Барт Restaurant Бирмингем шаарынын жанындагы Edgbaston-жылы, компани жерде өзгөчө окуя ашкана баалуу жол берет.
Сен ошол жерде болуп бир жолу, азгырма менюну окуп, сен Симпсон популярдуу дем ашканасы класстардын бири катышкандан кийин үйдөн тамак беребиз, идиш пландаштырып баштаса болот.
Foodie Surprises
Улуу Британияда биринчи жолу келгенде сиз жана дагы Британиянын тамак-аш жөнүндө тынымсыз калыбын ыйман болсо, анда өлкөдө кыдырып күтүлбөгөн лот боюнча алдында турабыз.
Барт алардын бири болуп саналат. Ресторан, арасынан болгону бир нече чакырым Бирмингем шаарынын борборунда , бери дегенде эле, 16 жылдан бери Michelin жылдыз көздөй болуп өттү, ал Edgbaston жалбырактуу жакасында олуттуу Victorian отелинин бир нече бөлмөлөр жайылганда. Restaurateur Андреас антон, Chef директору Лука Tipping жана башчысы Chef Натан Eades өз оюн үстү жагында бир команда болуп саналат. Антон жана Tipping жылдар бою бирге иштешкен. Edgbaston санаасын чейин, алар Kenilworth менен Warwickshire шаарында Симпсоны койду жана дагы бир табууга Бирмингем алардын жылдырылгандан кийин ал жерде 1994-жылы гана, аларды бир жыл өттү, бир Michelin жылдыз тапкан.
Эркин жана Romantic
Ресторандын бөлмөлөр саркеч бирок эркин болуп саналат. Diners жагымдуу, жакын маанай, көрүп жана (ачык жана натыйжалуу ашканага көздөй терезелери бар) көрүп жаткан жарык жана кенен бөлмө, же бак көз менен Conservatory тандай аласыз.
татынакай сактап бак жумуп романтикалык жеке ашкана үчүн жылуу аба-ырайы, ашкана жана эки дөбөчө үчүн аянт бар.
сезонунда гүлдөгөн rhododendrons бир килейген дубал түнкүсүн жомок чырактарды жалындаган бөлүкчөлөрүнө чачылышын көз менен туздалган жатат.
кызматкерлери үп болуп туруп дымактуу, олуттуу тамак үчүн расмий жетиштүү алмашышы бөтөнчө өчүрүү жулуп башкарат. ашканалар жумшак, бирок майрамдык модалуу жана кызматы кынтыксыз болуп саналат - кунт коюп, иш билги жана достук.
А Шампан ачуу
ашкана бөлмө кирерден мурун, ашканалар, алар терең булгаары креслолор көтөргөн бир күрөң жана каймак жыйналышы бөлмөсүндө менюну окуп жатканда муздатылган шампан бир стакан сунушталат.
ресторан, жуманын бөтөлкөлөр шампан жоогазын Айнек менен курчалган муз толгон punchbowl көрсөтүлгөн муздатылган менен жума сайын ар түрдүү жана ар кандай champagnes vintages чыгып келет.
официант жыйналышы бөлмө заказ алат жана кечки кызмат даяр бир столго көрсөтөт.
Курстар ортосундагы-, албетте, качан
Бир жолу билинбеген, каймак жарык менен жууп, муздак, ак ашкана, көрбөгөн, биз кичинекей топтолгондугу bouches же колдуна d'Œuvres amuses жана кызыктуу Браун, ак, чай жана себилген нандардын тандоо сунушталган.
Биздин биринчи, албетте, колу-жарып Гребешки тамшанып деңиз даамы, соустарды бир бедер жана parsnip шорпо бир даамы кийинген эле. Gressingham утка экинчи Албетте, дасторкондо келгенге чейин, назик Шорпо ашкабак менен кичинекей чөйчөкчө пайда болгон.
өрдөк өзү кичинекей куурулган сабиз менен курчап алышты +, сабиз, Алекс шорпо Пряникке бир кичинекей бир аянтта жана бир аз какыс-чай көбүктөнгөн ликёр. Өзгөчө тийип, эки, үч бурчтук түрүндөгү Аэропорт болгон - өрдөктүн буту этке толгон бышыруу түтөгөн.
