01 05
Spoon Food Тур Lunch турунун Around "Drive
© Spoon Food Тур Spoon Food Тур чыныгы издеп, эч кимге Сан-Хуан аймагында тамак-аш ичип-турларды сунуш Пуэрто-Рико тажрыйбасы. Алар жергиликтүү ресторандарга "сабап жол жок" тез-тез, улуу-Айленд тамакка тамшанган тышкары, сиз кирген жашаган тарыхы, маданияты, жана архитектура жөнүндө билебиз көрүүгө болот.
Spoon Food Тур таандык биргелешип Paulina Salach жана Gustavo Антонетти жатат, достук жана жакшы билген сонун кошуундары, жылдык Пуэрто-Рико Restaurant Жума гастрономиялык майрамдоо кошо жараткан. бүгүнкү күндө Пуэрто-Рико менен жасалган тамак-аштарды түзгөн компоненттер жана маданият тарыхына терең казып, үч сааттык түшкү сапарынын Around Drive үч уникалдуу тилдер үчүн талап кылынат. Spoon Food Тур силерге жергиликтүү ашканасынын мыкты көрсөтүп турган туристтер жана жергиликтүү калк үчүн, жана, албетте, Сиз кайра-кайра кайрылып келет турган ресторандарына алып келем +. анын гастрономиялык маданият аркылуу караганда, Пуэрто-Рико өз көзүбүз менен көрүү үчүн эмне жакшы жолу - кийин, сен жеп окна, туурабы?
02 05
Ла Cueva жаздым, Ocean Park
Пуэрто-Рикодогу Ла Cueva жаздым restuarant боюнча Taco кармашат. © Vanessa Query Биздин биринчи аялдамасы болгон Ocean Park , Santurce бир пляжа жамаат. өйдө-келе Calle Loíza (Loiza көчөсү) атактуу бизнес жана жергиликтүү өз алдынча илип кеткен бир жандуу Каркемишке-Маш болуп саналат. Ла Cueva жаздым акыркы болуп саналат, - жергиликтүү чынжыр үч жайгашкан бири. Бул бир гана аны таба билишет туристтер үчүн белгилүү жана ал десем болот.
Ал түштөн кийин болгондуктан, биз апельсин ширеси менен жагымдуу Дон С ром, биздин тамак баштап менен чыкты. Мен жакында балык кем эмес төрттөн ашык түрлөрү, анын ичинде толтурган ири тандоо менен келген бир empanadilla ( "кичине эмпанадасын", же эт май токоч), кызмат кылган болчу. Мен бакалар, же туздалган Cod, empanadilla болгон сулуу ишенем. Мына ошентип, аны даамдуу болгон.
Ошондо Ла Cueva жаздым белгилүү болгон, балык тако келди. күнү балыктар Conch эле, ал жаңы жана даамдуу болгон. күкүмү, кинза туура дозасын туура аралашмасы бар болчу, ал эми crunchy Coleslaw жана алкоголсуз tortilla даамдардан жана текстура жагымдуу толгон каралган.
Бул бир-эки күндөн кийин мен досум менен Ла Cueva Del Mar кайтып ушунчалык жакшы болгон, адамдар бир эле тамак жакты. Yum!
Ла Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Пуэрто-Рико
(787) 726-8700
03 05
Soleil Beach Club, Loíza
Soleil Beach Club, Пуэрто-Рикодо өткөн Mofongo. © Vanessa Query Кийинки бир диск болгон Piñones , Loíza, чыгыш Сан-Хуан жээгинде, бир кичинекей шаарда болгон пляжа ресторандар жана kioskos бир белгилүү узундуктагы (киоскалар, же чакан азык-түлүк тактайчалар). Биз Soleil Beach Club барып, толугу менен сырткы кетпөөсү курамында жылтылдаган oceanfront ресторанда.
