Болумушту Manhattan бургер биргелешкен бир пан-азия сынашып жатат Sliders Up кылат
Бул жөн эле жаңы Midtown этме бир пан-Азия сынашып менен Сот-A Сент Giles Чемпионат 2014-жылдын март айында ойной Мюррей Хилл, мейманканасында, жакшы эски модада Сүйүктүүлөр, сосиски жана Brews чейин spicing, ичине кымтып. Азыртадан эле Midtown түшкү жана элге-жумуштан кийин таанымал далилдеп, койду-кайра Сыра жана Buns ресторан аласасы жана бир нече standout Sliders аркылуу даамдуу баасы берет. Азия даам менен кайсы саюу келген бир нече бургер Sliders, бир түрдүү үлгү чейин заказ, аларды эл аралык жана ички кол өнөрчүлүк Барлардын жоомарт тандоо менен жуу.
Жакында эле жолдошум экөөбүз түшкү тамак үчүн багытталат, ал тез эле жаңы-түшүнүк менюну алды. 10 бургер Sliders салттуу жер уй алардын эч кимисин негизделген эмес, сунуш учурда (кызматкерлери бир уй-негизделген сыдырма мүмкүн, чынында эле, азыркы учурда иштерине экенин кыйытты да чыккан). Алар салттуу краб кошулган нандай эле "көөлөп" негизги бургер меню заттар менен бул жерде Бун, сыртында ой жүгүртүүсүн тазалап, кыска кабыргалары, Grouper, жана жатасыз.
Үч айкалыштарда Sliders бир тандоо заказ менен кетип, даамын (12 $ бааланат) же кайсы бир дымактуу беш (17 $) болуп чыкты. Биз, бардык 10 Sliders менюсуна аркылуу барууну чечтим ыйык шекелден беш чейин заказ. Мен дагы "Бангкок Dangerous," бир Том чизбургер чаян-берип жатты пирожогунун Кайдасын бышырылган, акиташ жана бир тай vinaigrette, баары бир brioche Бун тыкан ороп жөнүндө ойлонуп жатам. .Карачы Анткени, жапон-Рухунун жетеги менен жазылган "Түштүк реп Down" орунду чокулары, башка brioche булочка талапкер, ал эми маринатталган чочко ийнине, таза чөптөрдүн, жашылча-жемиш, жана соя соусу менен толтурулган.
Vegetarians да бул туура, өз эшигин чейин катуу эт-эркин бургер жолдору менен окшош тил даамы "Рим жашыл" деп сураганда жана маринаддалган Portobello козу карын, мини-чиабатты түрмөк жөнүндө Бри жана чөптөр менен кызмат кубанат; жана буурчактай "Жер ортолук Garden," бир калама түрмөк жөнүндө салат, помидор, жана тахини чыгы менен даярдалган.
Эгер салттуу кылгысы келсе (Камайм, кызыксыз!) уй, котлета, бир толук көлөмү уй меню бургер Entrée "DC Ак үйдүн" (7.50 $) жер астындагы, уйдун этинен даярдалган, соя чалып, жана чөптөрдүн, жана помидор туздалган менен brioche Бун боюнча кызмат кылган.
Карт бойдок тараптар килограмм Truffle Fries, Картошка, танышуу Mac жана быштак жана башкалар; плюс, chipotle май же соя Алекс соус сыяктуу каптал татымал боюнча илип койсо. О, Сен, балким, дагы бир нерсе орун бар болсо, меню бул жерде Жылдыргычтарды өткөрүп, анда чекити жок жатасыз да, да, башталгычтар менен тандоо, Салаттар (, кокос Shrimp чочко quesadillas ж.б. чыгып) кесилди . Ал эми акылдуу бир Tip: бул колледжде чыгы менен капталган кереметтүү кол үй десерт, үй нан кыямдын, бир кичинекей бөлмөгө калтырып келет.
Сыра чыгарган чечимдерибиз анын ичинде Blanche де Belgium тартып Имейл ички жана эл аралык марканы, созулган, Индия чымчыктын, Бразилия Xingu, ошондой эле Nep $ учуучу, Blue Moon сыяктуу жергиликтүү ыкмаларды, жана башкалар. айнек, жана жакында ишке коктейли меню менен шарап milkshakes Тамыр пиво сал сыяктуу салттуу бургер-жупташтыруу Сүйүктүүлөр болсо, сунуш да бар.
Сыра & Buns менюсу өзүн-өзү үйрөткөн тай-туулган Chef Wisit Panpinyo (Chef NOK жакшыраак кепти белгилүү) тарабынан иштелип чыгат айыл-сентябрда 2014-жылы дебют жагына кайрадан жайылып менюсун, алып коюу боюнча иш алып барып жатат.
125 дос орун орду өзү, бир көрүнүш-минимализм мыктылыгын, көрүнүшү жакшы линияларын жана бир нече ак банкетка алачык ашыгы менен, баары бир нече ири теле экрандарда карата бир jarringly белгиленген (ресторан кесилди спорттук кызып үчүн жергиликтүү өз алдынча жолугушуу болуп калды, ал эми калган биз) менен төрөлгөндө World Cup байкоочулар менен толтурулган. Чакан короодо чыгып кайра америкалык мүнөзүн жана Түштүк-Чыгыш Азия-тематикалык barbeques бир өзгөрүүчү аралашмасы менен июлда 10, 2014, ишке киргизүү үчүн белгиленген алдыдагы жайкы Шишкебек түн бир катар, өбөлгө болуп саналат (көпчүлүк лоонун үчүн ресторан менен байланышкыла из-күнгө ачык барбекю тартиби).
О, мен унутуп калбашы үчүн: сосиски, Бейирге & булочка үчүн терең-күйүп кумарларга менен бирге түпкү чөнтөгү (өзүм салынды), бар болсо да жасалган Entrée орто $ 250 "Indulgence бургер," сунуштап жатат эритиндинин-жылы сенин -mouth Кобэ эт жана foie Грэс, BeLuga икра, ак тандалып алынган сыяктуу бай Toppings менен көрөт.
Тоо ойдун? ачууланба туура эмес: кызматкерлери салыштырмалуу келишим-төлөдөгү курсу баада сунуш кылуусу турган мага кымбат гамбургер азыркы учурда иштелип жаткан бир сыдырма чыгаруу үчүн пландап жатканын, ишендирип, "жөн эле" $ 100. Сыра & Buns ишембиге чейин, түштө жана кечинде, дүйшөмбү үчүн ачык болуп саналат; 130 E. 39 көчөсү (Лексингтон & Park классынын btwn.); beerandbuns.com.