Антигуа Кариб арал тамак-аш азыктары боюнча курулган. Башында кант талаалары жана ром Distilleries сайтына катары жашап, Антигуа акыркы жылдары, анткени анын океандардын азыктары байлыгынын бир кулинардык көздөгөн болуп калды, анын көз айнекти сапаттуу СанПин, анын элин кубаныч. Бул Аралдын pearlescent жээктерине качан аракет кылыш керек жети азыктар бар.
01 07
Conch
Dennis Коктейл бар & Restaurant, Антигуа боюнча Conch Карри. Elspeth Velten көпчүлүк Кариб аралдарынын окшоп, Антигуа азыктары боюнча жогору турган жана Conch таанымал тамагынан бири болуп саналат. Conch (айткан conk) Батыш Индия ", кумдуу пляждары боюнча жууп спираль орбиталарындагы ичинде ашык эт болуп саналат. Бир аз chewy жана курсактар, салат, Conch curries, FRITTERS, chowders жана ceviches чийки даярдалган болот.
Conch аракет үчүн мыкты жерлерге бири жездин жана Lumber жатаканалары анын Friday Night Морепродукты кыйнап жатат. Кариб мыкты балык Fries бири деген Friday Night Морепродукты ртс сулуу ЮНЕСКОнун Дүйнөлүк мурастар тизмесине mirnyr Өздүк мейл жайгашкан. Жергиликтүү жашоочулар, иммигрант жана туристтер да Кытырак Conch FRITTERS жана Conch тамактар меню дайыма бул морепродукты Extravaganza катышат. Conch тез эмес болсо, бир стейк камтыйт массалык которо жана жанталаша, жарым танышуу аракет жана тарапты.
02 07
Saltfish жана козу карын
Saltfish жана козу карындар (айткан өстүргүлө-джи) Антигуа улуттук тамак болуп саналат. Fungi топтор бир жүгөрү жана Okra ылай түзүү менен polenta же дандан бир Антигуа нускасын болуп саналат. Антигуа тамагы, козу карындар көп бышырган ал эми ашказан тамак менен кызмат кылып жатат. Saltfish, шор-айыктырууга жана Акталган ак балык, козу үчүн артыкчылык жупташтырууларын бири болуп саналат.
Бул үчүн сиздин-кабыргасы биригет да, homestyle Антигуа тамактардын жана сиз Сент-жылы артиллериялык Beez башын, аны сынап көрүүнү каалаган. Ээси Abena Стрэйкер күн сайын өзгөрүп турган, кыска, жөнөкөй меню менен салттуу Антигуа Тамакты кызмат кылат. Жергиликтүү жашоочулар болсо, алар тамак жеп өскөн тамак менен, кара тору буурчак күрүч сыяктуу, Chop-жылга чейин (жарып алып, судак шпинат, Okra жана баклажан), Conch суу (Conch эт менен туздуу шорпосу) жана маанилүү saltfish жана козу. ресторан да бул даамдуу, жергиликтүү сүйүктүү тамак жегенге жашылча саякатчылар үчүн абдан так кабыл алуу, жергиликтүү Rastafarian калк үчүн чөп ыкмаларды сунуш кылат.
03 07
ичет Румдан
Papa Zouk ром соода түзмө-түз аралда курулган бери Рум Антигуа негизги алкоголдук ичимдик. Антигуа ром башка Ромдордун жана Антигуа Дистиллери Limited, аралындагы ири спирт кем таттуу, эки жогорку сапаттагы СанПин өндүрөт: бир 5- жана 10-жылдык ром сунуш Cavalier жарык жана караңгы келгенде, жана англис-Харбор, . Бул жогорку сапаттагы СанПин, мыкты түз ичишет, ошондуктан көп ром соккуларды, аларды таппай калат. Сиз чын эле ром ичип казып келсе, Антигуа Дистиллери Limited башчысы алардын базаны тура, алардын таткандай бөлмөдө өз СанПин аракет.
04 07
Рум Punch
Доналд Nausbaum / robertharding / Getty Images ром аралында негизги алкоголдук ичимдик да, ром удар Аралдын сүйүктүү суусундук. Ошондой эле, абдан көп ар Сиз Кариб мыкты ром сериясы таап келсе, жөн гана Сент-Джонс тышкары, Papa Курултай үчүн жол экенин айтып беришет. 200дөн ашуун СанПин ресторанда бардык мамыларынын тилкесин жана текчелерди бойлойт жана сиздин даам татуу ылайыктуу ром же ром сериясы үчүн кепилдик жатасыз. Бир көргөн жогорку сапаттагы ром, лаймдын ширеси жана канттан жасалган Papa Курултай анын Ti "Punch болуп саналат.
05 07
Ducana
Ducana бир Антигуа таттуу картошка рецепт бир банан жалбырактын ичиндеги майдаланган таттуу картошка жана кокос ороп, андан кийин манты буу менен жасалган. бир Tamale үчүн тийүүнүн Окшош, ducana бир аз таттуу жана ачуу болуп саналат, saltfish же Conch үчүн кемчиликсиз бир толуктап.
06 07
Wadadli Сыра
Антигуа Brewery Сыра анын ром белгилүү Кариб аралында ачык тандоо сезилиши мүмкүн, бирок, Wadadli пиво Антигуа кайталангыс болуп эсептелет. аралында Brewed жана Антигуа адамдар үчүн эски сөзү деген Wadadli суу менен мелүүн Антигуа кечинде ичүү үчүн кемчиликсиз бир жарык, таттуу Lager болуп саналат. Сиз Антигуа көрүп жатканда, ага көп ээ болуу аласыз Wadadli, сыртка Кариб жалпыга жеткиликтүү эмес.
07 07
Сюзинин Hot Sauce
Сюзинин Hot Sauce Hot чыгы Кариб чоң жана Антигуа боюнча, Сюзинин Hot Sauce ханыша болот. Rosemarie МакМастер, Susie МакМастер, компаниянын негиздөөчүсү кызы Run, Сюзинин Hot Sauce апам каза болгондо, мен басып алып, 1960-жылы өзү ачылгандан бери жыл "бир империяга бириктирип, өсүп, ал бир-ууууууу-бар жана оригиналдуу болуп жатат, мен алып, ал соустарды 11+ үчүн, "Мак эстелик жазуулар ар кандай даам, спорттук стандарттын ысык чыгы бөтөлкө жүздөгөн менен курчалган жана анын үйүндө гитар турган, дейт.
McMaster 1 миллион Scoville бирдиги "Скорпион" соус келген таттуу, жумшак да, ысык соустарды көп түрдүү болот "Ананас бүйүр." Ал жергиликтүү бармендердин жергиликтүү атаандаш менен Табаско ташылып алмаштыруу мүмкүн, ошондуктан анын соустун "агызуучу Drops" жасады . "Менин Tear Drops кандай Табаско, сабаса деле боло берет", ал күлгөн. Албетте, ал деле апасы иштелип түп-ууууууу-түзөт, орто ачуу жана vinegary, Антигуа мыкты урундоруно кемчиликсиз.