Мен таза, кокос, суу болуп, бир трубочки бир саман кызмат кылган болчу. Бул дагы ар кандай топтомдолгон кокос суудан бүт каарын болуп калды Кошмо Штаттарда болгон эмес: Бул кокос суу жумшак, даамдуу, таза жана ным Пуэрто-Рико күнү кемчиликсиз болушу мүмкүн эле, сергитерлик болгон.
Бир аз көз карашта жана сыдырым желде кийин, мен кызмат кылган эле mofongo : Пуэрто-Рико белгилүү улуттук тамак, адатта, чымынчылар кабыктын жана эт толтуруу менен жасалган. Бул mofongo ордуна Plantain караганда YUCA (капуста) менен, ал эми нан бышырып, назик жана кемчиликсиз даярдалган юбка стейк болчу. Ал бүт тамак үстүнөн берешендик менен куюп бир бөтөнчө chimichurri (эт, эреже катары, майда-майдаланган петрушка үчүн жашыл соус, чабак, сарымсакты, зайтун майы, Oregano, жана ак, же кызыл шарап куюлган) менен көрөт, мен эмес, кылган иш-аракети жалынсыз бир жолу.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Loiza анын Piñones сектор)
Loiza, 00772, Пуэрто-Рико
(787) 253-1033
04 05
Café Дон Руиз, Эски Сан-Хуан
Cafe Дон Руиз, Эски San Juan, Пуэрто Рико. © Vanessa Query Кийинки аялдама үчүн биз кайра кирип looped Эски Сан-Хуан , Пуэрто-Рико баштапкы шаардык жана туристско тарыхый району. Биз барган башка аймактарындагыдай эле, Paulina бизге тамак-аш Кызматтын ортосунда жакшы тыныгуу болуп иштеген кыска басуу экскурсия, маданий жана тарыхый толгон берди.
Биз Cuartel де Ballajá (Ballajá Barracks) менен аяктаган, мурдагы nineteeth-кылымдагы аскер. Пуэрто-Рико өкмөтү 1976-жылы имаратты сатып алган, андан бери маданий, билим берүүчү, жана туристтик максаттарда, аны калыбына келет. Бүгүн, Ballajá Barracks бир нече билим берүү жана маданий уюмдары үйлөрдүн жана музыка жана бий мектептер бар, бир китепкана бөлүмүн ачуу жана дүкөндөр.
Бул дүкөндөрдүн бири Café Дон Руиз, белгилүү адистиги кофе жараткан. Анын кафе орун жайлуу, кызыктуу болуп саналат, анын кофе даамдуу. ысык кофе, алардын негизги жана сунуштоо болуп саналат да, бул өтө эле мага ысык күнү Болумушту Englander ысык суу көтөрө албай койду! суук, каймак жана жетиштүү эле таттуу: Мен, тескерисинче, болгон кемчиликсиз бир тоъдурулган тамактанып, алды.
Café Дон Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer песо Ballajá
00901, San Juan, Пуэрто-Рико
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 05
El Picoteo де Тапас, Hotel El Convento, Сан-Хуан
Vanilla flan жана үч тортту, El Picoteo де Тапас ресторан leches. © Vanessa Query Эски Сан-Хуан аркылуу басуу менен улантып, Paulina, аты кыйытмаларынан катары Hotel El Convento, кымбат мейманканада, бизди алып кечилдер болушу үчүн колдонулат. Мейманканага ихрамга ичинде негизги сырткы короодо, испан тамактануу (чакан) плиталары үчүн El Picoteo-де-тез тамактануу, сүрөт-кемчиликсиз жайы жайгашкан.
Бул менин десерт аялдамасы болгон. Мен ашпозчунун бир адистиги Vanilla flan жана Бейиттен leches торт чакан ачарын кабыл алды. Бул бир нече саатка жаап катуу тамакка кемчиликсиз шапкесин болуп, Пуэрто-Рико маданияты, тарыхы жөнүндө билимдин байлык топтоо бардык, ал эми бир нече орнотуулар тажрыйбалуу, жана, албетте, улуттук тамактары!
El Picoteo де Тапас
Hotel El Convento
100 Cristo көчөсү
Эски San Juan, Пуэрто Рико 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx