Орус Cuisine Explained
Тилекке каршы, орус ашканасы бул Штаттардагы чоң эмес. Бирок, бул дагы бир өзгөчөлүгү калтырат орус маданиятынын сиз саякаттап жүргөндө өз табылышат. Силер орус, салттуу тамак-аштардын тууралуу бир нерсе угуп, бирок аларды аракет аз гана мүмкүнчүлүгү бар болушу мүмкүн койдук. Россияга баргандар көп учурда ар түрдүү жана орус ашканасынын даам боюнча чөгөт. Алар сен үйгө кайтып тамак издеп болот!
Ошентип, салтка айланган орус Ресторандын меню көбүнчө тамак-аш азыктарынын ичинен айрымдары кайсылар же орус Ашпозчунун дасторконунан кызмат кылган?
Орусиянын Биринчи
- Borshch, албетте, кызылча шорпо, жана атактуу орус, салттуу тамак-аштардын бири болуп саналат. Кызылча көп Батыштыктардын үчүн Шорпо бирөөнүн базаны көрүнөт, бирок бул чын жүрөктөн шорпо Россиянын белгилүү тамактарынын бири болуп саналат себептер көп бар. жашылча жана эт Full, бул аралашмада кабаттуу даамдар жаңы сүзмө жоной менен, өзгөчө, жакшы адамдар.
- Редиска же таза же ачытылган капустанын жасалган типтүү капуста шорпо болуп саналат. ар кандай Recipes ар кандай компоненттер чакырып жатканда, Редиска көп картошка, сабиз, пияз, ошондой эле, мүмкүн, мисалы, тоок сыяктуу эт түрүн камтыйт.
- Solyanka өзү эле тамак жетиштүү көп болгон шорпо болуп саналат. Бул шорпо эт ар кандай түрлөрү, анын ичинде колбаса, эт, Хам, уй, ошондой эле жашылча-жемиш, мисалы, капуста сыяктуу, сабиз, пияз жана картошка менен жасалат. Кыйылганын, туздалган жана салттуу лимон кесим гарнири бул рецепт анын кычкыл даамын берүү өтө маанилүү ролду ойнойт.
- Балык шорпосу көп учурда ачык-айкын, сорпосун сүзүп балыктын ар кандай түрлөрү ар кандай менен ukha менен билдирет.
Кондитер жана Манты
- Сиз буга чейин эле Pirozhki да угушу мүмкүн. Бул аз кондитердик картошка, эт, капуста, же сыр толо болот.
- Pelmeni котлеты адатта толуп кондитер Манты болуп саналат. Алар жалгыз, каймак буушкан жана сүзмө тиштүү, же шорпо, сорпосун кызмат болот. Албетте, Орусияда бир жакшы көргөн жана чет!
- Джем, сыр, пияз, ал тургай, шоколад ширеси: Blini да ар толтурган менен жапты калды жатат. Башка тамак-аш эч шектенбесек эмес, кайсы бир ресторанда, Blini дайыма коопсуз коюм бар. Blini орус ашканасынын мындай маанилүү бөлүгү болуп саналат, деп аталган майрам Maslenitsa алар менен жаздын башталышын белгилейт.
Россияда Эт Буйуртма
- Орус шашлык Шашлык деп аталат. кандайдыр бир шашлык окшоп, алар эт жана жашылча аралашмасы болушу мүмкүн.
- Классикалык уй Stroganoff көбүнчө күрүч, кесме, же картошка менен кызмат кылган, козу же помидор менен каймак чыгы менен уйдун жалаякка турат. Бул рецепт турган узун тарыхка ээ, жана аны даярдоо үчүн көп айырмачылыктар бар.
мурч
- Икра, же лосина, чынында эле, Россияда жөнүндө иштеген үчүн бир нерсе болуп саналат. Бозомтук жана курч, ал көбүнчө караңгы, кыроого нан же куймак же куймак сыяктуу Blini менен кызмат кылып жатат. жыттанарын нан Икра элдик zakuska болуп саналат.
- Сиз каймак, же smetana, дээрлик бардык коштоп таба күтсөк болот орус салттуу тамак-аш шорпо менен, канчалык куймак, ал тургай, кээде ичинде десерт. Көп учурда, бул сүзмө жаңы болуп саналат жана көп учурда өзүнүн өзгөчө даамы менен кошуп, эч кандай жылуу бир табакка колун салып эрийт.
орус Суусундуктар
- Орус арак, чай, минералдык суу жана соданы табабыз деп үмүттөнөбүз суусундук менюда. Сыра Орусияда өтө популярдуу болуп саналат.
- Kvass аз Көмүргө менен жан сергиткен жагымдуу кычкыл ичимдик болуп саналат. Бул абдан аз спирт мазмун бар болсо да, ал Спирт ичимдиги деп эсептелет.
орус Desserts
- Орустар балмуздак, аталган morozhenoe жакшы. Бул мөмө-жемиш, жаъгак, шоколаддын сыяктуу-тандоо уланууда ар түрдүү көп ресторан менюда таба үчүн жалпы болуп саналат.
- Paskha тегерегинде түктөр пайда Пасха . Бул таттуу сыр десерт майрамдык той бир бөлүгү катары христиан белгилер менен кооздолгон.