Күтүлбөйт-жылы азык-түлүк кандай нерселерди күтүүгө болоорун
Так эмне Scandinavian күтүлбөйт жылы ашканасы жана типтүү азык-түлүк кандай болот? Жок, жөн эле кадимки эски балык эмес. Ал чочко жана тоок сыяктуу бир түрдүү балык жана эт,, ошондой эле кызылча, картошка, бадыран, куурулган, бышкан, жана ышталган алма, жана дагы көп тамак-аш. Эле Scandinavian дизайны сыяктуу Scandinavian ашканасы негиздери менен бириксе +.
Арадан этимологиясы жана негиздери
Күтүлбөйт, көптөгөн тамак-аш ингредиенттер көлгө келип, (мисалы, бир Norwegian кит стейк), бир таза суунун көлгө, же ал тургай, жер.
Бир аз болсо да бар Scandinavian тарыхында Scandinavian тамак артында: Vikings "тамак дайыма Oysters же жедик камтылган, айрым учурларда кээ бир койдун эти, сыр, капуста, алма, пияз менен, мөмө-жемиштерди, жана жаъгактар.
Сиз күтүлбөйт тамак заказ кылганда, балык, адатта, анча кымбат эмес. этке байланыштуу, ошондой эле тандоо бир топ бар. Дир, багыш, жана эт дайыма жеткиликтүү тартышат. Эгер Испания кыдырып, күтүлбөгөн жерден ачка, окуялуу да сезип жатса, билинбей эле "гамбургер" деп аталган кээ бир тамеки Жылкынын аракет.
Же болбосо, бир карап алып Исландиянын кыштын Той: Thorrablot биздин арабызда көбүрөөк эр жегичтер үчүн.
Сиз мекенге же барып жаткан болсо, Дания , жакшы ресторанда бир айыккан балык бар. Ышталган семга элдик Scandinavian деликатес болуп саналат. Десерт үчүн кээ бир fiskepudding көр!
Бул күтүлбөйт ичинде дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө бир аз көбүрөөк тузун жеп абдан таралган. Күтүлбөйт тамак заказ жатып ошол кылгыла.
Туздалган же балык, эт жана балык узун, караңгы Scandinavian кыш мезгилинде жаңы эт үчүн эки жол бар эле, салт бүгүнкү күнгө чейин сакталып келет.
Scandinavian ашканасы Swedish, Finnish, музей жана Даниялык ашканалардан камтыйт. өлкөлөр менен бирге топтолот-жылдан тартып, азык-түлүк маданият абдан окшош.
Албетте, негизги ролу балык эмес, ошондой эле эт жана витамин-бай Cloudberry текеси негизги ингредиенттердин таандык менен ойноп жатат.
Данияда Food
Дания менен, иш жүзүндө баары балык камтышы керек. улуттук тамак Torsk, сары кычы соус жана кайнатылган картошка менен Коду болуп саналат. Smorrebrod адатта Danish ачык экен: бир кара буудайдын наны, ар кандай балык жана эт менен коюшарын жумуртка жана ачуу соус кошуп, жана сиз даниялык келчүмүн. кондитер болсо, этноско абдан чыгармачыл болуп саналат. Бышырылган кабыгы курон, жасалган шакек абалда көп кабаттуу торт: Мисалы, кичинекей таттуу токочторду, комоч нан же таанымал kransekake бар. жумуртка агы менен майдаланган кант бир күмүш менен таттуу кондитер кооздолгон.
Королдугу азык-түлүк
кулинардык жагынан, Norwegian Herring Королдугу негизги ролду ойнойт. Бул аймакта өтө арзан балык болуп саналат, ошондуктан, ар кандай жолдор менен колдонулат. Популярдуу, ошондой эле stockfish жана Clipfish, таяк тиркелет болот да, алардын жана кургатуу үчүн ордунан турду. Ал бир кучак чырпык балыктарды жүзүндө түрү, мисалы saithe, капага бөлүнүп же Коду, болушу мүмкүн. Королдугу улуттук тамак да кургатылган балык болуп саналат - бул деп аталган lutefisk, Бирок, кошумча ырааттуулугу сүтүн окшош сейрек шумтал, жасалган атайын ичимдикти салды.
lutefisk андан кийин эт, картошка жана буурчак менен пюре менен кызмат кылып жатат.
Испания жана Катар-аш
Ал эми тамак-Swedish тууралуу эмне айтууга болот? Köttbullar (котлеты) же чабак чочконун сүйүктүү тамак болуп саналат. Испания бир адистиги багыш эт болуп саналат. Ал май абдан төмөн жана жасмыкты же эт колдонулат.
.Сауна акыры, түндүк бугусунун этин жакшы жана билген cloudberry соус жана жаңы chanterelle менен, мисалы, бириктиришет. Туздалган күрүч кыямдын толуп Манты: Ошондой эле абдан популярдуу Pierogi болуп саналат.