Мунун баары жай-чегип кургак-сылап, жөнүндө, эт алыш-сөөк-түшөт
Канзас-Ситидеги, барбекю өмүр бир жолу болуп саналат. Ошондой эле бир нерсе, бул шаар жакшы кылса болот. Анан ачуу татымал менен капталган толук жай чегип, бышырып жаткан бай, кургак-тытылды, таттуу бир салты менен, Канзас Сити анын коюунун даамдуу Барбекю үчүн белгилүү болуп калды. Негизи, эл көп Канзас Сити чакырам "Барбекю үйүнө".
А-тет-бүт-жылы eateries эч нерсе эмес,-барбекю ресторандарына көп Канзас-Ситидеги 100 барбекю муундары да бар. Биздин тажрыйбабыз боюнча, бул Канзас-Ситидеги улуу, шишкебек жасаганы менен ыракаттануу үчүн беш мыкты жерлер болуп саналат. Алар, шишкебек ташып ар Ресторандын сайтты, мисалы, акыркы саат катары көбүрөөк маалымат алуу үчүн, менюлар, баалар жана жокпу, байкап көр.
01 05
Fiorella анын Jack Stack барбекю
M Тиметей O'Keefe / Армения тандоо RF / Getty Images Сиз Канзас-Ситидеги Fiorella анын Jack Stack барбекю жайгашкан бирине кирип, качан бир нерсени билем: Бул типтүү түшүп-үй барбекю биргелешкен эмес.
сулуу эмен барларда жана шаан-Pátios менен, бул, балким, бул шаар түбөлүккө көргөн абдан татаал чыгы үйлөр болуп саналат. Ошондой эле алар турган эритиндини-жылы сиздин-ооз салттуу Канзас Сити барбекю үчүн эмне.
"Zagat" Джек Stack "жогорку бааланган өлкөдөгү барбекю" деген Джек Stack бар мындай дейт: "Канзас-Ситидеги абдан популярдуу ресторандын." Загаттан айтымында, Джек кабат менен, "KC Шишкебек өз жанын жоготпостон туруп, атактуу өтөт." Ошентип, сен гана эмес, семга жана French дип, бирок, силер да бир тебүү классикалык барбекю үлгү жана Hickory-чегип өкмөт кабыргадан алат.
1957-жылы башталган иштин, тагыраак айтканда Мартин шаарынын аймактык чогуу болуп, үй-бүлө Hickory отундардын үстүнө күбөлөндүрүлгөн Angus уй сыяктуу тамак бышыруу башталган жана өлкөдө абдан көп барбекю менюсун жараткан. Үчүнчү муун Fiorella анын Jack Stack Барбекю бүгүн тармагында ири толук кызмат жыгач Кулинария салып, анын беш ресторандар менен, тамак-аш компаниясы жана жеткирүү бөлүмүндө өнүккөн.
Беш жерлер кирет: Мартин шаарына түп нускасы (төмөндөгү дарекке жана аппаратты карагыла), жүк House району, Country Club Plaza, Overland Park жана Лис Саммит. Жүргүлө дайымкыдай кабыл алынбайт; сегиз же андан ашык топтор сактоо үчүн кайрылышы керек.
Мартин Сити
дареги:
13441 Holmes Rd.
Канзас-Сити, MO 64145
Жалпы маалымат тел: 816-941-4309
Сегиз же андан көп Эскертүүлөр: 816-942-914102 05
Жонун Канзас-Сити Bar-B-Que
Бул май куюучу баштаган болушу мүмкүн, бирок ал силерди алдап кетпесин үчүн эмес. Жонун Канзас-Сити Bar-B-Que "USA Today" дээрлик сөөк түшүп: "Американын даамдуусун кабыргасы," деп атаган эмне кылат. Америкалык Royal Open барбекю конкурстун жана америкалык Royal чакыруу аркылуу сыяктуу Жо артында адамдар кирип, дем алыш күндөрү эр болуп иштеп баштаган, барбекю мелдештердин көп болду.
Ошентип, көп адамдар ресторан, алар Жонун барбекю жана коомдук тамактануу ортосунда 1995-жылы биринчи Канзас Сити Жо ... 47 проспекти жана Миссия жолунун бурчтарында үйүнөн алыс эмес жерде, бир аз коңшулук май куюучу-жылы ачылган баштаган көрүү керектигин айтып берди .
Бүгүн үч жер плюс бир окуя орун бар, бирок ал үчүн эч кандай пландар бар. биргелешип жаратуучу Jeff Stehney мындай дейт: "Биздин атак ири деп эч качан Биздин максат менен гана жакшы болот эле.".
эл үчүн Pound жеке буйрук, же заказ. Ойлонуп күз-алыш-сөөк кабыргадан, уй brisket, бышкан буурчак сыяктуу классикалык барбекю тарап менен чочконун этин жана тоок, ал тургай, Portobello козу карындардын ышталган чыгып, каймак Коул slaw, картошка, салат жана кир күрүч. гана 180 Room окуя мейкиндикте зарыл Эскертмелер.
