01 06
Лондондо бир Taste
Тим Грэм / Getty Images Лондон суммасы Чайнатаундан көмүскө кетип Brick Lane боюнча Карри үйлөрүнөн дүйнөлүк тамактануу түйүндөрүнө карата дүйнөлүк класстагы ашкана Michelin-жылдызчаланган ресторандар Galore менен окуя болгон жана ал бир катар бар. Ал эми шаардын чыныгы даамына үчүн, сен да бир каткырып этинен кечки тамак жөнүндө түштөн кийин чай же майрам жерге узатып, айтор, кандайдыр бир классикалык Британиянын идиш татып керек.
02-жылдын 06
Түштөн кийинки чай
Ritz, Лондон анын жакшы-такалуу тааныштары менен Кеттеринг пландаштырылган чай 7 Duchess мененки тамак менен кечки тамак ортосунда түшүнбөстүктү жоюу үчүн качан жупташуу чай каадасы, тортту, ал эми мөөнөтүнөн мурда же 1800-аср Курмадагы экен. Азыр чай бөлмөлөр жана бүтүндөй өлкө боюнча байманалуу мейманканалар бул курактык, салт боюнча, алардын алсын сунуш жана Лондон 250 ашуун мекени түштөн кийин чай жерлерде . Толук тажрыйба манжа бутерброд менен башталат (адатта, бадыран, жумуртка жана Кресс жана ышталган семга) тыгынына жана clotted каймак жана жеке көзүмчө бир-тандап алуу менен кызмат нандыкындай кийин, бардык чай тандоо менен жуушту. Лондондун мыкты мейманкана, адатта, жиктелген плиталардын боюнча сунуш таттуу жана өткүр мамиле менен кооз чайнек уятсыз жалбырагы чай кызмат. Кымбат жайылышы үчүн сыяктуу эле шаардын кымбат мейманканалардын бирине башчысы Тиабалду , Claridge анын королу же -Каштан. Же Kensington сарайында же (чай Orangery берилет) бир маданият жиберүү кийин толтуруу Улуттук галереяга (чай бөлмө Trafalgar аянтына караган). Кызыктай түштөн кийин чай алат тартма, Лондон-басылышы жана Сандерсон мейманканасында тейленет. Бюджет-достук параметрлери Greenwich жылы Fan музейи жана Уоллес Restaurant кирет.
03 06
каймак катмары Илз
Oli Scarff / Getty Images Лондондун чыгыш менен маанилеш, каймак катмары жылкыны сатып алган даам бир нерсе болуп саналат. тамакка балык запастарын үчүн суу, уксус, лимон, Nutmeg жана башка жыпар жыттуу май менен майдаланган Элс кайнатып жүргүзүлөт. Качан салкын, суюк мүнөзгө жана түрлөрү килкилдекке окшош бир зат. жылкыны Темза дарыясы келген булагына көп жана арзан болгон учурда каймак катмары жылкыны Лондондогу иш класстары менен 18-кылымда популярдуу болгон. Лондондун чыгыш боюнча атайын малканаларды боюнча кызмат колдонулган тамак үчүн эмес, азыркы учурда аларды сатуу жерлерде бир ууч гана бар. Сен үчүн аракет кылып, тарыхый пирог дүкөндүн жетекчиси М. Manze Tower көпүрөсүнүн жанында же жамбаш жана балыкты ороочу магазин, Spitalfields жоогазындай.
04 06
Куурулган кечки тамак
Hawksmoor Knightsbridge Адатта бир жекшемби күнү кызмат кылып, Улуу Британиянын куурулган кечки тамак куурулган эт, куурулган картошка, жашылча (адатта, сабиз, parsnips жана брокколи) жана пирогына казыктардын турат. чиркөөгө барбай кийин, нан, кайра 15-кылымдын менен даталанган падыша Генри VII падышалык арачылары этинен уйдун эти ар жекшембиде жейт. Расымдык жакында Британиянын үй жайылып, ал дагы эле элдин жакшы көргөн тамактарынын бири. Көпчүлүк Лондон пабы бир жекшемби күнү куурулган тамак болуп саналат. Мыкты тасмалар эт жана өрдөктүн майы-куурулган картошка, Китченер Анкерен & үмүт дасторконго оюп эт бардык муундар үчүн жана Лондон менен Michelin-жылдызчаланган Harwood куралдар боюнча ири бөлүктөрүн үчүн Barbican жакын каматтырып Хатын кирет. Кызмат кылган мыкты Жекшемби күнкү куурдак кечки биздин жол текшерип жогорку Лондон парктарда жакын урушкандар .
05-жылдын 06
Pie жана Маш
Dan Kitwood / Getty Images Бышырып токочторду шаардын чыгыш жана түштүк-чыгышта райондордо алардын буюм-тайымдарын сатып турган "piemen" менен кызмат кылган Victorian Лондондогу белгилүү көчө тамак-аш болгон. Eel жалпы толтуруу болгон, бирок, дүкөндөр, чабак уйдун же козуну өз популярдуу чечим болуп ачкан. Лондондун эски 1891-жылы ачылып, иштеп жаткан тегерек жана Маш магазин M. Manze Tower Bridge жолунда жана түп Recipes бүгүнкү күнгө чейин колдонулат. Mash-арак менен кызмат нан токоч (петрушка пирогына) заказ кылуу. Greenwich жылы Goddards үй-бүлөсү тамак жана Broadway рыногу боюнча F.Cooke бактылуу пирог-жеп каспия сактаган үчүн, кол менен курулган нандарды кызмат кылат.
06-жылдын 06
Fish Снеки
Oli Scarff / Getty Images Ал Британиянын жакшы көргөн тамактары бири, бирок куурулган балык биринчи өлкө тарабынан жүйүт качкындар Португалия менен Испания жана Лондондун биринчи жана балыкты ороочу магазин чейин киргизилген 1860-чыгышка болжол менен ачылган болгон деп айтылат. кемчиликсиз жана балыкты ороочу жупташтыруу Кытырак жана жубатуу болушу керек: алтын карбай каптап нымдуу ак кыроо балык, куш микросхемалардын жана жумшак буурчак менен кызмат кылган. Шаардын эски ресторан туруктуу балык бир Jukebox, мини-кызыл телефон кутучада жана кара менен жасалгаладым Китч ички менен Spitalfields заманбап ресторан жатат 1871 дылдагы кызгалдактары таандык салттуу тамак даярдаган кызмат Covent бейиш, кызуу Chippy менен Rock & Жалгыз Plaice болот жана ак чыгара берет. Сток ПЕР менен Sutton & Sons азыктары, анын ичинде monkfish байманалуу тандоо кызмат Seabass жана жергиликтүү бышырылган сыра менен жупташкан Oysters.