01 06
Bolinho де Andorinha Өлкө
Бразилиялык ашканасынын мыкты өзгөчөлүктөрүнүн бири арзан, жеңил жана даамдуу сухие мол болот. Бул жонокой эле ар бир жеген белгилөө боюнча табууга болот:, ширенке кутучалары, чакан кокусунан ресторандар botecos деп, жол жээгиндеги эс алуу токтойт, ашканаларын, ачык абада жана көчө базарлары. Бул бразилиялык азыктары айрым каралышы мүмкүн, ал эми Бразилия көчө аш, бразилиялык ашканасы өз орду, алардын таанымалдыгы жана була- маанилүү шүгүр болуп саналат. Ошентип, сен түштөн Espresso коштоп туздуу бир нерсе келеби же жокпу, же тез мурда-түшкү тамак жей керек, бул Бразилиянын закускаларды (salgados) муктаждыкты кандырып, сага популярдуу Бразилиянын тамак жакшы киргизүүнү берем.
Bolinho де Andorinha Өлкө (айткан Boh-LEE-NYU dzee BAH-Кахи-lyow "уй" болуп) дегенди билдирет, "олтурган кичинекей топ", картошка, помидор менен туздалган олтурган популярдуу португал рухтун жетеги менен табактын алынган элдик көнүшкөн , зайтун жана пияз. А bolinha де bacalahu майдаланган Коду балык, эзилген картошка аралашмасынан камтылган, чөптөрдүн, бирге жана тапталган терең куурулган, аларды акиташ менен кызмат кылган. МКБ жана даамдуу, ал botecos жана Бразилияда кокусунан ресторандарына табылган мыкты азыктары бири.
02-жылдын 06
Empadinha
Empada, же кичирээк empadinha (айткан сыяктанып-Падука-середалык Р.-пах-DZEE-Дээрги), чакан идиш пирог жылуу кызмат болуп саналат. Эреже катары, эки түрү бар: буурчак менен чочуйт Куриный - же жашыл зайтун менен курма palmito --heart. Дагы бир даамдуу, ар түрдүү, сен аркылуу Куриный Кирүү requeijão электрондук milho болуп чыгышы мүмкүн: каймак, сыр жана эгин менен тоок. Бир кыроого кабыктын жана бышырып толтуруу менен, бир empadinha тамактанып же коштоп Сүйүктүү тез көнүшкөн Бразилияда ширесин .
03 06
Coxinha
Coxinha Бразилия дагы бир популярдуу көнүшкөн. Бул көп учурда caldo-де-Кана (кант тростниги ширеси) же Suco cola (жаны-батырылган апельсин ширеси) бир чыны менен күнү-түнү каалаган убакта жеп жатат. Coxinha тооктун сан окшошот. Inside майдаланган тооктун эти жана жумшак Түтөтүлүүчү заттар кээ бир аралашмасы; толтуруу камыр менен курчалган, андан кийин нан жеген же маниоканын ун менен жаап, анан терең куурулган. Бул көп учурда coxinha ачык бир жолу сен тоок үстүнө Жонадаптын болот кызыл ачуу соус бир шише менен кызмат кылып жатат.
04 06
Pão де Queijo
Pão де Сыр (айткан pauoh dzee KAY-жу), же жылуу сыр нан, таанымал бразилиялык азыктары бири болуп саналат. Алар сапаты ар түрдүү, бирок аларды конокко таба турган болсо, толугу менен кичинекей баштык сатып алыныз. Бул снэк тапиока ун жана сырдан тышкары жүзөгө ашырылат; камырдан шары тышкары бир аз Кытырак жана ичинде эрип сыр менен жумшак болот деп бышырылган жатышат. Бул тапиока ун менен жүргүзүлөт, анткени, ал Бразилияда таба аласыз нече Глютенсиз тандоолор бири.
05-жылдын 06
пастел
Пастел (айткан пах-STEU), айрыкча, түштүк штатындагы, таанымал көчө азыктары бири Сан-Паулу пастел арабалар менен бербейт, Бразилиянын тышкы рыноктордо . А пастел тандап үчүн толтурган ар бир терең куурулган карман болуп саналат. Common толтуруунун "Pizza" болуп саналат (помидор, Oregano жана Mozzarella сыр), Carne (жер уй эти, кээде катуу кайнатылган жумуртка менен), Andorinha Өлкө (чөп жана пияз менен Коду балык), же palmito (алаканына жүрөгү). Жерде мыкты pastelaria (пастел дүкөн) табуу үчүн жергиликтүү тургундар сура. Ошондой эле жол менен, пастел көптүк pasteis (айткан пах-калат) болуп саналат.
06-жылдын 06
Sucos
Рахмат Бразилиядагы мөмөлөрдүн көп түрдүү, сок бразилиялык тамагы жана Бразилия саякаттап жүргөндө ээ болушу керек. Suco cola (тиштеп сыгып апельсин ширеси, деп су-Коо dzee ла-Ран-Жа), балким, Бразилия ширесин таралган түрү болуп саналат, ал эми түрлөрү ондогон бар, мисалы, cupuaçu жана көп Amazon келген жемиштер камтыган, Апенди . Шире айкалышы да популярдуу болуп саналат, - жана Suco де - Suco-cola Кирүү mamão (М менен апельсин ширеси), Suco-cola Кирүү acerola (acerola менен апельсин ширеси, витамин C камтылган Amazon бир жемиш көрсөтүлгөн жогоруда) издеп abacaxi персик (жалбыз менен ананас ширеси). Бул колдо болгон кара Бразилияда ширесин буйрук жол .