Жонун Канзас Сити баштапкы күйүүчү май бекети жайгашкан
3002 West 47th Д.
Канзас-Сити, Канзас 66103
Тел: 913-722-3366Жонун Канзас Сити Olathe
11950 Түштүк Стрэндж Line Rd.
Olathe, Канзас 66062
Тел: 913-782-6858
Жонун Канзас Сити Leawood
11723 Роу Д.
Leawood, Канзас 66211
Тел: 913-338-5151Жонун Канзас Сити жеке түштөнүү жана кошуу Space
180 Room
11944 Түштүк Стрэндж Line Rd.
Olathe, Канзас 66062
Тел: 913-390-0180
коруктардын муктаждыктары үчүн, 180-бөлмө сайтына.03 05
ББ менен Лонсайд Доу
BB анын Лонсайд Блюз и барбекю сага тирүү блюз менен улуу, шишкебек келтирүү Канзас-Ситидеги мыкты жана ал коноктор жерде эч кандай-абалым жакшы Roadhouse жуманын ар бир түнү жатат Барбекю түшүп чоң тарелка plop (айрым мыкты айтышат шаар) коммуналдык Пикник столдор өзгөртүлгөн.
BB атак, тамак-аш тармагынын "Diners, Drive-Ins жана Кум", анын "барбекю Кулон" (балык, буурчак, Coleslaw бир Мейсон идишке салып катмардуу Чочконун соустун сууруп) жана бүтүндөй өрттөлүүчү учтарын, атап айтканда, аны өзгөчө ушунчалык көп, жайылып барбекю өлкөдө ийкемдүүлүк; Энтони Bourdain боюнча Memphis Минни анын ышталган сом деп: "Жок, эскертүү."
Этияттык ээси Линдсей мүнөздөмөлөрү канаттары шаардын мыкты деп. Сен Gumbo, кызыл буурчак жана күрүч, жана джамбалэйа сыяктуу Луизиана менен шишкебек менен бирге, 60-плюс жаштагы гранит орго жай-чегип жатканын тигил же кызыл эт Тандалмаларга жей алат.
Дареги: 1205 E 85 көчөсү, Канзас-Сити, Миссури
Тел: 816-822-742704 05
Артур Брайант анын
Канзас-Ситидеги бардык барбекю муундар байыркы жана балким атактуу карте Канзас-Сити, шишкебек кылгандар легендарлуу Артур Брайант, Жахабага таандык. Менен барбекю соусу жакшы бир күйөрман аны коюп, "нан коюп, аны жеп," болот, 1920-жылдан бери Брайант күчтүү жүрүп жатат Кесиптик жогорку бир сүйүктүү катары улуттук атак алуу үчүн жерге көп эмес, жакынкы шаарынын стадионунда Гарри Трумэн жана Джимми Картер сыяктуу президенттеринин анда ойногон спортчулар. Атактуу жазуучу Calvin Trillin бир "Playboy" "... дүйнөдөгү мыкты ресторан Канзас-Ситидеги 18 жана Бруклиндеги боюнча Артур Bryant анын Доу болуп саналат." Журналы жарыялады
ресторандарга же тартиби эт биринде Барбекю белгилүү эт ар кандай жегиле, Жарты эмес, бүтүн нан жана салмагы боюнча тараптардын узун тизме алып салуу.
Original
1727 Бруклин проспектиси, Канзас-Сити, Миссури
Тел: 816-231-1123Канзас трассасы боюнча Legends
Дареги: 1702 Айыл Батыш Parkway, Канзас-Сити, Канзас
Тел: 913-788-750005 05
Danny Эдуард Blvd BBQ
Danny Эдуард Blvd Шишкебек анын кичинекей өлчөмдө чертиши көп келет. бумдарын жегенге жакшы түшкү гана өлкөлөрдүн бири болуп эсептелет, анын Эттин бутерброд жана даамдуу Барбекю берешендик пластины Дэни утуп шабдаалы сиз тамак же буйрук албайт ээн-сөөктөр супермаркетте, кызмат кылган.
жердин өзгөчө, Даамдуу барбекю "Загаттан," деген атакка ээ болду "Bon Appetit" жана "Saveur" журналдарында жана тамак-аш тармагынын жөнүндө "Diners, кара буудай боюнча көз карашынан Big D бутерброд (уй сыяктуу тамак үчүн Drive-ин жана Кум" Swiss сыр жана пияз шакектери менен нан), чочконун тендердик кусочками накта мексикалык Чили, жана "назик, кылдат чочконун запастык кабыргалары" нан жана туздалган менен нукура кызмат кылган.
Дареги: 2900-чыгыш сейилбагы, Канзас-Сити, Миссури
Тел: 816-283-0880