Жергиликтүү тамагы үчүн күтүү узак жана түйшүк болуп жатат. Café Corazon кийин дээрлик бир жыл, Riverwest бир чуулгандуу таанымал таза жана жергиликтүү мексикалык ресторан, алар Bay көрүү Kinnickinnic проспектиси тынбаган боюнча экинчи тобуна башындагы деп жарыялаган, акырында орто-жылдын бирдин айында учуп келген күнү эле ачып берүүгө мүмкүндүк берет.
Corazon "жүрөк", же төгүлгөн миррага мөөнөтүн, испан жана так бул кандай жайлуу аз так сезип билдирет.
Riverwest жайгашкан кичинекей дөбөдө жана бак-чөйрөнү мактанса да, Бай кароо Eatery шаардык Vibe Гаганын. Унаа жол KK проспектисинин бирге hums жана алдына чыгып төшөлгөн көчө жөө үйдөн кылып иттери, ит туристтери жана жергиликтүү элдин эмес. Бул жарым жан сергиткен альтернатива азык татыктуу жана арзан аймакта ондогон мексикалык ресторандар, бирок ингредиенттердин атмосфера жана сапаты жок.
ресторан, эки бөлүктөн турат. Сен бар тарабына кирип, аруулайбыз алча-кызыл металл отургучтар көк жаздыкчалар менен кичинекей жыгач столдор жана алачык менен дал келет ашкана болуп саналат. жыгач Wide тик устун ар бир дубалга жарымын түзөт. дубалдары, мисалы, айнек Иса кичинекей жыгач текчелеринде, портреттерди Мексика намаз шам, ошондой эле латын жибергиси диний калдыктар жаткан кесип өтөт жана диний medallions жана жабуудан кооздоо. Диний эмес, же заттар менен жеке байланышы бар болсо да, алар бул жерден кандайдыр бир мааниде ошондой эле которуу жана түсүн жана чеберчилигин көрсөтүү.
Café Corazon атайын жана Менин күнү ар бир күндүк иш сапары менен-Бейшемби-бул бир теке жок Өсүмдүк башталгычтар үчүн которулган. (Other берүүлөрдү шейшемби $ 2 казак жана $ 5 Маргаритас кирет.), Ал чөп Tofu, соя Нарезка же sautéed жашылча таянган болобу, Café Корасон бир тамак бул жерде эт же балык (жаратылган башталгычтар балабыз үчүн эмес, силер үчүн жети тандоо тандайсыз: уй эти бышып жатат Асада; carnitas, бышырылганыбы жана тендердик чочконун эти, тооктун, чоризо; жер уй; mechada, майдаланган уй эти, же кара икра).
меню арткы бети беш Өсүмдүк даамдары арналган. Рухтун жетеги менен жазылган, мен Vegan Taco даана үчүн пайда, сиз meatless ыкмаларды сынап-кууп берет үч жатка рагусу бир кылаарын үлгү, лайм-зире vinaigrette менен толтурдум.
Менин дос чочконун бүктөп carnitas enchiladas, тандап алат. Экөө тең тамак-аш үчүн, бет ачары абдан кооз жана сиз taqueria менен күткөн жеткис көп кадамдарды келди. Кызыл жана кара икра да Нарезка же соя Нарезка жана jalapenos, тандоо менен ачуу ак шарап соусе сыяктуу кээ бир калыштуу бириктирүүлөр, бар; жана мүмкүнчүлүгү менен үч каткырып эт-эркин салаттар Алардын бири Shrimp боюнча кошуу үчүн, кол Корасон Ensalada, аралаш чөптөр, күрүч, буурчак, помидор, каймак жана Саргылт, плюс же кара же Pinto буурчак бир Токон жана chipotle тиштүү -seasoned ранч татымалдары.
Мындай Simple Soyman .Ал Tofu жана менин horchata, күрүч жана латын суусундук, сүт, кабыгынан жана Vanilla болуп, жергиликтүү өндүрүүчүлөргө меню боюнча баш ийкеди да бар, жылы Колумбуста к Cow Creamery. Чынында, ээлери Wendy жана Хорхе Mireles алардын үй-чарбадан меню ингредиенттердин көп ылгоо.
Сейрек көчүп-жылы Café Корасон Ишемби жана жекшемби түштөнүүгө ачык көпчүлүк ресторандар Жекшемби түштөнүүгө гана тандап ал эми.
Беш мененки тако бар, эки мененки буритус жана Elkhorn тартып, Wisconsin crimini козу карындарды жана Уилсон Farm .Ал тытылган чочконун сыяктуу компоненттер, бүктөп салынуучу бир тандоо. Ал тургай, бургер jalapenos, эт, Cheddar жана кинза спорт жергиликтүү тамырлары тиштүү; ал Richway Acres деп Waupun менен менчик "үй-чарбада болот. Ал ошондой эле мөмө-жемиш, күрүч жана буурчак бир тарап менен кызмат кылган, же болбосо мына Pobre (пияз жана жашыл калемпир менен бышырылган баскынчылык кесинди картошка) Папас жатат. куймак жана French кытырак сыяктуу салттуу мененки буйруктары бар, бирок мындай мас амаретто Блин болуп rumchata же Jolly калама малынган French кытырак, ошондой эле күч сынашып, бар.
Café Corazon боюнча Суусундуктар ртът, новатордук коктейлинин чейин (сыяктуу "Адам жана Угур," Корбел, кумарларга-жемиш ширелерин жана Бомбей көк жакут менен да), болттор (тектер менин жакынынын Mezcal Маргарита үйдө жасалган Sangria окшоп ичип чуркап, алышты Дел Maguey Vida тартып mezcal лаймдын ширеси, үч секундасына жана жөнөкөй ширеси, бир жакшы Түтүн жыт алып келет).
Мексика ырларды менен алкоголсуз суусундуктар horchata, ошондой эле мексикалык Coca-Cola менен бөтөлкөлөрдү кирет.