... 2016-жылы мыкты Болумушту Милуоки ресторандары So Far

01 10

Кайда 2016-жылы даам татып,

Милуоки анын кулинардык окуя дайыма шаардын анын чектеринен тышкары жерлерде көптөгөн органикалык жана туруктуу чарбалар жөнүндө начарбы жаркыраган өзгөчө басым жасоо менен, өнүгүп жатат. Бактыга жараша, ашпозчулар сүт, жашылча-жемиштерди, эт жана ишкеаша эмес, жөнөкөй жана жогорку долбоорго ээ эмес, ошондой эле жогорку ахлактык болгон меню чыгып курууга жардам жемиштен таба издеп кереги жок. ресторанга шаардын орчундуу жаңы-мейманкана кире кымтып From (шериги мейманканасында, тарыхый Үчүнчү Уорд менен) бактылуу да vegans сактап калат ден соолукту багытталган Чех үчүн, Барбекю шыктандыруусу менен эки жергиликтүү, белгилүү Болулук туташтырган долбоорду сөз эмес, -кытай ашканасы (Дандан), бул жерде Милуоки дебют кулинардык түшүнүктөрдүн жакындады болуп саналат.

02 10

Шериги мейманканасында Tre Rivali

Эмне: Tre Rivali

Кайда: 310 E. Чикаго көч Милуоки (Үчүнчү Уорд, шериги мейманканасынын биринчи кабатта)

Ашканалардын түрү: Заманбап ортолук

Cooking эмне: Июндун ачылышы, ашпозчу болуп Ресторандын эле буюмдарды алып мурда Сан-Томе жана Чикагодо eateries бышырылган "Top Chef" лю Хезер Терхун болуп саналат. Жекшемби түштөнүүгө плюс күнүмдүк мененки, түшкү жана меню-ачык көбү меш бир жыгачынан-күйүп колдонуу тамак-кылат жана PASTAS Бул жерде, ошондой эле болуп саналат. ачык ашканада урматында, сиз иш менен алек Болулук көрө аласыз. .Собр чейин да, айнек менен классикалык жибергиси менен кол өнөрчүлүк коктейлдерди кененчилик жана көркөм өнөрдүн сыра жана шараптар бар.

03 10

Шаардык кызылчасы Cafe & Juicery

Эмне: Шаардык кызылчасы Café & Juicery

Кайда: 1401 Н. Мартин Лютер Кингдин Drive, Милуоки (түндүк тарабы жанында)

Ашканалардын түрү: Чийки-сок бар жана дени сак-азыктар бар

Эмне Cooking болот: иш күндөрү дем алыш жана 5:30 через гана чейин 4 саат ачык да, меню бул жерде акыл-дени сак-тирүү Мантра сактап, абдан кенен. Vegans жана глютен акысыз тамактануу боюнча ачка-параметрлери чийки казак камтышы керек эмес болот: Журтташтар-Жангак аралаштыруу глютенсиз акысыз ромэн орбиталарындагы же Карл Жангак буурчактай бутерброд ичине кымтып нан жана басып-жемиш кондитердик тандоо бар тамактанып же тамак жегенден барып. менюсу, ошондой эле органикалык-кофе ичкен бышырылган Valentine Coffee Лобиянын жардамы, ошондой эле өзгөчө эле сегиз кол ширелер (тогуз superfruit жайын бирин кошуу) -yep, жакшы да козгогондо, Smoothies десерт карала турган (French Toast же Ice Cream сыяктуу даамдар эки даамы бар).

04 10

Дандан

Эмне: Дандан

Кайда: 360 E. Эри көч Милуоки (тарыхый Үчүнчү Ward)

Ашканалардын түрү: Азыркы кытай

Cooking эмне: Dan Van Rite (тупкурундо мурунку) жана Дэн Джейкобс (Wolf Пич мурунку) кытай тамак-аш, бирок менен бийик сынашып бул сүйүү ишти сунуш тажабады. Мисалы, талкалап-бадыраң, салат, ужасы менен, сүзмө, сарымсак; Манты (анын ичинде foie-боордун жана кыска кабырга potstickers) төрт түрлөрү; Пекин өрдөгү; жана оператор-буурчак kimchee блинные. ресторан Июлдун аягында ачылган, Bay көрүү Бун & Crockett боюнча ийгиликтүү калкыма окуянын артынан, ал эми сентябрда түшкү кызматын киргизүү кечки чейин көбөйгөн. Шарап көнүгүүнү спот-күнү, өтө эле кыйын таба өндүрүүчүлөрдөн бир тандоо менен, бар.

05 10

Жакшы City Brewing

Эмне: Жакшы City Brewing

Кайда: 2108 Н. Farwell проспектиси, Милуоки (Чыгыш Side)

Ашканалардын түрү: гастропаб

Cooking эмне: Бул жерде негизги максаты институтун абдан менен-үй-Brewmaster Энди Джонс бышырылган -micro сыра мурда Чикаго Гус-Айленд Brewing боюнча сыра жана изилденген шыпырды болсо California-Davis-аш издеп кетүү керек. Карри Fries жана маринаддалган жашылчалардан туруучу жей турган сыра жана алты сыр туруштук иштелип чыккан (бир үйдүн сыр даана үчүн) бардык куралчан бар. башталгычтар ойлоп, ал үчүн Baramundi тартып Mac жана Wisconsin өз Дир-Крик жаштагы Cheddar менен даярдалган быштак жана бир топ экен жана салаттар да сунуш кылынат. Vegetarians бул жерде да, Fakin Бэкон Gnocchi жана куурулган сыр жана Грили сыр менен бактылуу (бул эки түрдүү тамактар бар) болушу мүмкүн.