Десерт орун калтыруу
Биз алдын ала десерт soufflé буйрук берди. Бул даярдоо үчүн 20 мүнөт убакыт талап кылынат жана күткөнүбүз кандай гана маанилүү. Mine, бир Pecan soufflé банан балмуздак менен кызмат кылып, бир meringue катары жарык сыяктуу эле - тилин үн сыяктуу. Менин бир гана арыз менин өтө пайдалуу Server Мен soufflé ичинде банан Балмуздак эриди көргө сунуш болгон. Натыйжада, мен, чынында эле, аны мен алып жылуу эриген кыпындардын караганда soufflé ысык булут менен муздак балмуздак карама артык болмок даамын эмес. Бактыга жараша, souffle айрым Мен анын айрым сапаттарын ырахат алдым, ошондуктан бул дарыланууга качып кетишти. Мен билген Server курмандыгы пикирин каршы эмесмин, бирок мен, чынында эле, бул эле деп мени мажбур болуп жатканын кеп жаккан жок.
десерт кийин, англис жана Continental сыр тандоо берилди.
сулуу, кол менен курулган бир жайма аяктуу жана кофе менен бирге кол шоколад ырсай- табактай Petits.
Мен Барт боюнча үлүшү өтө эле аз экенин окуп келет (бир ышкыбоздордун сынчысы аялы даамдуу нандардын үстүнө толтуруу керек экендигин билдирди). Эч нерсе чындыктан алыс болушу мүмкүн. Ар бир тамак жөнөкөй бөлүгү берилет да, бул жай savored турган тамак болуп саналат. Мындан тышкары, баасын актоого жана ач trencherman, тескерисинче, ал бардыгына канааттандыруу караганда, албетте, башка мамиле акчам ортосунда.
Ал эми Afters
ресторан алардын шарабын ырахат жана түнөй келет тамактанып үчүн төрт койуунун уктоо жазыла элек. Баалуу байлык бар бөлмө, ( $$$ ), тематикалык жатат - Чыгыш, реалист, колониялык жана таттуу махабат Баар Буолууй. Барт боюнча түнөк Подробнее о.
Бир Michelin ашпозчу болуп ашпозчу үйрөнгүлө
Сиз качандыр бир кезде Masterchef конкурсунун катышуучусу катары колун аракет умтулган болсо, Барт боюнча ишемби же жекшемби тамак-аш жасоо курстарынын баштоо мүмкүн.
4pm жөнүндө 9:30 бир күндүк сабактар, Ресторандын ашпозчулардын жана даамдын жана ингредиенттердин үчүн кечки партия 12 же 15 Алар Симпсон мамиле чечмелей даярдап берүүгө даяр үчүн иштелип чыккан, үй ашпозчуга үчүн жөнөкөйлөштүрүлгөн тарабынан окутулат . Класстар 10 же 12 катышуучулары чектелген, ошондуктан алдын ала номер алуу маанилүү болуп саналат.
күн камтыйт:
- эртең менен кофе
- үч сабак менюну даярдоону камтыган тамак-көрсөтүү
- Ресторандын ашкананын көрүнүштөр турдун артында
- тамак тажрыйба боюнча колу
- Ресторандын толук менюдан шарап менен түшкү
- Ресторандын чебери менен шарап менен түштөн кийин тур.
Өзгөчө, албетте, маалымат жана ээлөө ресторан кабыл алуу аркылуу, алдын ала эле, ай, жок эле дегенде, бир байланыш түзөт. курстарда Белек жолдомолор бар.
негиздери
- Кайда: Барт, 20 Highfield Road, Edgbaston, Бирмингем, B15 3Du
- Байланыш: BOOKINGS жана ашканасы мектеп чоо-жайын билүү үчүн +44 (0) 121 454 3434. Эскертүүлөр алдын ала 9AM жана 6pm эмес, үч айдан ашык ортосунда кабыл алынат.
- сайт
Туристтик өнөр жайынын жалпы эле, жазуучу карап чыгуу максаттары үчүн комплект кызматтар менен камсыз болгон. Бул сын-пикир таасирин тийгизген эмес, ал эми About.com кызыктырган бардык мүмкүн болуучу чыр-толук ачып ишенет. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биздин этика саясаты.