бир эс алып же романтикалык Getaway | боюнча New York City барганда, силер үчүн жөндөмүн жана Де Gustibus Cooking мектебинде класс алуу менен бүчүрлөрү өнүктүрүүгө даамын.
Үн жана көрсөтмө класстар мектепте сунуш кылынат, Macy анын Herald Square бөлүмү дүкөндө 8-кабат гламур жээгинде жайгашкан. Баарынан маанилүүсү, сиз класстар кол-ырахат же диалог төмөнкүдөй тамагын байкаш үчүн кургум Кашык үчүн, сүргү билүү да жок.
Culinary түрдөгү жакын байланыштар
Жак Пепин, Wolfgang Майрам жана New York шаарында жогорку ресторан ашпозчулардын көп жерде класстарды бердим, ээси жана директору Salvatore Rizzo белгилейт. James Beard Foundation менен мурда болгон Rizzo, 2008-жылдан бери мектеп иштеп жатат.
Ал көптөгөн кардарлар мектепке 20 жылдан ашык убакыттан бери келатат деп айтты. "Бул мектеп 1980-жылы Arlene Feltman Sailhac тарабынан негизделген, көп атактуулардан, ашпозчу шоу мурда сыналгыда популярдуу болуп калды. Ал чынында атактуулардан, ашпозчу митингдерде түшүнүгүн пионер жардам берди ", Rizzo дейт.
Гурман DeGustibus "окутуучулар тизмеге болуп, дүркүрөгөн кол ашпозчулардын аттарын таанышат. Алардын бардыгы азыркы окутуп жаткан жок.
Алдыда боло турган иш сапарынын күтүү классты меню эмне бар экенин билиш үчүн, DeGustibus сайтында Events Page текшерүү. Сиз барасызбы качан болсо, ахли үчүн Chef катар кирүү керек болушу мүмкүн.
Ар бир сезондо бышыруу мектеп белгилүү бир тема боюнча уюштурулган окуубузду мүмкүнчүлүгүн сунуш кылат. Жөн гана тамак үчүн жакшы? DeGustibus менен болгон мамиле ашпозчулардын бири менен: BRUTE сатып алалы.
Wheatleigh Биздин Weekend
Де Gustibus ошондой эле жолдошум экөөбүз жакында Wheatleigh катышты бири, Chef Jeffrey Томпсон башында турган чыгармачыл кулинардык командасы менен Массачусетс Беркшир тоолорунун койнундагы бир чара катары Йорктогу мыкты ресторан ашканасында жана маал-маалы менен тамак дем алыш күндөрү көп сабактарды уюштурат.
Биздин Wheatleigh жекшембиде өткөн колдуна-d'oeuvres менен коктейл партия менен башталды. Себайот биз баарыбыз бири-бири менен тааныша алышты жана жандуу маек сактап кам көрүшчү. Түштөнүү, ошондой эле коомдук жана абдан жайбаракат болчу.
Manhattan класстар Singles жана досторунун топторун, ошондой эле ар кандай курактагы жубайлар тартууга, ал эми Wheatleigh биздин коноктордун дээрлик бардык жактан жетилген жубайлар болгон. Жалпысынан алганда бир же эки чебер ашпозчулар эле. Дээрлик бардык чейин бир нече Де Gustibus сабактарды алып келген; бир нече чыныгы сыйынуучуларга болуп саналат. "Дүйнөлүк класстагы тамак тамактанып жатканда класстар, жаңы ыкмаларды үйрөнүү мүмкүнчүлүгү жогорку Болулук билип, көп адамдар менен мамиле түзүү үчүн эмес," бир катышуучу түшүндүрдү.
көркөм сунуштоолор
бир де Gustibus дем чыныгы немат-жакшылыктардын бири ар бир табакка колун салып барат чыгармачылыгын жана чеберчилиги. Биздин учурунда ар бир тамак өзгөчө жана жагымдуу даам дагы бир сыйра алып келди.
Биздин жакшы көргөн, биз колу-класска менен жасоого үйрөнгөн эки идиш арасында: Muscovy өрдөк ширелүү бүдүрчөлөр да, жапайы күрүч croquette жана Rhubarb Compote менен rillettes (Пэйт окшош) болуп кызмат кылган. десерт, биз, мандарин, sorbet менен кызмат Rhubarb frangipane Тарт өздөштүрүштү.
сабак учурунда, бир аял мурда өз кызына, ал тамак бышырып жатканын далилдөө үчүн күйөөсү тамак даярдоонун бир нече сүрөттөрүн маектешти.
21 клубунун Де Gustibus класс алынгандан кийин бир нече жумадан кийин гана тийиштүү, "Менин аялым тамак, бирок мен жеке өзүм ушул улуу Болулук билүү үчүн сонун тамак-аш жана кокустуктар бул сабактарды жакшы, жакшы көрөт", ал эми күйөөсү мага, алар түштөнүүгө барып ашпозчу отуруп, алар менен сүйлөшкөнү чыкты. "Ар бир адам, биз ким ойлоп!", Деп айтты ал.
Мир Класстарды Cooking
Сенин эс чогуу тамак класс алуу кызыктуу жана ырахат Part сиз жергиликтүү үйрөтөт жатканда сиз көздөгөн даамын чындап сезе алабыз. Бул бирок биз катышкан эки тамак-аш жасоо курстарынын болуп төмөнкүлөр саналат:
- Париж Пауле Нуртас менен Cooking Class: базар Пауле Ат - English кемчиликсиз - Ар бир токтогон учурда издеп эмне көрүүгү чалып, дүкөнгө дүкөн окуучуларын ичпейт. жоболору саатта алкагында сатылып алынган кийин, ал Metro өзүнүн тобун алып келет. Биз анын ашканасына бир аз айланып алып Marais , райондук биздин берилген "майдандарга Gourmandes" алжапкыч дон жана сабак башталат.
- Florence Cooking Class: жергиликтүү ашпозчу тартып дессертке Bolognese соус жана Tiramisú менен бутерброд, pappardelle жасоого үйрөн.
Эгер баш жаткан тамак-класс бар болсо, билиш үчүн, иш сапары тууралуу алдын ала жергиликтүү туризм менен байланышкыла.