5 мыкты жерлер Парижде Ice Cream жана ластикти үчүн

Биринчи-Rate Gourmet Frozen мамиле үчүн башына кайдан

Жылдан кийин эч нерсеге, ал тургай, абдан эле убакта кыш , силер Париж көчөлөрүндө ар түрдүү даам италиялык стили ластикти боюнча, татаал колбача кезигет кубаныч, же шаардын атактуу салттуу балмуздак кирип уурулук көрө аласыз purveyor, Berthillon, же Кудайдын заттын бир чоң чөйчөктү узатып, башка мөӊгүлөрдүн кандайдыр бир катар, кийин, балким, күчтүү Espresso менен.

-Жылы жайында, албетте, балмуздак туристтер менен жергиликтүү жашоочулар үчүн артыкчылыктуу нан алмаштыруу болуп саналат. атап айтканда, ластикти чуулгандуу бул жаңы ууланган анча адистигин дүкөндөрдүн бир түшүм менен, акыркы жылдары кийин издеп калат, эч стабилизатор менен, бир гана табигый даам жана ингредиенттерди колдонуу. Бул жерде сиз дагы салттуу, муздак-каймак түрдүү же италиялык ластикти жана жыргалчылык тыгыз ге камырабай сапатын артык болобу, тоңуп калган мамиле менен ооз менин жакшы көргөн жерлердин бири болуп саналат. көп идеялар үчүн, кондитер жана ошол эле тема боюнча Балмуздак эксперт Дөөт Lebovitz мыкты мүмкүнчүлүктү текшерип.

• 01 04

  Berthillon: Native French Gourmet үчүн "Glaces"

  French балмуздак алтын стандарт деп эсептешет, Berthillon сулуу бир ресторанда каптерка менен түзүлгөн Иле Сент-Луис боюнча 1928. 90-бир нече жылдан, ал өзгөчө жылуу айларында, туристтердин жана жергиликтүү көгөөн тартат, анткени анын майлуу, бирок дагы деле салыштырмалуу жеңил жана сергитерлик балмуздак (Creme glacée) жана көп учурда өзгөчө мөмө sorbets. Сиз ошондой эле ыйгарым укуктуу соодагерлерден балмуздак сатып алса болот, бирок, бул шаарда гана расмий магазин каптерка менен болуп саналат.

  Оор, каймак жана каймакты гана аралашмасы менен (бир топ уламдан-сорт), жумуртка, шекер, жана табигый жыт, Berthillon нөл жасалма түстөр, даамдар, же стабилизаторлорду аркылуу өздөрүн делген. Chefs чакты күн сайын балмуздак жасап, алардын менюлар 60-кызыктай даам кээ бир туруктуу (Vanilla, шоколад, мисте, туздалган сүт менен колледжде) болуп саналат, ал эми кориандрдын жана лимон, foie менен prailine ичинде кубантпай жана даамдуу даам сак болгула боордун, Эрл Грей чай, (шоколад менен nutty Hazelnut бириктирип, менин жеке пикирим бири) апельсин менен Gianduja, Улуу Marnier, жана көптөгөн башкалар.

  бир аз жумшагыраак нерсе артык көрөсүз? Refreshing sorbets карагатты, акиташ, litchi жемиш, жалбыз жалбырактары менен шабдаалы, лимон-, ангина жана малина гүлдү көчүрмө менен кирет. Сиз Париждеги майрамдап жатса, пломбир жана торт толгон кооз салттуу Christmas журналы (Buche де Noel) сатып алалы.

  Жол азабы: 29-31, Ру Сент-Луис EN l'иле, 4-Тизи

  Metro: Pont Мари же Sully-Грэм

  Тел: +33 (0) 143543161

  Кабыл алуу сааттары: Open жекшемби Шаршемби, 10 10 саат Жоопсуздарды. Жабылган дүйшөмбү жана шейшемби, теке айынын орто ченине жана-жылы бир нече апта. шектенип жатканда алдыга чакыргыла.

