Милуокидеги жегиле 10 маанилүү нерселер

Албетте, Милуоки анын сырга жана сыра менен белгилүү, бирок башка жерде таптакыр Wisconsin ири шаарында жатканда көздүн оозго зарыл азыктар . балык Fries чейин тоңуп калган Custard -, сен шаардан чыгып мурун, албетте, сыр этт, бул жерде тамак эмне жөнүндө.

• 01 10

  сыр майы

  Баяндап камсыз кылуу үчүн келген болсо, ушундай болот быштакты таза болуп, бирге тизелүү сыр эки с = рт = п, алар бурундушки көр. сары чеддер таралган быштак болсо, cheesemakers да ак Cheddar колдонуп, chives, укроп, сарымсак, помидор-райкан жана кашыкка жуурулушууга, ошондой эле ар түрдүү чексиз. Ат Clockshadow Creamery да аларды жатканын көрө аласыз. Pro Ишара: быштакты шаршемби жана жума күндөрү жаңы жасалган.

  Аны кайдан тапса болот: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce көч, Милуоки (Уокердин Пойнт), 414-273-9711

• 02 10

  Frozen Custard

  жумуртка, каймак, кант жасалган, тоъдурулган Custard Милуоки-анын айланасында сагынуусу мамиле бүт дүйнөдө шаардын көпчүлүк тоъдурулган-Custard дүкөндөрдү жазыла элек. Түштүк Жагындагы Леон анын Frozen Custard аны орто кылымдагы СССРде бери дээрлик жете элек болчу. Джо кир менен окшош үч Kopp анын жер-Бишкек, Чай жана негиздөөчүсү Elsa Kopp, биринчи Kopp анын 1950-Чыныгы Custard күйөрмандары менен Kopp интернет, алыш-согуу даам көрсөтүү боюнча жарыяланган даам болжолу көз, сактап ачкан + көзмөлчү Brookfield-бар Эклер Affair.

  Аны кайдан тапса болот: Леон анын Frozen Custard, 3131 S. ^27-көч, 414-383-1784; же Kopp үч жер

• 03 10

  Fruit Dumpling

  жай айларында жергиликтүү үрөн базарларында бир белгилүү мамиле, чыгыштан батышка Меш "Өсүмдүк (сиз ачык айта албайм!) арбуз, Rhubarb, алма жана башка мөмө-жемиштерди өзгөчөлүктөрү Манты Outpost Табигый азыктар боюнча сатылат. Адилет соода Coffee (тобуна анын Чех келген гол киргизген) бир чыны менен ичиъиз, аны эртең мененки тамак эстеп болот.

  Аны кайдан тапса болот: Outpost Жаратылыш Foods (Wauwatosa, Mequon, Милуоки Бай кароо жана Түндүк Capitol Drive райондордо)

• 04 10

  Fish Fry

  Сиз бул балык, куйкаланып да (пиво-токмок, куурулган Cod; Coleslaw кол тарап менен, соус, картошка куймак, кесинди зире кара нан жана лимон клинине) деп ойлошу мүмкүн орозо учурунда жонокой табылган, бирок, алар, чынында, бир жыл бою албайсыз Милуокидеги крахмал. Lakefront Brewery да Coleslaw менен жигит бир балык Fry-бир жагында чыгы-күн сайын кызмат кылат. тамагымдан олимпийский түрү үчүн, ал тургай, бир дискти-темно качан ачык жума күнү кечинде бар америкалык серб Түштүк Жагындагы залында, батына. Wisconsinbly тез эле балык кастарлоо үчүн белгилүү болгон акыркы орду Ичүү.

  Аны кайдан тапса болот: Lakefront Brewery, 1872 Н. Commerce көч, Милуоки (Чыгыш Side), 414-372-8800; Суусундук Wisconsinbly, 135 E. Улуттук проспектиси, Милуоки (South Side), 414-930-0929; Сербдердин Hall, 5101 W. Оклахома проспектиси, Милуоки (South Side), 414-545-6030

• 05 10

  Charcuterie

  Кол өнөрчүлөрдүн сыр шаарында гана оюн эмес. Акыркы бир нече жылдын ичинде Милуоки ресторандар Underground Эт сыяктуу берүүчүлөрдөн тартып, аймактык чегип, союп жутту үйүштү чара кошуу баштады. James Beard Award ашпозчу-ээси Карен Bell Bavette Ла Boucherie боюнча ашкана чуркап көрсөткөн бир сыр жана charcuterie табакка менен (эки параметрлери күн сайын өзгөрүп). Odd утка учурда, бир тамактануу стилдеги нан багыш колбасадан же арбак Pepperoni сыяктуу тандоосуна үйүштү бир charcuterie табакка менен башталат чакырылат.

