бир Favorite жапон Даамынан Behind Story
Суши- дүйнө жүзү боюнча таанымал, бирок ар бир адам бул тамак техникалык жактан кандай түшүнөт дегенди билдирбейт. Мисалы Суши, чийки балык сыяктуу эле нерсе эмес. Тескерисинче, япон тилинде сашими деп аталган чийки балык, суши-жылы таанымал элементи болуп эсептелет.
Бул экенин билүү үчүн батыштыктар тан мүмкүн мөөнөттүү суши , чынында, уксус менен татытылгандай күрүч бир түрүн колдонуп, тамак-сөз эле, Кошмо Штаттардын көпчүлүк мекемелердин көрүп жылдырып күрүч жана балырлар сорт жок.
Сиз Японияга сапар же тамак тууралуу көбүрөөк билүү үчүн келет, анда эмне үчүн жакшы нерсе, ар кандай түрлөрү, суши чейин окуп, кээ бир чыныгы жапон тамагы үчүн даам татуу даярдоо болуп саналат.
Ким Бейсингер ар кандай түрлөрү
бирдей бир катар менен элге жагымдуу тамак-аш даярдоо, суши бир нече түрлөрү бар. суши, nigiri-zushi бир түрү, Wasabi жана анын үстүнө ар түрдүү ингредиенттердин бөлүктөрү Dab күрүч менен колу-туштан кысымга дөбөлөрдү болуп саналат. Популярдуу nigiri-zushi Магуро (тунец),-Торо (Туна менен курсагын), Hamachi (yellowtail), жана өсүмдүктөр табылбай (кара икра) кирет.
Maki-zushi мындай tekkamaki (тунец кандаштарын) жана kappamaki (бадыраң кандаштарын) катары суши Нори балыр менен оролуп, Балык болуп саналат. Бул ролик да norimaki деп аталат. Андан тышкары, Inari-zushi күрөң жана сүйрү-жасалууда суши күрүч толтурулган терең-куурулган Tofu баштыкчалардан. жана chirashi-zushi суши күрүч үстүнө ар түрдүү компоненттер менен табак же идиштин кызмат болуп саналат.
суши колдонулган негизги татымалдарды соя соусу жана Wasabi (Japanese хрен) болуп саналат. Соя соусу менен горизонталдуу соус катары пайдаланылат жана Wasabi nigiri-zushi коюлат, ошондой эле чокунуу үчүн соя соусу менен аралашып кетүүсү мүмкүн. Ошондой эле, туздалган Алекс сектор, адатта, көк чай (agari), ал эми суши менен кызмат кылып жатат деп суши менен туташуу үчүн мыкты суусундук.
Authentic жапон Суши кайдан табууга болот?
Япониянын салттуу суши ресторандарына-жылы, суши жеп, эмне жараша кымбат болушу мүмкүн, бирок бул ресторандар өлкөнүн бардык тапса болот. Бул жерде, адатта тобу чакырсак үчүн колдо болгон келгенде белгиленген баа менен суши топтомун буйрук, же сиз тамак жеп эле сүйүктүү суши даана буйрук алышат.
аласасы суши, бир өлчөмгө жеп тегерегиндеги суши плиталар чөйрө, бул ресторандар, ошондой эле Жапониядагы жерде табылган жерлер Kaiten-zushi деп аталган жок. Эгер мындай бир ресторанга барганда, сиз көргөн суши сага жакын келгенге чейин күтүп, анан элжиреткен үстөлүнөн түшкөн табакты көтөрүп жүрсүн. бекер озунордун суйуктуу элжиреткен үстөлдө жок болсо, силер да ашканадан буйрук берет. суши бул арзан түрү баалар ар кандай болушу мүмкүн.
Кийин Япониянын тышкары экзотикалык деп, суши ресторандар азыр да чакан америкалык шаарларда таба алабыз. Сен кыязы, Япония сапар качан болсо, Америкада абдан акыйкат суши, адатта, Лос-Анджелес, Сиэтл, же Гонолулу эле Япониянын ири калк жээгиндеги шаарларда орун алышы мүмкүн.