Bandra Батыш, Бомбей, анын hippest чети, шаардын көпчүлүк болуп ашкана багыттар бири өнүккөн. ресторандардын жүздөгөн көпчүлүк заманбап жүрүү салттуу Индия тамак ордуна токтолуунун, акыркы он жылдын ичинде аймакта пайда болду. Бул жерде Bandra Батыштагы тамак эмне.
01 10
Түндүк жана Түштүк Индия Cuisine: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Дизайн убакыттын өтүшү менен жоголуп кеткен бир бакыйган сарай үйүнө окшош жасалган, Pali Bhavan Bandra Батыштын Pali аудио-жылы Коста-Coffee кийинки Boat Club алмаштырат. жыгач эмерек оюп Vintage сүрөттөр жана люстра ар бир окуяга, бирок көрктүү көрүнүш жаратуу үчүн колдонулат. ресторан-жылдын аягында 2012-жылы ачылган жана бир сынашып менен Индия тамак кылат. Анын меню шексиз эклектүү болуп саналат. Мисалы, Даалу Vada (тере турган, жасмыктан жасалган популярдуу түштүк Индиянын көчө тамак-аш) кызыл жаъгактан жана жапайы күрүч менен жашыл буурчак чыгаан малып, б ulao менен кызмат кылган. curries Индия бардык негизги курсуна сунуш боюнча бир шыктуу диапазону бар. Paan kulfi (paan чай балмуздак) же кара шоколад жана Бейлис rasgulla дессертке аракет текке кетирбениз.
02 10
Mangalorean Seafood: Паром Wharf
Жаны жылдын аягында 2017-жылы суу чарба ачылды, Ferry Wharf жылы Мангалор өзгөчө азыктары, салттуу Индия кулинарияда Bandra Батышта адистешкен ким ресторан окуя . ээсинин максаты кымбат баада эле сапаттуу үй-стили ашын камсыз кылуу болуп саналат. Ресторандын менюсу эски мектепке болушу мүмкүн болсо да, анын ички эмес. Бул милге теманы жана кайыкка болуу сезимин түзүү үчүн иштелип чыккан. Эмне чындап эле укмуш коноктор ашканасы менен таанышуу жана алар эмне буйрук деп ар бир стол, тамактардан үлгүсүн жайылмасында менен камсыз болуп жатат. Ачка сезип жатса, балык thalis (плэттер) кесүү эки түрдүү келип, бирин алып, бир өсүмдүк табактын, Chapatis (нан), жана күрүч.
03 10
Euro-Индия Cuisine: JLWA
JLWA JLWA Priyank Sukhija, ири Ресторан бири тарабынан түзүлгөн Дели артында адам тамаша, ошондуктан ал өзгөчө бир нерсе болот билебиз. түн менен күн сайын, шаан-партиялык жерге тарабынан Класстарда ресторан, зор JLWA ортосунда 2017-жылы жол (Эскобар төмөнкү кабат) байлоо ачылды жана Bandra Батыш окуяны түп-тамыры менен өзгөртө багытталган. Демек, жакшы тамак-аш жана бир эле учурда бир нече жерлерде барып кереги жок. жолдо меню ашпозчунун бир тамак тажрыйба жетеги менен inventively даяр аймактык индиялык тамак-аш жана ЕБ акысын, аралашып кетти. The East India Company (ангина жана лайм себинип тоок sauteed жашылча жана сарымсак менен себинип upma) кыл. коктейли да аджайип!
04 10
Азыркы Азия Seafood: Бастиан
Бастиан / Бош Сиз ашын жакшы жана даамды аракет даяр болсо, Бастиан Bandra Батыш зарыл-сапары болуп саналат. Chefs Kelvin Чунг (почто түштүк Мумбай болуп саналат) жана Боо Kwang Ким (Чикагодон келген корей америкалык ашпозчусу) заманбап Азиялык айлануусу менен морепродукты шамал тамак кулинардык биригишкен. ашпозчулар олуттуу, алардын тамак-аш алып да, ресторан, бир аз эс алып, Кызыктай Vibe бар. Бул Алладин Рксалканын жылы краб Себастиян атындагы, ал эми анын дубалдарына чоң жалган далай жана крокодил көчүрмөлөрүн бар. күйүп Малайзиянын Sambal чыгы менен бышырылган үндөрдү бир килограмм жогорку үйүштү Sambal Crab табакка салып, жегенге да каршы. резидент mixologist кээ бир улуу тропикалык-жетеги коктейлдерди жаратат, анткени тилкесин айланып жок. Бастиан сиз Леонардо Ди Каприо Тарантино тасмасы Django Unchained менен ичип Polynesian Pearl Атаарабын, ала аласыз Мумбайда жалгыз жер болуп саналат.
05 10
Азия Fine Dining: Hakkasan
Alex Робинсон / Getty Images Жогорку-тарына Hakkasan сунуштайт Michelin-жылдыз аткаруучу Chef Ho Chee Бун жетектеген мыкты кантон ашканасынын чейин кызмат кылат. дүйнө жүзү боюнча 11-бири ресторан, 2011-жылы шаарга келип, Bandra Батышта Waterfield жолунда жайгашкан. Мумбайда гана бар атайын тамак-айрым tobiko жана краб эт менен prawn Манты болуп, бышырылганыбы козу жана баклажан claypot, үч стили карын Гуанчжоу Бун. Hakkasan да бири Мумбай шаарында жекшемби күнү эрте түштөнүүгө мыкты ресторандар .