  Аны кайдан тапса болот: Odd секиргиле, 2352 S. Kinnickinnic проспектиси, Милуоки (Бей кароо), 414-763-5881; же Bavette Ла Boucherie, 330 E. Menomonee көч Милуоки (үчүнчү Ward), 414-273-3375

• 06 10

  Cream Каттама

  Сиз Wisconsin мамлекеттик жарманкесинде алгачкы жылы Милуоки болушу үчүн жетиштүү бактылуу болсо, басып-турган Cream Каттама анын Батыш Allis парктары туруп болсун-чуркап. Өзүмө каймактын калыĩ катмары эки кыроого, buttery тарки ортосунда өткүс жатат. Жыл бою сиз Brady көчөсүндөгү Петир Sciortino анын нан сыяктуу жерлерде бир каймак Аягын буйрук берет; же Le Rêve Таттуулар жана Café, торт, пирожный учурда macarons жана Тарталетки менен каймак текебер үлүшү мейкиндик.

  Аны кайдан тапса болот: Петир Sciortino анын Гъби, 1101 E. Brady көч Милуоки (Чыгыш Side), 414-272-4623; же Le Rêve Таттуулар & Café, 7610 Harwood проспектиси, Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 10

  Бургер жана Мама Мария

  Wisconsin жакшы Кандуу Мариям үчүн барлар жана ресторандар белгилүү, ал эми кээ бир күч сынашып жатат муну: бургер бир темир көздөй тыгып жатат. Милуоки Түштүк тарапты Sobelman анын чыгаруу үчүн эл аралык алынган, бирок, силер да ошондой эле анын сосиски жана кандуу Мэрис үчүн чындык сыналгыдан өзгөчөлөнгөн тинткен Милуоки, жакшы Кандуу Мариям башка бургер тогошуу боюнча, AJ жардыруусу ала аласыз.

  Аны кайдан тапса болот: Sobelman болгон, 1900 W. St. Paul проспектиси, Милуоки, 414-931-1919; же AJ Жанкечтинин, 1247 Н. Суу көчөсү, 414-221-9999

• 08 10

  Deep-куурулган Сыр майы

  жаңы сыр этт артык эмне бар? Алар тукумдатуу кылганда, сыра менен сабаганы жана терең-куурулган. Иш жүзүндө бир бар негизги, сен SafeHouse (шаардык Милуоки бир сүйлөө стили, шпион-тематикалык этме) аларды таба аласыз, Wisconsinbly Ичүү (Уокердин Пойнт), Lakefront Brewery "Ист Side таптап бөлмө жана Темир Horse Hotel Уокердин Пойнт , сен кайда темпура-куурулган саат Смит жана бренд боюнча Shadow Creamery сыр, сүт, ошондой эле Жард буйрук берет.

  Аны кайдан тапса болот: Lakefront Brewery, 1872 Н. Commerce көч, Милуоки, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida көч Милуоки, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front көч Милуоки, 414-271-2007; же ич Wisconsinbly, 135 E. Улуттук проспектиси, Милуоки, 414-930-0929

• 09 10

  Whiskey Ice Cream

  Уокердин-Пойнт creamery .Ал сузгуч магазин бир нече жыл жана дээрлик күн сайын бир сап бар деп ойлоого болот. даамдар шарап балмуздак өзгөчө категорияга түшүп менен экөө тең күтүлгөн жана уникалдуу болот. бир табакка же конустун бир ачмакчы сатып алуу (кант же waffle), же үйгө бир кадак алып. шарап башка Уокердин Пойнт өнүктүрүү Great Lakes ликер жалпы locavore кирет = ÷ = из болот. Ошондой эле Outpost табигый тамактарды "төрт жайгашкан, анын ичинде, Милуоки көптөгөн адистиги боюнча азык-түлүк боюнча бир кадак жыйнап алсын.

  Аны кайдан тапса болот: Purple Door пломбир, 205 С. ^2-көч, 414-988-2521; же Outpost табигый тамактарды "төрт жер

• 10 10

  сыр Board

  Эгер кыска убакыт аралыгында гана Милуоки үчүн ушундай болсо, анда мамлекеттик сыйлыктарга ээ болгон кол өнөрчүлүк сыр кээ бир аракет эле оор. Эки шарап барлар бул сыр башкармалыгына гана мыкты куратордук менен силер үчүн жеңил болот. ал жаштагы сары чеддер болобу, италиялык сыр өндүрүшчүлөрдүн Sartori же Бел Gioloso сыяктуу, же мыкты көк сыр Сиз аракет кылып, бул үлгү катары жегенге эстелик сатып алууга кайсы бир окуу куралы (про башындагылар карап жатабыз: Батыш Allis Сыр & колбаса Shoppe менен Милуоки коомдук Market укмуштуудай сыр тандоо бар).

  Аны кайдан тапса болот: Thief Шарап Shop & Bar, Милуоки коомдук базар ичинде, 400 N. Суу көчөсү, Милуоки, 414-277-7707 жана 4512 N. Окленд проспектиси, Неля, 414-906-1906; жана ырахат Шарап Room, 708 N. Милуоки көч Милуоки, 414-390-9463