01 04
3 Америка Кошмо Штаттарынын бардык Чили түрлөрү
Чили. Брайан Hagiwara / аркары аба-ырайы салкын айланган сайын, сиз менен уйдун эти, Түркия, же жөн гана буурчак менен тамак артык болобу, Чили менен Бууланган табак менен төшөгүнө күлүп караганда эч мамилеси жок. Бул иш жасаш October Улуттук Чили Ай жана Улуттук Чили күнү адатта кышкысын February 25-туура эмес экенин эч нерсеси жок эле. Америка Кошмо Штаттары жана кайсы жерде аларды тамак аркылуу табылган тарых жана Чили 3 түрлөрүн стилдеги тууралуу көбүрөөк билүү үчүн бул Слайд аркылуу жылдыруу.
02-жылдын 04
Техас: Чили Кон Carne
Майкл Maes / аркары Бул эмне: Чили с Carne маанилүү чили болуп саналат. уй жана чили калемпир: Техас, бул, негизинен, эки ингредиенттердин менен жүргүзүлөт. Жок, помидор. Жок, буурчак. Бул Texan жолу эмес. Тамак-аш жазуучу Жон Simple даярдоо түшүндүргөн Торн "Бул indigestibility гана, чынында эле, бул жука жип жүргөн Техас Red болот эле, бул жагы болот: аны жей курсагын тоготпогон жесе оозун чыдагыс, курамы дээрлик даяр бир идишке чогултуп жатышат. "
Origins: чили с Carne келип, жакшы тамак сыяктуу эле кылмыш болуп саналат. Pueblos Navajos биринчи 2000 жылдан ашуун убакыт мурун чили ойлоп, ошол салтты чейин чыгарды жана Уте Native америкалыктар? Бул Руди Valdéz, 1976 Дүйнөлүк Чемпионатынын Chili анын узак чегерилген, анын 102-жаштагы энеси тарабынан өзүнө берилген бир 2000-жаштагы салышы, колдонуп утуп Уте Түпкүлүктүү Америка уруусунун мүчөсү, чыгарган коркунучтуу жөө теория Чили үчүн.
Же болбосо, бул California Техас кезип друге тарабынан иштелип чыккан, алар темир жол боюнча союп жаңы Уй менен кайнатылган мүмкүн ачуу калемпир менен данып кыш көтөрүп, болгон? Бул чили деп Everette DeGolyer, миллионер тарыхчы, геолог, жана чили Aficionado тарабынан насааттаган теория "түштүк pemmican."
Кандай болбосун, чили жакында атак-өскөн, акыры 1977-жылы Texas "мамлекеттик табактын катары таанылат, TEXANS бир негизги салышы болуп калды.
Кайда жегиле үчүн: 1947-жылдан баштап чили с Carne чейин кызмат кылып келаткан Casa Сан Антонио Рио, Же кызыл алардын Боул белгилүү Толберт анын сабагына, Техас штатындагы Restaurant.
Үй-рецепт: Интернет жана чили къръл боюнча чили с Carne үчүн көптөгөн Recipes "толук ыкма" деп эч нерсе болбойт деп эсептешет бар болсо чили с Carne ар дайым өзгөчө ужасы аптапта жараша өзгөрүп турат, себеби, мен көрөм олуттуу бул аткарылышы с жегиле.
03 04
Огайо: Cincinnati беш Way Chili
wsmahar / Getty Images Бул эмне: Бул жазанын ачуу тиштери, allspice жана кабыгынан сыяктуу грек стилиндеги компоненттер менен жүргүзүлөт. Diners, атап айтканда, кандай жолдор менен, бир катар аны буйрук:
- Bowl: ачуу, түз эле Исаны көздөй жөнөдү
- Эки жолу: чили жана спагетти
- Үч-жолу: ачуу, спагетти, сыр
- Төрт жолу: ачуу, спагетти, сыр, пияз,
- Беш жолу: ачуу, спагетти, сыр, лук, буурчак
Origins: 1922-жылы Македониянын иммигрант Том Athanas Kiradjieff Огайо, Огайо ханышасы "чили салонунан ачты. өзүнүн кардарлар базасын калемпир ачуу деп табылган, негизинен, немистер, болгондуктан, чили майда жана жер астындагы эт, ансыз деле популярдуу чили НАК боюнча Riff үчүн, тиштери, кабыгынан жана Nutmeg сыяктуу грек жыттуу бириккен "чили спагетти," сата баштады Carne Техастагы сатылган. ичердин хит болгон, көп өтпөй, шаардын тегерегиндеги башка чили барышкан жаратты. Ал тургай азыр да, Огайо, Кошмо Штаттардагы башка шаарга чарчы чакырым сайын чили конок бар.
Муну кайдан жегиле үчүн: 1949-жылы, ханышасы "мурунку кызматкерлери бири баштады Skyline Чили.
04 04
Иллинойс: Springfield Style Chilli
flickr.com/jose_kevo Бул эмне: Чили бул майлуу жана жазанын аткарылышы жер уй, төө буурчак жана майын менен жүргүзүлөт. Бул көп учурда хот-дог Бун ичинде берилет.
Origins: 1914-жылы Порт-DaFrates Гиззатуллин чыгып, Иллинойс Даллас, Техас жана Texan чили аракет кылышкан. Ал өзүнүн бир тууганы Ray чили кабыл алуу жана жергиликтүү азык-түлүк дүкөндө идиштерге салып, аны сата баштаган жерде Гиззатуллин кайра үй салышы алып келди. бир альтернатива жазуу болчу, анткени эки "л" с DaFrates бир туугандар "К.Нуртас" деп атады. Бул дагы эле Иллинойс колдонулган жазуу болуп саналат.
Муну кайдан жегенге: Dew Chilli Parlor, Springfield, Иллинойс, а 1909 ыкма жасалган К.Нуртас чейин кызмат кылат.
Үй-рецепт: Springfield К.Нуртас бул Cooking Light нускасын көр.