Алар маалында болгондо Oysters үчүн Top Spots табуу
Кыргызча Oysters маалында болсо, мыкты жерлердин айрым аларды Улуу Британиянын чыгыш жээгин бойлой жебегиле. Качан жана сен аларды жей керек?
Кыргызча жээги, муздак суу менен жууп, тайыз уюктары жана курулмаларды ранчолор, Ойстер төшөгүндө идеалдуу эмес, табигый жана айдачу. Бирок бул табигый байлык бир жолу мыкты үстөлдөргө жараксыз деп табылган. Кандай нерселер өзгөрдү.
Бүгүнкү күндө да, Oysters жеген 19-кылымда алар кедей-түлүк болгон ушунчалык көп жана арзан болгондуктан, салыштырмалуу кымбат сезондук мамиле болуп саналат.
Акыр-аягы, англис Aphrodisiac bivalve карап мурдун бурулуп, алардын даамын жоготуп. Чындыгында, бүгүнкү күндө жергиликтүү устирца, оруп-жыюу ишинин негизги France жөнөтүлдү.
N atural Англияда маалыматы боюнча, 1864-жылы 700 млн Oysters Лондондо жеп коюшту. Бир жүз жыл өткөндөн кийин, үстүнөн-балык өлкө боюнча жалпысынан 3 млн азайган.
Бүгүнкү күндө, Oysters дагы бир жолу көп болуп жатат. Күз жана кыш айларында, эне Oysters көп бар - дагы бир кымбат назиктикти да. Азык-эне Тынч океан жана рок Oysters эгилбеген жаткан Англиянын кээ бир жерлеринде, алар жыл бою жеткиликтүү.
Ойстер Myths
Мен жыл бою эмне кылган? Алардын атына "Р" менен ай гана Oysters жеп жөнүндө эмне айтууга болот? жыл бою эл Oysters май, июнда, июлда жана-жылы тамак кооптуу болуп саналат, ага ишендик. Бирок, чынында, ал ай Түндүк жарым шарында орчундуу болуп саналат, ошону менен бирге, Oysters бузат үчүн мүмкүн болгон ай деп туруп бир жомок эмес.
Бүгүнкү күндө, тийиштүү түрдө сакталат жана муз дароо берилет чийки Oysters жыл бою жеген болот.
Ал эми Англиянын эне Oysters оона аркылуу Май тамак үчүн эмес, дагы бир себеби бар - бул мыйзамга каршы болуп жатат. Ал эмес, "R" айдын ичинде туудурган, жетилиши үчүн 5 жыл талап Native Oysters, алар анекдоттор мезгилинде парламент актысы тарабынан корголуучу жатасыз.
аба ырайы жылуу болуп, анда эгилбеген, ал эмес жергиликтүү түрлөрдүн-апрелде (Жергиликтүү икрасын таштай баштаган болушу мүмкүн) жана сентябрында (урук мезгили толук даяр болушу мүмкүн эмес болгондо) менен биригет да келет. Алар анекдоттор жатканда, эне Oysters тт эмес, абдан жакшы болот.
Сиз Oysters ээ болууга чечкиндүү болсо, бул ресторандар, аларга кызмат кылып ынануу үчүн алдыда деп аташат. Азык-эне Oysters бардык жылдын жүзү болсо да, ашпозчу, алар даяр эмес деп ойлойм, анда алар ар дайым менюсунда болбойт.
Улуу Кыргызча Oysters жегиле кайдан
- Йоркшир чыгыш жээгинде Уитби бир нече жакшы ресторандар менен сулуу жээгиндеги шаар болуп саналат. шаардын жогору Тоо бузулуп, Эби-жөнү Dracula жээкке Bram Stoker романдарынын Англияга келип турат. Бул рим жана Селтик Жыйындар ортосунда Уитби боюнча Synod, 664-жылы, Пасха датасы аныкталат жерде да болгон. Түндүк көлүнүн муздак суу тайыз оюктары бар жакшы Oysters үчүн. Боюнча Уитби мезгилде аларды жебегиле:
- Мун жана Бек
- Деңиз
- Thornham The Түндүк Кызылорда жээгинде жайгашкан Thornham айылынын бир аткезчилигине жүрөрүн болду. Азыр Түндүк Sea арасынан туздуу көлмөлөрдүн аркылуу чуркап жалтырайт туздуу жолукмайынча сууларда жетилүү, рок Oysters менен эшектерди боюнча камтылган. Сиз, маалында, аларга аракет кыла аласыз:
- Orange Tree - тандаган жакшы жарнама колдонмодо жылдык Кызылорда Ашкана Д'ркин болуп, 2013-жылдан бери ар бир жыл - учурдагы жылды камтуу менен, 2017.
