Хадсон өрөөнүндөгү аракет 8 Ciders

01 09

Hudson Valley бакчалар

Hard алма, сидр эски Америка сыяктуу өзү да улуу болот +, чынында эле, алманын уругун Атлантика менен чемпиондор шыкалышы ушунчалык кезигип бери жергиликтүү өз алдынча, мурас жана мурас азыктар чордонуна болгондо ичип, анын кайра жандануусу менен бул учурда бир гана табигый нерсе. Бирок көзгө урунган караганда бул багытка да көп болот. Сидр алуу жакшы-карап алма талап кылбайт жана дыйкандарга каргашалуу өсүп мезгилдерди жана кемчиликсиз пайда зыянкечтерге каршы камсыздандыруунун кандайдыр бир (препараттарды зарылдыгын кыскартуу жөнүндө сөз үчүн эмес) берет. Болумушту Йорктогу Хадсон өрөөнүндөгү, алма дыйкандар Хадсон өрөөнүнүн Сидр каттамы жана жылдык Сидр апта түзүү үчүн уюшулган. Бул долбоорлор Хадсон өрөөнүнүн Сидр Alliance тууп, ал эми жыл сайын текчелеринде жаңы брендине көрүп жана өрөөндүн тегерегиндеги тиркелген жаңы таткандай бөлмөлөрдүн ачылышына көрүнөт.

бир эле дем алыш күндөрү, алардын баарын иш сапары менен аракет Хадсон өрөөнүндөгү өтө көп cideries бар. төмөнкү тизме өрөөнүнүн төмөнкү агымында, Кингстон, кемелер же Элдос өткөргөн-Йоркто же Philly, же дем алыш күндөрү бир күн-на сапары үчүн, козундун жоосун аралыкта салып алат. Сидр окуя жаңы эле эмес, ар бир партия ар бир даамын бөлмө лауреаты же толугу менен туристтик сезондун үчүн багытталган эмес. Бирок окуяга чейин шаан-, ар бир даам үчүн бир нерсе бар.

02-жылдын 09

Бруклин Сидр House

Бруклин Сидр Болго- талаага адамдардын бир жуп жылдыз бакчалар бир таткандай бөлмө жана дүкөнүн -operates. атын түзүү гараж эшик skylights менен сарай-көлөм космос узак тилкесин жана коноктор Сидр даамын жана жергиликтүү алма, туздалган жана өлкөм үчүн сатып ала алат дүкөн өзгөчөлүктөрү. төрт ciders, тийген, алардын даамы деген (Bone кургак, мисалы үчүн) өтө жарай турган болуп саналат. таткандай акысыз, бирок ошондой эле к = лм = жана бактардын жанындагы дөбөнүн үстүнө боелгон чатырынын сатылган Pizza и сосиски менен ыракаттануу үчүн бөтөлкөлөрдү сатып алат. Сиз Оройуоннара жана Хадсон өрөөнүндөгү айланасында бизнестин бир катар да ciders сатып кичинеден ууртап алат.

03 09

Хадсон өрөөнүнүн Farmhouse Сидр / Breezy Hill Orchard

Сиз Хадсон өрөөнүндөгү же Оройуоннара каалаган дыйкандар рынокторду жакка тез болсо, бир Breezy Hill столдо дуушар болушу мүмкүн эмес. Stone Ridge бак компаниянын жакынкы гадан visitable да, ошондой эле, негизинен, жолдун боюнда бир аз жупуну farmstand болот. ошол жерде токтоп же дыйкандар рыногунда ciders (Godspeed Плоу көргөн эмес), жокпу, алар Хадсон өрөөнүнүн ciders үчүн көбүрөөк европалык аял стили-маанини funkier, Unfiltered даамына жана карап арасында айырмаланчу.

