7 Буйуртма Сиз Lake Como ресторандар менен аракет керек

Сиз Lake Como аймагында жергиликтүү сыяктуу жеп жатканда, мисалы, жапайы каман Майкли жана көл Дагы эле тамагынан буйрук кылынат. Larian ашканасы басымдуулук кылат, ал эми кээ бир италиялык standbys жерде, айрыкча, жакшы. Сиз буга чейин Италияда тамак эмне деп ойлошу мүмкүн, бирок, бул жерде Комо көлү менен аракет жогорку тамактары бар.

• 01 07

  Сыра с Filetti ди округ Persico (сыра менен Перч)

  коноктор Lake Como досун чагылдырган кандайдыр бир табактагы ооз, алар салыштырмалуу ачык-айкын, абийирлери менен пайдалана алат. Тамактануу асыл белоктор жана омега-3 май кислоталары менен майлардын төмөн жана бай болуу Lake Como досун таптым.

  Бул бир табактын бир мисал, анткени жаңы жергиликтүү ингредиенттердин бир берешендик бөлүгүндө улуу болуп саналат.

  Ал кээде май бадам, акылмандын менен макароны камырдан боюнча кызмат кылып жатат, пармезан, шарап калаарын.

  Кайда сыра с filetti Аяк округ Persico жегенге: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, ата менен таанымал көчөлөрдүн жанында, шаардын борборунда жайгашкан. куруу, кайра 1813 чейин жетет, ал эми 2008-жылдын ээлеринин ийгиликке үчүн формула деп айыгып калды "жөнөкөйлүктөн жана заттар сапаты". Жабык шейшемби; эскертүүлөр сунушталат.

• 02 07

  Insalata Caprese (помидор салаты)

  Insalata Caprese Capri аралы пайда. Бирок жергиликтүү бар аз айырмачылыктары кошуу Италиянын башка аймактары, бул помидор жана Mozzarella Салат кабыл алышкан.

  тамак салыштырмалуу жөнөкөй болгондуктан, курамы айыл чарба таза жана кооз болушу зарыл. Италиянын башка аймактары өсүп помидор жакшы белгилүү болгон, бирок Lake Como аянты Комо менен Lecco ортосундагы үрөн рынокторунун ар түрдүү сунуш кылат.

  Жергиликтүү ашпозчулар жаңы курамына кирүүгө мүмкүнчүлүгү бар, балким, башкы себеби Insalata Caprese жергиликтүү менюда боюнча табышы үчүн абдан популярдуу жана салыштырмалуу жеңил болуп саналат.

  Салат Caprese кайда жегенге: Grand Hotel Tremezzo аркылуу Режина боюнча Tremezzina кооз терраса Vista бул салат менен ыракаттануу үчүн турган берет - бир Грета Гарбо ээ бир көз карашта. бир көз-караш менен дагы бир мүмкүнчүлүк Varenna жогоруда боорунда Castello ди Vezio болуп саналат.

• 03 07

  Brasato ди Cinghiale Selvatico (бышырылганыбы Дикий кабан)

  Комо көлү айланасындагы токойлуу адырлар менен аякташы кошмоюнча жапайы каман алдында сак тургула, эскертип жатат. Diners да бышырылганыбы калды жатат каман же тамак менен карап.

  Кабан күзүндө бир жакшы көргөн, бирок ал башка мезгилинде менюга жараша пайда болот. Көп учурда ал шарап менен маринатталган жана жаңы жергиликтүү жашылча менен кызмат кылып жатат.

  Lake Como аймакта кайсы жылы brasato Аяк cinghiale selvatico жегенге: Trattoria Băiţa Belvedere, Località Bellagio менен Chevrio 43 тамак катары, анын ичинде, стилдердин ар кабан кылат. Ошондой эле Bellagio жана көлдүн түшүнгөнгө пикир иштей баштайт.

• 04 07

  Polenta

  Polenta негизинен бир тарап бир табакка же Кемүүсү компоненти катары таанымал меню тандоо болуп саналат. Көп учурда ал жатка тамак жасап жатат, жана кандай жолдор менен бир жерге курушчу.

  Кээ бир Кызматтын майлуу жана ысык болуп, анда ырааттуулук менен америкалык дандан же ботко таап келет. Кээде, polenta нан сыяктуу кесинди, муздатып, андан кийин бышырылган же куурулган.

  Кайда Lake Como аймакта polenta жегенге: Trattoria дел Bracconieri, Рома 1 аркылуу Brunate салттуу Lake Como Тандалмаларга көпчүлүгү кызмат делген бистро болуп саналат. Polenta бул жерде кызыл шарап жапайы каман бышырылганыбы шотландиялык Ангус сыр же porcini козу карын менен уйдун бирге негизги болуп саналат. ал бейшемби күндөрү жабык экенин белгилей кетүү зарыл.

• 05 07

  Foiolo (Майкли)

  Busecca же foiolo Ломбардия жалпы табакка өзгөрө trippa деп аталат, же америкалыктар Майкли деп атаар элем. Дыйкандар муундан муунга бышырып, ал тургай, кээ бир шаарларда Christmas-түнү кечки майрамдардын салттуу бөлүгү болуп калды.

  Foiolo leanest Майкли жеткиликтүү билдирет. Айрым зыяратчылар бул уйдун ашказан өзгөчөлөнгөн бөлүгү таасир этет, бирок бул жергиликтүү ашканасынын бир бөлүгү болуп саналат. Бул окуя үчүн ысылык болот, ал эми кээ бир башка тандоо айырмаланып, даам, адатта, кыйла бейтарап болуп саналат.

  Lake Como аймакта кайсы жылы foiolo жегенге: Motrasio жылы Hotel адреси Ла Veranda Restaurant, Via S. Rocco, сезондук менюда боюнча busecca сунуштайт.

• 06 07

  Missoltino (Sun-кургап калган-Лейк-Шад)

  Sun-кургатылган көл Дагы бул аймакта муун үчүн кызмат кылып келген. Shad акак үй-бүлө мүчөлөрү, алар Комо көлү мол мектеп. Балыкчылар бир нече күн, туз, андан кийин кургап Дагы турсун. Италия-жылы, меню нерсеси missoltino болуп саналат.

  Бирок, бул жараян көп конок билгенден алда канча көптү билдирет. Улуу толгоо туз туура өлчөмү колдонулат камсыз кылуу үчүн кабыл алынат, ошондой эле карылык туура ачып берген.

  Missoltino бир табитти эле нан менен кызмат кылган болот.

  Lake Como аймакта missoltino кайда жегенге: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 Комо анын жазгы / жайкы меню missoltino сунуштайт.

• 07 07

  Fragole с ластикти (ластикти менен Strawberries)

  Fragole с ластикти заказ кылуу жана жакшы италиялык балмуздак бир өтөп үстүнө мууздалган Кулпунайды аласыз. бир Fancier десерт издеп Айрымдар бул тандоо, тескерисинче, кызыксыз болушу мүмкүн. Бирок тартуу бир жылдык бир убакта, клубника абдан кызыктуу болот деп эсептейт качан жогорулатат. Италия, жол менен, дүйнөдө төртүнчү орунда кулпунайды экспорттоочу болуп саналат.

  Lake Como аймакта fragole с ластикти жеп кайда үчүн: Баба-Яга Суши & Pizza, Eugenio Vitali 8 аркылуу Bellagio менен, шаардын тарыхый борбору жайгашкан. Баалар орточо, бирок атмосфера коноктордун ар тосуп алууга даяр кийип алган. Жабык шаршемби.