Бул тууралуу эч кандай шек жок, - Азык-түлүк, саякат багытын калыш үчүн бул жерде. дүйнө жүзү боюнча ар кандай тамак-аш эмес, таттуу + сезилет, бирок, аны айрым түзмө-чирип жатат. бул Кындан дүйнөлүк тамак-аш азыктарынын ар кандай түбөлүккө сенин тилин тийбейт күмөн, алар, жок эле дегенде, силерге өз гастрономиялык табияты боюнча мазмун аласыз.
01 07
Casu март, Италия
Ооба, ооба, ал pecorino деп машине ичинде, курттаган да жок. Shardan Wikimedia Commons аркылуу Сени үч ай элементтерге сыр бир рулду дуушар болсо, эмне болорун ойлонуп? Сардиния сапар алып, мындан ары ойлонушкан да жок болот. Италиялык аралда гана үй эмес, дүйнөнүн көпчүлүк paradisiacal пляждары айрым , бирок Casu март, түзмө-түз курту курт Элдик pecorino ар кандай.
Бул курт сыр даамы, ал тургай, көрүп келсе, анда жеке Сардиния барууга болот: ЕБнин экспортуна тыюу салды. Ал, адатта, башка Италия жана түштүк Europe-жылы мыйзамсыз соодагерлерден, аны сатып алыш үчүн теориялык жактан мүмкүн. Ошентсек, бирок, башка шектүү терс таасирин арасында, сенин ичегиден үй кабыл сыр ичинде курт алып келиши мүмкүн, бул нормалдуу караганда жаман болуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
02 07
Балут, Украина
Miha Pavlin / Getty Images Балут, техникалык жактан чирип жок эмес, көпчүлүк учурда. сиз бир гана жолу Эрлан бул адистиги ичинде бир да чириген бала секиргиле таба аласыз (жана, азыраак өлчөмдө, Шри-Ланка менен) жолу менен, анын жумуртка кабыгы жаракалар болсо, аны өз энеси алып чыгып, кайнап жаткан сууга бир идиштин ичине түшүп .
Бирок сен бир ооз сөз, "жаман", алыс эки сүйлөм менен абдан үрөй учурган бир нерсе: Балут, негизинен түзүлгөн бала өрдөк болуп, тамак жасап, мезгил жана уруктанган жумуртка жалмап бир кишинин идеясын натыйжасы. Сиз төлөп Сен канча жерде орбитада ичиндеги баланын "жаш" жараша өзгөрөт, ал эми силер эт техникалык жактан бузулган жок болсо да, абдан жийиркеничтүү сезимди болушу керек жалмап, жүнү коюу жана сөөктөр, бекем ишенсек болот.
03 07
Century Жумуртка, Кытай
Walter Cimbal / Getty Images аны сен жаны сезип калышат жеген да чириген даамын жумуртка маанайда? Эгер ошондой болсо, Шанхай Манила же Ханой бир каттамын хоп же Гуанчжоу сага pí ЖАЗЫЛГАН кайдан жергиликтүү суроо - ". Кылымдагы жумуртка"
жакшы кабар кээде ошондой эле "киши-жылы" жумуртка катары таанып жатышат кылымдагы жумуртка, 100, ал тургай, 10 жашта эмес. Алар узак убакыт бою даярдалган (адатта, ай) бир башка жол менен (ылайдан жасалган ылай сууга чөмүлдүрүп), чынында эле күнү кайра кылымдар кыла турган иш.
башында, дагы чарчап күтүү менен мезгилдер жумурткаларын нематтарын сактап калыш үчүн пайдасы менен чыгып, алардын сарысы менен күкүрт жана аммиактын кубатын жыйынтыгы болгон кылымдагы жумуртка, даярдоо жараяны. Башка денем кесепеттери жумуртканын агы бир янтарь түсүн жана кар бүртүгү сыяктуу туз кристаллдашуу натыйжасында жумуртканын сыртта пайда үлгүлөрү болуп саналат. Балким, чириген тамак-аш азыктары, сулуу боло алабыз?
04 07
Hákarl, Исландия
Мартин Moos / Getty Images Исланд ашканасы бул үчүн ыраазы болот көп көңүл тигил же ала аласыз, ошондой эле сиз эмес, сиз сөз "Hákarl" деген эмнени биле бир жолу.