06 10
Ланч: Pali Айыл Cafe
Pali Айыл Cafe Bandra Батышта бул муздак мененки жана түшкү ресторан Pali Bhawan эле командасынын conceptualized болду. Бул өзгөртөсүзбү, эмерек салонунун бөлмөсүнө жатат Pali Конгресстин легендарлуу Жаната тилкесине чейин кийинки зачеттук жана эски бунгало болуп ыкластан берген жалган кетчуп чыгуучу менен Pali Bhawan үчүн ушундай сезимге ээ. меню эмне башкача болуп саналат. Бул PASTAS дүкен, торлор, салаттар жана бутерброд ар түрдүү менен катар, болот. Breakfast 7 саат көбүрөөк олуттуу мындай райондор райондор козу, тетиги, уругу тоок, көмөч казанга тоготпой, өрдөктүн төш эти сыяктуу тамактарды тандап алабыз бир нерсе издеп жүргөндөр чейин берилет. Анан, албетте, шарап бар!
07 10
Бейгл, Гамбургеры жана More: токочтор дүкөнү
Таттуу токочтор дүкөнү Таттуу токочтор дүкөнү алданып, жөнөкөй аты бар. Картер жолунун артында Бул ызылдаган бар эле: "Сенин башчысы нан" караганда көбүрөөк кызмат кылат, ал эми дагы бир дүкөндө караганда чыгармачыл жамаат болуп саналат. Ишкерлер, мергендер, режиссерлор, жазуучулар жана диджейлер бардык бийлгинде калыбына бунгало менен салкында. Таттуу токочтор дүкөнү күнү-бөлүмдө мененки үчүн ачык болуп саналат. Бирок, кечки жана аймактын баштапкы тургундарына бир кулинардык арналган Queimada менюсунда, Чыгыш Индия кесиптерге аракет.
08 10
кайыкта Global Cuisine: AB Небесные
AB Небесные өзгөчө окуя майрамдоо? туруктуу бойдон калат деп болсо да бир, бир кайыкка тамак жей алат. AB Небесные (анын ээси атындагы Aishwarya Bhende), толук Bandra-Worli Sealink көпүрөдөн кереметтүү бир көрүнүшүн камсыздоо үчүн Батыш Bandra анын калыбына сейилдөөчү жанында жайгашкан. кымбат яхта дүйнөнүн ар кыл өлкөлөрүнөн келген (анын ичинде кээ бир индиялык даамдары) тамак-аш менен кызмат кылган жогорку палубага жана ресторанда боюнча асман залы тилкесин камтыган зоок мейкиндиктин үч катмарлуу жазыла элек. Ал күн баткандан 6 саат ачса, ошол жакка барып, түн менен жоюлбашы мүмкүн. Ал 3-дем алыш күндөрү да жана 1:30, башка күндөрү чейин ачык болот. бир адамга 2500 Rupees бир өлчөмүндө төлөп берүү күтүлөт.
09 10
Илим Organic Food: Бердсонг
Бердсонг Organic Cafe Бердсонг Ranwar айылынын жанындагы Hill жолдон бир көчөсүндө жайгашкан, жашаган көчө көркөм изилдеп жатканда тамак табышсын үчүн токтотуу үчүн идеалдуу жер. Бул мухитинде супермаркетте бийик шыптары табигый жарык көп болсун космос жана анын зор терезелерди сезимин жаратат. ээлери менен бышыруучу белгилүүбүз. Ошондой эле, бардык органикалык курамы да, аны сооротуу тамак мындай Lasagna жана Pizza катары талабын дагы деле мүмкүн. Меню gluen-эркин жана Өсүмдүк жолдору көп да, жана шекери (тазартылган кант) бир таттуулук катары колдонулган жок. Аны бардык кошумча жакшылыктары үчүн даамдуу ширелерин Smoothie менен жууш керек!
10 10
Gourmet Teas: Таж-Махал Tea House
Таж-Махал Tea House Индиянын премиум Брук Бонд Тадж-Махал чай бренд 2015-жылы Bandra Батышта өз чай үйүн баштады, бул абдан кызыктуу жана жагымдуу экен! аймакта жашаган жалпы эле, ал аны чай кыялдуулугун алып идеалдуу жөндөө берип, эски калыбына мурас бунгало ээлейт. Көп экзотикалык нерсени кичинеден ууртап артык элем алгандарга модалуу катап Латте мас келген ар бир чай менен 40тан ашуун ар түрдүү, сунуш бар. чай, азык-түлүк, өзгөчө, аларды толуктоо иретинде иштелип менен МЭУ жатат. Ал тургай, идиш-кылдат тажрыйбасын жогорулатуу максатында иштелип чыккан. Кардарлар шопурга чай таткандай сессиясы болот, нандыкындай менен салттуу жогорку чай, же айланасындагы сулап жаткан китептеринин бири менен эс.