04 09

бутаны Cidery

Жаны Бул сезонду ачуу, бутаны Cidery бутаны алма империянын заманбап бөлүгү болуп саналат. Компаниянын Бакчадан, айыл чарба рыногунда, бакча борбору, пломбир туруп, дароо сыраканага & Grill, пиво багына окшотуп жүрүү менен кармаштан тышкары cidery, табигый жыгач столдор, Эдисон отургузулуучу, өнөр-стили заъы менен бренд-жаңы имаратында отурат , ашкабактар, чөп минген атын жана у-тандоо. Бутаны "чакан мезгилдүү ciders бардык тогуз учуу үчүн cidery жаз ($ 20, же $ 3 4 OZ даам күнүнө) учурда Сен басып тилкесинен ачытуу контейнерлер көрө аласыз. Бул жерде абдан кызыктуу суусундуктар көп тажрыйба бар: кызылчасы & Ginger, сидр, малина лайм, шабдалы, ак чечек, сироп.

05-жылдын 09

Bad Тукум Hard Cider Co.

көп соода-чарбаны иштери жана чыныгы сапарынын үчүн, Bad Тукум текшерип. Анын бир нече эле жыл мурун, сидр бизнес болуп да, Жайгашкан турларды иштеп үчүн жетиштүү болуп саналат (6, же $ 10 даамын менен $) ар бир саат, бир саат боюнча аяк оона жана тогуздун айларында. ciders ар жараша да, 12-OZ рискти жаратат жана жарым литр бөтөлкөлөргө келет. Кээ бир түз (кычкыл) алма ширеси, башкалар ПАА, белгиялык стилинде бышырылган жана Сезон сыра ачыткы же хоп менен.

06-жылдын 09

Angry Orchard

Angry Orchard төмөнкү бир алма, бирок сиз жөнүндө бренд жаңы бактагы бир-бир-бир накталай таткандай бөлмөдө биригип көз Сидр кичинеден ууртап өрөөнүндө тандап жол бербейт. Алардын Innovation Сидр үйүндө өзүн-өзү жетекчиликке сапар алып жатканда ciders эркин даамын учууну балл аласыз. Жайгашкан сидрдан ондон ашуун түрүн жасап, бир нече жыл бою, ал эми кээ бир гана сезондук. Эгер сиз бир нерсе болсо, бир growler Үйгө алып, же адистиги боюнча, сидр бөтөлкө (18 $) Обу жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүндө таппай калат кайра алып келем. Сиз азыр эле, бир алты-пакетин керек болсо, айталы, Crisp Apple (дээрлик балалык-кошумча 5% ABV сыяктуу даамын), сидр тапкычка менен жайгашкан.

07-жылдын 09

Warwick Valley Winery боюнча DOC анын долбоору

1990-жылдан бери катуу барып, док анын долбоору Американын мыкты cideries бири деп аталат. Hard Apple Cider Хадсон өрөөнүнүн шарап конкурска алтын медалга ээ болду, ал эми ошондой эле башкалар менен катар, көп тажрыйба алуу жана сезондук кычкыл алча, шабдалы, алмурут, жана ашкабак ciders аракет болот. Постту жана нурлуу таткандай бөлмөдө ciders үлгүсү, же чыгат, ал тургай, бир шарап же бренди аракет. Ачарын $ 5, сен супермаркетте или мангал тамак ашыкча курусун этсин алышат.

08 09

Арун Burr

Хадсон өрөөнүнүн cideries абдан күчтүү жана сырдуу Vibe чечип берүү, Арун Барр эрте-он тогузунчу кылымдагы короо чарбасын зыярат кылуу үчүн бир гана жолу, анын Сидр CSA кошулуу. Албетте, силер да ciders байкоо мүмкүн. Сиздин Хадсон өрөөнүнүн иликтөөлөр жүргүзүү, биз, чынында эле, ар бир окуяны сидрдан даңк күндөрү кайтып келиши керек деп ынандырууга болсо, (кээ бир көз-караш катары биз бир баррели бир кесим ичип), жазылуунун мындай жаман идея эмес болушу мүмкүн.

09-жылдын 09

Wayside Cidery

Wayside Сидр таасир эки жашар операция болуп саналат. Бул кооз бөтөлкөнү кылат, бир зирек газдалган суусундук, ошондой эле sommeliers жана бизнес ээлеринин да өзү абдан жакшы көрүп калышкан элек (пунктунда учурда: бул шаан-Катскилс Motel Spruceton Inn бара боюнча тандоо, сидр жатат). Азыр үч алма сортторун түшүп кууп бар, бирок көпкө эмес: таткандай бөлмө жылдын 15-октябрындагы, 2016-жылы ачылат.