960-жылы Дон Дрэйпер иш көп го турган жерге түрүнө сезилет. Бул Raffaello мейманканасында 18-кабатында жайгашкан жана жылуу айдын ичинде жыш сырткы үстүнө бакча өзгөчөлүктөрү жатат. классикалык коктейл тизме модур ичүү үчүн анык болсо да, прогрессивдүү меню ошол зарынчы кызыгуусун учкай керек. Бул тизме сейрек компоненттер жана кыйын-табууга рухтар менен сезондук жана эксперименталдык болуп саналат. ал SCOTCH келгенде Drumbar да сейрек табылгалардын көп Collection мактанат. 201 E. Delaware көчөсү, 312-943-5000
05-жылдын 09
Gilt Bar
Gilt бар Сүрөт сылыктык
Улуу кийин ишке жайытка тешиктин кызмат Gilt Bar Мерчандайс Mart көчөсү боюнча түздөн-түз жайгашкан. А жогорку бар кенен ашкана чыгып оюп кийин издеп, ал ичилген Шампан Ананас боюнча толгогон менен мне силу, шарап-талканын жана көп жерде. Төмөн китепканада мекени, жакын ичүүчү булгаарыга оролгон классикалык романдарынын бөлмөсүндө көп ыкмалардын бири ичет, ал эми окуй алат. 230 W. Kinzie көчөсү, 312-464-9544
06-жылдын 09
Матч менен кутуча
Matchbox Сүрөт сылыктык
Сиз коомдук бабочка кереги жок, бирок сиз 400 чарчы бут экени аныкталган ушул кичинекей бурч ресторанда ичип жүрөм болсо үзгүлтүксүз негизде өз жакынына салып жайлуу кайра көтөрүүгө болушу керек. Жок дегенде бир стимул бар: а коктейлди кызматы жана толук экинчи ичимдик жетиштүү үстү жабык аласыз. Кол коктейли Gimlets жана Manhattans болуп саналат. 770 N. Милуоки проспектиси, 312-666-9292
07-жылдын 09
Sable Kitchen & Bar
Sable ашкана жана бар Сүрөт сылыктык
Аброй Palomar Мейманкананын талаалары бар коноктор ашуун жергиликтүү жашоочулар тартат. бармендердин экзотикалык эликсирлердин жана мындай үчүн соода бардык айла бар болсо, алар тез болот. Аларды сен сыра ачык сындыруу үчүн алат ошол эле учурда сага алдында бул коктейлди күндө болот. Ошондой эле алар чоң шарап өткүр, андыктан тандоо бичилер учурлу. "Суюк-китепкана" жергиликтүү жана үй-чыгарган компоненттер менен коктейлдерди турат. 505 N. мамлекеттик көчөсү, 312-755-9704
08 09
Үч Dots жана Dash
Үч Горошек жана тире Сүрөт сылыктык Эгер тики-жетеги коктейлинин тууралуу баарынунут.Lettuce коноктогонго ишкерлерBeachcomber тартып Зомби баарын "атактуу Polynesian паб кайра ойлоп табат. Коноктор Hubbard көчөсүндөгү бир жарык түзүү эшигин аркылуу жүрүп, эски-мектеп хип-хоп боюнча 1960-жерин обону чейинки бийин этегинде, бир жандуу эл менен музыка аял кулдарга камтыган иш-аракет үчүн ылдый жетектейт. 435 N. Clark көчөсү, 312-610-4200
09-жылдын 09
Violet Hour
Violet кыяматка Сүрөт сылыктык
Ал пионер болуп кызмат кылып, Чикаго учурдагы миксологдорду окуя менен эсепке кеткен, жана Violet Hour гүлдөп жатат - атүгүл шыргый үчүн "жок түн" эске алуу менен эмне жөнүндө. VH саясатына айрым көп сынга алынып келет (коктейлинин үчүн эч бир клетка олиш, 15 мүнөт күтүп, ар бир кардар орун болушу керек), бирок жуманын дээрлик ар бир түнү алуу үчүн бурчка бир сап бар. кызматкерлери көйнөктөр чөбү, ар бир коктейлди, кынтыксыздыкка жеткизген жана ал тургай абдан тынчсызданып клиенттин алдында тынч маанайда жүргүзөт. 1520 Н. ретро проспектиси, 773-252-1500