Болгариянын Түштүк өлкөлөр ар дайым Europe, Азия жана Жакынкы Чыгыштын арасындагы бир кайчы жолун көрсөтүп келет. сыяктуу эле, Болгария салттуу тамак-түрк, Жакынкы Чыгыш менен көп тамак-аш сунуштайт жана даам бөлүшүп, тегерек таасир тийгизген, италиялык жана грек-аштарда. Салттуу Recipes көп Bulgarian Умалат сыр, же Sirene чагылдырылат; Этти, айрыкча, куурулган козу, чочконун эти, же уй эти; жаңы жашылчалар; жана йогурт.
Салттуу Bulgarian дегенсип жана Restaurant тамак
салттуу Bulgarian ашкананы кызмат ресторандары көбүнчө бай жана бышырган окшош бир-казан тамак адистешкен.
- Gyuvech: A бышырылган эт жана жашылча тамак Ratatouille окшош. базалык помидор, ал зайтун, козу карындардын, пияз, көк пияз, чөп камтыйт.
- Kavarma: чопо идиштин же казанда кызмат тамак Бир spicier версия.
- Тараптар: Капуста роллы и Толтурма жашылчалар да Bulgarian салттуу ресторандарына боюнча белгилүү нерсе.
эт Буйуртма
Эт тамак Bulgarian ашканасынын жеткирүү болуп саналат. дегенсип жогору "өзгөчө окуя" же ресторан жагы болуп саналат; дагы, адатта, үй-бүлөлөр, анын ичинде, жөнөкөй куурулган тамак жейт:
- Kepabcheta: Зире-татытылгандай жер Котлеты, skewered жана куурулган
- Kufte: Ачуу жер уй жана чочко көөлөп же томолок түзүлө жана куурулган
- Bulgarian Колбаса көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү катары чочконун этинен жана ортобузда, ошондой эле кездешет
Bulgarian Салаттар
А жаңы салат, адатта, тамак башталат. Bulgarian салаттар адатта салат жок. Бадыран, помидор, капуста жана калемпир стандарттуу салат түзөт жана Sirene да көп иштейт.
- Meshane: таралган Bulgarian микс салаты
- Snezhanka: A бадыраң-айран салаты, грек tzatziki окшош
- Shopska: Sirene камтылган алуубуз пияз мүнөздүү "Bulgarian салат", помидор, бадыран жана петрушка, иш жүзүндө 1960-жылы туристтик жылдыруу бөлүгү катары ойлоп!
Bulgarian Кондитер жана аш
Бул жалпы Bulgarian-аштар жана үй шартында азыктарын жана көчө сатуучулардан бар, бирок алар жаңы жеп жатат, алар туура эмес.
- Banitsa: Тумшук жана эт-толгон-аштар
- Sirenka: сыр менен толтурган ашкөк нан,
- Калама, ошондой эле булочка түрүндөгү ором да жеп жатышат.
Болгария Desserts
Сиз Болгария halva жана түрк ырахат таба аласыз, бирок болгарлар бир кесимден жер пиар жасап garash сыяктуу эле шоколад көркүнө менен, агала. Bulgarian десерттер да phyllo камырдан жасалган жана baklava окшош болушу мүмкүн.
Салттуу Подробнее чыгышында тамак .