• 02-жылдын 04

  Pozzetto: Менин Favorite ластикти, Hands-Down

  Жүрөгүндө Бул кичинекей ластикти магазин Маре Парижде италиялык балмуздак үчүн абсолюттук сүйүктүү болот: Мен ага каршы баш тартса да, мен бир фантастикалык Falafel кубаныч кийин бир казанда азгырууга ырым бир нерсе жасап жатам Жакынкы L'катары дю Fallafel . тандоо Менин тоңуп калган дары? абдан nutty, каймак, мистеден Gianduja менен тымызын таттуу, шоколад-Hazelnut даам менен жупташкан.

  бир эле учурда бир гана он эки даам сунуштаганда, керилип тандоо үстүнөн даам сапатын жана жандуураак баса, бардык балмуздак жанаша ашканада, бул жерде күн сайын ууланган жүргүзүлөт. "Pozzetto", "аз эле" жана ластикти (Жанагынын кайдан келгенин жана ал түздөн-түз кызмат жатат) сакталып турган металл кызарып контейнерлерде билдирет билдирет. Тескерисинче, көп gelaterias салт болуп, чоң, көрүү жагымдуу тоолордо балмуздак жазып, Pozzetto боюнча адамдар ал кудук сакталган сактоо деп даам жана ырааттуулук сактап калат.

  Мен негизинен сүйкүмдүү, кичинекей терезеден чыгып, бактылуу абалда жүргөндү бир кирсем, же чыны буйрук, бирок сиз отуруп артык болсо, кичинекей бар сен отурушат, накта италиялык Espresso же gooey-коюу, ысык менен ооз берет шоколад.

  Жол азабы: 39 Ру Корэш де Анжу, 4-Тизи (16 өзгөртүлгөн бурчка экинчи жер да бар, Rue Vieille дю ибадаткана)

  Metro: Hotel де Ville же Сан-Паулу

  Тел: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Убактысы: 11:45 саат 12:15 чейин күн сайын ачуу (Mon-Бей жана жекшемби) 12:15 12:45 чейин (жума жана ишемби күндөрү)

• 03 04

  Deliziefolle ластикти

  Ластикти бөлүмүндө Pozzetto Акчалары үчүн качып берүү, Deliziefolle татынакай Папам кие турган Rue Montorgueil районунун, бир бөлүгү качып суук тартып Les Halles соода борборунда . балмуздак бардык жаратылыш кошундулары, анын ичинде жаңы коондон даам келгенде жасалат, Ё жалбыз жана мындай Stracciatella салттуу Тандалмаларга. Мен балмуздак абдан канттуу жаккан жок, анткени Recipes Мен, өзгөчө, 2007-жылы эл аралык "Мүдүрдүн Торн" сыйлыгын сыйлык утуп мөңгү Pellegrino Gaeta, лауреаты бардык жаратуулар, аларды багындырып таттуу ыраазы болуп саналат.

  Бул жерде бир гана жагы? Бул Кыштын көпчүлүк аркылуу эшигин жабат. ал ачык болсо билиш үчүн алдын ала чалуу.

  Кененирээк маалымат бул жерде менин Толук сын-пикир

• 04 04

  Amorino: бир нече өлкө менен жакшы ластикти

  Бул ластикти чынжыр шаарынын айланасындагы бир нече жерлерде абдан татыктуу италиялык стилиндеги балмуздак кызмат кылат. Эгер он даам ашуун (сен каалагандай көп болуп, теориялык жактан) жана конустун боюнча гүлдөрү менен амалкөйлүк менен уюштурулган же чыны менен тандап алат, себеби, балдар менен үй-бүлө чакырсак үчүн жакшы чечим.

  Жол азабы: 119/121 Rue Сент-Мартин, 3-Тизи

  Metro: Rambuteau

  жайгашкан жерлер үчүн расмий сайты кара