06 10

Cafe Grace

Эмне: Cafe Grace

Кайда: 11200 W. Берли, Wauwatosa

Ашканалардын түрү: French

Cooking эмне: Bartolotta ресторандары топтун Бул жаш бир тууган Mayfair топтоо болуп саналат. Ак-кара декор бир Париждеги Cafe опокшош VIBE, кууп жана Lake Park бистро, башка Bartolotta ресторанда бир дагы кокусунан бутагы болуп саналат. James Beard сыйлыгын утуп алган ашпозчу Адам Сигел rotisserie тамак жана классикалык French тамак-аш ичеги каймак салат Lyonnaise жана жедик сыяктуу, ошондой эле Стросс бургер Бри тиштүү сыяктуу Wisconsin сынашып менен, ошондой эле камтыган менюну, ойлоп. Албетте, шараптарды көп French бурмалап көрсөтүшөт.

07 10

Канал көчөсү Cafe

Эмне: Канал көчөсү Cafe

Кайда: 1721 W. Канал көчөсү, Милуоки (Menomonee Valley)

Ашканалардын түрү: American Diner

Эмне Cooking болот: мурдагы Locavore ресторан алмаштыруу, бул Diner стилиндеги Eatery-июлда ачылат. Күн-толуп, мүлжүдү, космосто Ал мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн ачык болот. тамак үчүн corned-уй таштанды, бышырылган, French кытырак, бекон, макарон жана сыр күнү эрте менен сооротуу, тамак-аш азыктарында акыркы (куурулган сыр, сүт жана терең-куурулган майдаланган карт казан куурдак жана Джеси чейин), же бир тамчы отуруп же "ысык түрк түшкү." "Өлүм менен Шоколад" торт заказ же мини мөмө токочунан калтырып койбогула.

08 10

Нот деген токтому

Эмне: Нот деген токтому

Кайда: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Ашканалардын түрү: Global / эклектүү

Cooking эмне: Ош, Эдди Martini жана Coquette кафе, анын ичинде тажрыйба аймактын мыкты eateries айрым иштеген менен куралданган, баш оона айында биринчи ресторан ачат ээлери Жасон жана Кристина Tofke пландаштырып жатабыз. Ошондой эле, алар Waukesha буу кубогуна ээ. Тапас меню көп болот, ал эми идиштерди Милуоки Business Journal билдирди foie Грэс жана куурулган тооктун буту сыяктуу даамдуу, камтыйт.

09 10

Wy'East Pizza

Эмне: Wy'East Pizza

Кайда: 5601 W. Vliet көч Милуоки (Washington Heights)

Ашканалардын түрү: Pizzeria

Cooking эмне: Орегон штатындагы Портленд шаарына чиркегичи чыгып, эки эл нори тамак катары баштаган эмне, азыр толук боюнча ресторан-кызмат Pizza, жатат. Oregon анын Гилбоя үчүн эне мөөнөткө атындагы, ал эми Hood, ээлери Милуоки өздөрүнүн кичи мекенине урмат-лот Pizza Toppings жергиликтүү чарбалардан ылгоо менен бүктөп кой. меню бир мезгилдик Атайын (ал "Nightshade Cascade" болгон жылы: Mozzarella жана Умалат сыр, помидор, жана куурулган баклажан жана сарымсак) болуп саналат, жана "кызыл токочторду" жана ар бир татымал сөз "ак токочторду,". сегиз кызыл токочторду жана эки ак токочтор бар. Vegans деген сыр-эркин Pizza менен канааттандырууга болот ", кар көчкү түшкөн жок."

10 10

Brunch

Эмне: Brunch

Кайда: 800 N. Plankinton проспектиси, Милуоки (Downtown)

Ашканалардын түрү: Breakfast жана Brunch баасы

Аты-жөнү, бул ошондой эле күн сайын 3 чейин гана ачык болот деген буйрук менен кечирээк күйөрмандар үчүн так, бул өзү эле: эмне Cooking болот. Анын адатынча сары декор (дубалдар, пластина менен кеселерди-жылы) бир башкача түбү күнү жарык. Мимосас жана кандуу Мари мененки рагусу сыяктуу уникалдуу идиштерди кирет тосуш үчүн жупташтырууларын сунуш кылынат, Wiscomelette (колбаса менен омлет), печений жана өрдөктүн чык, ашкабак-Алекс Блин, s'mores Блин жана жазуу Буррито (эт мискей , Срирача, French-катырак арбала, жумуртка түштү жана ак чечек, сироп) .. а бекон учуу, колбаса учуу жана Truffle Fries чейин анте болуп туруучу тарапты.