- Orford. Улуттук ишеним Orford Ness Улуттук жаратылыш коругун барат маршруту чектелүү сандагы биринде бир кокустук үчүн Suffolk Heritage жээгинде жанында бул айылына барат. Жараша менен Europe түкүрүп узак чамындыны Улуттук Trust , өсүмдүктөргө жарылып дүйнөнүн запастагы 15%, бул сейрек кездешүүчү жана морт пейзаж гана Trust өз парому менен жеткен жана дайындалган жолунда изилдесе болот. Анын сыры катылган табигый дүйнөнүн да көптү билдирет. Кансыз согуш маалында бул жашыруун аскердик сыноо аянты болгон жана пайдалануу калдыктары жээкке чачыранды болуп жайгашкан. Orford сепилинде токтоп, Генри II тарабынан курулган бир толук жана өзгөчө орто кылымда курулган сепилге. чалгындоо, кийин өзгөртүлгөн Oysters жеп:
Butley Orford Oysterage, 60 жылдан ашуун убакыт бою Butley Крик боюнча Oysters чарбачылыгы алган коомдун бир бөлүгү.
- Mersea Колчестер жакын Essex жээгинде Айленд каптайт боюнча абдан ташкындап saltmarshes аркылуу байыркы Дөөлөрдүн жолу менен жетишилет. арал устирца бай суу менен курчалган жана Рим жолу (байыркы Зулкарнайн себеби)-жылдан бери белгилүү Колчестер Oysters берген. River Блэкуотер тартып Oysters, аралынын батыш, орто 18 century.Their Oysters тургундарына (убакта) аралашмасы болуп саналат жана жапайы тоо Oysters жеткиликтүү жыл бою тартып жети муундан муунга Haward үй-бүлөсү менен айдоо жана оруп берилди . River Colne жана Colne Estuary, аралдын чыгыш үчүн, падыша Ричард I тарабынан 1189-жылы жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдарына берилген Төшөгүндө учурдагы ижара кармап Колчестер Oyster балыкчылыкты чейин эне жана рок Oysters, булагы болуп саналат Lionheart. Колчестер Oysters жегиле боюнча:
- Коом төгүп, айкалышы морепродукты дүкөндүн жана Анын айтымында, ошондой эле Hawards тарабынан, бул дайыма бардык негизги азык-түлүк сын чейин жылдыз мактоого алган жөнөкөй аз жер болуп саналат. Өз нан менен шарап алып кел.
- Coast Inn, жергиликтүү азыктары жана Мидии боюнча адис Блэкуотер боюнча Mersea суу ресторан бар. Oysters Сиз барганда меню болушу мүмкүн эмес, себеби, биринчи текшерүү.
- Mistley Essex / Suffolk чек River Stour тышкары, бир жолу жаман Witchfinder Генералдык үйү болчу. Уламыш боюнча, ал бир жолу таандык - же, жок эле дегенде Mistley тикенге жашаган. Бул күн ал Колчестер түндүк-10 чакырым алыстыкта бир мейманкана жана ресторан бар. Америка-туулган ашпозчу маалында Oysters жыл бою жана Колчестер жергиликтүү кызмат кылат.
- Уитстейбл Кент-жылы Англиянын байыркы Ойстер балык бири. Римдеги Колизей табылган Ойстер кабыгынын Уитстейбл чейин деп аныкталган. Бүгүн, аты-жөнү, "Уитстейбл жергиликтүү Oysters" ЕСтин жагынан белги менен корголгон. Лондон Кентербери жана жонокой бир күндүк иш сапарында жетишилген жакын, Уитстейбл а туздуу күчкө ээ жана кээ бир 17-жана 18-кылымда көчөлөрү кымбат изилдөө. шаар устирца майрам бар, бирок анда кандайдыр бир жергиликтүү жегенге күткөн жок, - алар молюскасы сезону жана балыкчылар майрамдоо үчүн убакыт болгондо июлда кармап. Oysters тамактансын:
- Royal Naval Ойстер Stores, Экинчи дүйнөлүк согуштан кийин шаардын балык жандана Уитстейбл Oyster компаниясы ээлик кылган.
- Спортсмен , Уитстейбл бир чакырым Seasalter бир Michelin-жылдызчаланган гастропаб. Ал эми октябрдын аягында же ноябрдын башында чейин бул жерде эч кандай Oysters күтпөйбүз. ашпозчу Жергиликтүү өз Күлгүн чынында чейин кандайдыр бир кызмат жок.
- Wheelers коктейли, шаардын Victorian Сибирден кайтып harks кичинекей, кызгылт дум ресторан. Баары туура кайыкка өчүрүлгөн. Накталай акча жана BYOB.
- Crab жана Уинкл, жумушчу балык порт жанындагы ресторан жана fishmarket.
- Falmouth, түштүк Cornish жээгинде, ар бир 4-октябрда күндүк Falmouth Oyster майрамын бар устирца балык сезонунун башталышын корголгон Cornish азыктары жана жергиликтүү Oysters бир майрам өтөт. Эгер чыныгы молюскасы сүйгөн бар болсо, анда shucked, суу менен акырга караганда Oysters жегенге артык нерсе жок. Бирок, тескерисинче, бир дасторкондо отуруп келсе, бул жергиликтүү ресторандардын кээ бир аракет:
- Harborside Restaurant Гринбанк мейманканасында бир бөлүгү болуп саналат. Бул Fal айрылышына жана бул жакшы аба-ырайы, ашкана үчүн терраса этегинде сонун үлкөн терезелери бар.
- Рик Стайндын Fish - атактуулардан, ашпозчунун жана балыкты ороочу магазин маалында үстүнкү ресторанда Oysters Моллюскалар кызмат кылат.