Же, жок эле дегенде, ал жыттанат кандай. Чынында эле, 2017-жылы да тамак үчүн акула өлтүрүп, мууздап идеясы адеп-ахлактык жактан бузулган болушу мүмкүн, ал эми, анын жийиркеничтүү жыты жана даамы менен коштолгон бул шектүү балык тамак даярдоо керек.
Тактап айтканда, жергиликтүү аба жай эт сандалып жүрүү үчүн манжаларынын берип, катарларын, аны кесип алдында жана бир нече жумага, ал кургак-беришкендиктен, тайыз кум көрүстөндө башсыз, балык көмүшөт. Бул убакыттын ичинде ал тургай, мүмкүн болсо, ого бетер Кындан болот.
05 07
Сом Там Pla Ra, Таиланд
Rachata Teyparsit / EyeEm / Getty Images Таиланддын түндүк Isaan аймагынан азык-түлүк өлкөнүн ичинде популярдуу, бирок ал чет жемишин кыйынга турган эмес. Бул гана эмес, анткени Larb Muang Moo сыяктуу толугу менен үрөй тамактары, кандуу, чийки чочконун артык эч нерсе турган "салат", бирок анын дагы негизги тамактар көпчүлүк тамактанып кызыктай бир аз, анткени.
М Салат, мисалы, ал жашыл, быша элек папайя балык чыгы менен аралашып, кургатылган кара икра, кант жана жетиштүү ужасы өрттөп өз оозун жарыкка экенин түшүнөм чейин жакшы угулат. Андан кийин дагы көптөгөн башка улуттагы адамдар, алар анын негизги түрү жок дегенде, аны аракет айлык жөн сом Там сыяктуу таиланд бул салат белгилүү сүйүү менен аяктайт.
Ошентсе да, ал тургай, салат чийки далай жана туздалган жумуртканы кошуп Батыш себепртер үчүн даамдуу боло алат, сом Там Pla Ra, эреже катары, өтө эле алыс турган көпүрө болуп эсептелет. жасалма сүт-кычкыл башталды кайык Алла ага ыраазы болсун балык, даамы менен Unadventurous ашканалар гана сынга алып, жок, бирок кээде көз ирмем байкаса болот жыт, ошондой эле силер да, бакалоор пакетке бири, ресторанга кийлигишет Ран aahaan Isaan көп Тайланд бою болуп саналат.
06 07
Айраг, Монголия
Патрик Хортон / Getty Images Исландияда окшоп, монгол ашканасы бул palatably даярдалган болсо да, жегенге бир продукт үчүн бир нерсе эч качан келет сандалып түрткү көрсөтөт.
Монголиянын учурда бул майлуу, к, сыра сыяктуу айраг катары белгилүү суусундук болуп бээнин сүтү болот. Бул суюктук өндүрүү үчүн сөзсүз жытын Эч нерсе эмес, айраг ал атаган эмес, тескерисинче, бир чөйчөк чыгып жалмап жатат, анткени болочок Аракечтер бурмалайт. ал жеп, эскилери бээнин сүтү йогурт, же сиз .Ыстамбул бир да чириген сөз чыкпасын, бээнин сүтү, пиво? Биз кандай жол менен болсо да, оолак болуп жатабыз.
07 07
Дуриандын, Түштүк-Чыгыш Азия
Karl Tapales / Getty Images Дүйнөнүн көпчүлүк чириген тамак-аш азыктарынын ушул тизмедеги заттар көпчүлүгү Сен аларды издеп жатабыз, эгерде аларды кырыш үчүн мүмкүнчүлүк болбой калат дегенди билдирет гурман маданият бурчундагы боюнча болуп келген. Дуриандын, экинчи жагынан, ал деп аталган дүйнөдөгү бөлүктөрүндө да негизги болуп саналат "Мөмө Падышасы".
бөтөн парадокс бар Түштүк-Чыгыш Азия сыяктуу дүйнөнүн бөлүктөрү. Бир жагынан алганда, сиз дуриандын Бангкокто сансыз көчө бурчуна сатылган, Куала-Лумпур жана Джакарта, же жалпы, тикендүү жемиш, же жөн гана аны кылдат карап дене бир styrofoam жайылмасында көздөй пластикалык оролгон эле табууга болот. Экинчи жагынан, TorneopayApodewado: жемиш (, ал эми жаман эмес, эки даамдарды жана көп адамдарга кир байпак жыттанат) кагазы жок, мейманкана жана соода, анын ичинде, көптөгөн коомдук жайларда тыюу салынган.