12 нерсе Сеул, Түштүк Корея, тамак-аш керек

Молчулук Сеул, Түштүк Корея айрым гурман оюндар

Сеул бир гурман бейишке, өзгөчө жергиликтүү көчө тамак капчык-достук баада кооз жергиликтүү жүрүү пайдаланып алып берем дедим адамдар үчүн. тамак-аш көп жерде ачуу тебүү менен келет - бирок ал аны бардык. Көп жыпар жыттуу толеранттуулук сиздин көлөмүнө жараша, сенин кандай даамдарды жана жекече болот. Даже Түтөтүлүүчү тартып, Сеулдагы таба аласыз, тамак-аш көп жубатарлык, жөнөкөй жана учурларда көп болуп, кызыктуу тамак. кайда баштоо үчүн эмес, чын эле? Бул аракет 12 негизги тамактар бар Сеул кийинки сапары.

• 01 12

  Bibimbap

  Түркүн түстүү, дени сак, кызыктуу көп азык-түлүк жана азык-каалоосуна жеп, ылайыктаса үчүн, bibimbap көпчүлүк Кореяда белгилүү тамактарынын жана Сеулдагы табыш үчүн абдан жеңил болуп саналат. Bibimbap жашылча, көбүнчө уй ар түрдүү тиштүү күрүч турат, ал эми үстүндө куурулган жумуртка менен коштолот. бүт табак gochujang (Корея чили паста) менен аралаш жана өтө оор болуп туруп толтуруп жатат бышырып, кооз айкалышын түзүү боюнча чогуу ыргытты.

  Кээ бир ресторандар, башкалары, мисалы, буттун же башка уникалдуу жолдор башка протеин үчүн уйдун алмашуу, ал эми табакка салттуу алсын сунуш.

• 02 12

  кимчи

  Кыязы, ушул тизмедеги абдан үмүткөр Корея азык-түлүк, кимчи ансыз толук көбүнчө жатат Кореядагы дээрлик баары жана тамак менен барат нерсе каралат. ачуу жана бир аз кычкыл ачытылган гарнир да ачытуу жараянынын келген дени сак бактериялар, тактап айтканда, анын ичинде бир катар саламаттык сактоо пайда болушу үчүн белгилүү.

  Кимчи көбүнчө капустанын менен жүргүзүлөт, ал эми бадыран же корей чамгыр менен, анын ичинде, аны үчүн ар түрдүү жолдор бар. Ал жеп жатасыз эмне үчүн жакшы, ачуу жаздап кошуп, тамакка, же күрүч менен аралашып бирге жеп турат. Эгер сен да, атүгүл келгендерге кээ бир өздөрү чыгарууга мүмкүндүк берет Сеулдун Кимчи музейинде кимчи жөнүндө көбүрөөк биле алабыз.

• 03 12

  Tteokbokki

  Бул Сеулдагы көчө сатуучулар сатыкка жатканын көрө аласыз көбүнчө тамак-аш азыктарынын ичинен бири болуп саналат. Жергиликтүү жашоочулар баратып же жумуштан келатып, же кооз жана жеткиликтүү тамак сунуштайт ачуу жана бир аз таттуу кызыл калемпирден жасалган соус даярдап Cylindrical күрүч нан, үч бурчтуу балык торт, жашылча үчүн түшкү тамакта жол боюнча, же үй алып токтотуу .

• 04 12

  Kimbap

  Сиз сатуучусунун сатуу kimbap (ошондой эле gimbap деп аталат) менен жүрүүгө мүмкүн жана туура эмес бир суши арабага салып мүдүрүлүп жатабыз деп ойлойбуз. kimbap эки тамак-жылдан бери иш жүзүндө "Корея суши" деп аталган абдан окшош - Сиз толугу менен туура эмес болуп калар эле. Бул тез, жеңил тамак же орто-нан алып кетүү мага-чейин күрүч турат толтурган ар кандай тапталган-бара (сабиз жана бадыран тартып, омлет менен күчөтүүгө же тилкелер) жана балыр оролгон. Ким (же журогундо) Корейский балыр дегенди билдирет, ал эми БАП күрүч билдирет. Бул kimbap келчүмүн сыяктуу дээрлик мамиле жана колу менен жегенге арналган жаткан менен, анын япон кесиптеши караганда күнүмдүк тамак болуп саналат.

• 05 12

  Korean куурулган тоок

  Сеулдагы таанымал азыктардын бири (й, деп, KFC же жөн гана "чемпионаты") куурулган тоок корей жана эч кандай-аты, шаардын бардык жерде таба аласыз, тешик-жылы-а-тет К жакшы мародерлор сит-ылдый ресторандар. Бирок, бул жерде жөн гана куурулган тоок эмес. KFC эки жана өзү эт анын juiciness сактоо менен Түндүк Америкада таба аласыз караганда уламдан-crispier чыгат куурулган.

• 06 12

  Bulgogi

  бышып маринатталган эт Бул тамак таанымал Корея эт тамактары бири болуп саналат. Уй баскынчылык тилинген жана соя соусун, кунжут майы, кант, кээде ашты камсыз Корея алмурут, Алекс менен, адатта, бир нече айкалыштырып турат: White салып жатат. уй ушунчалык баскынчылык сырткары кыйылып көпкө: White кереги жок жана булар көп учурда бышып турат (ал ошондой эле куурулган мүмкүн эмес) болгон.

  Сиз bulgogi күрүч менен кызмат кылган, же болбосо, мисалы, пияз, кесинди жашылча жана кимчи ар кандай Toppings менен салат тигилген эле таба аласыз.

• 07 12

  Jeon

  "Jeon", негизинен, көп учурда тамактануудан же табитти катары жеп, бышырып Корея Куймак деген термин. Сиз Түндүк Америкада түштөнүүгө боюнча буйрук мүмкүн сироп-малынган чыгаруу ойлоп калышы мүмкүн, бирок бул бир аз башкача. Бул учурда, ассорти, seafoods, жашылча жана жумуртка ун карбай, анан пан-куурулган зайтун майы кошулганы да болуп саналат. тандоо ингредиенттердин жараша, куймак башкача аталган. Мисалы, бир pajeon жаз пияз жана кимчи жэоны кимчи менен жүргүзүлөт менен жүргүзүлөт. Бул Сеул изилдөө катары аракет улуу ортосундагы-тамак көнүшкөн.

• 08 12

  Twigim

  Ким терең куурулган тамак жаккан эмес? OK, ошол жерде баш мүмкүн чыккан жерде эл эмес, бирок көпчүлүк бөлүгү үчүн, куурулган нерселер ар дайым популярдуу чечим болуп саналат. Twigim Сеулда табылган жана муздак сыра үчүн идеалдуу коштоонун эсептелген таанымал көчө азык болуп саналат. Көп учурда Корея тэмпура аталат, бул тамак негизинен даана ун карбай жана терең куурулган менен капталган таттуу картошка, жумуртка, кара икра, балык жана жашылча-иреттелген, анын ичинде болуп саналат. бюджет-достук баада түрткөн сала - базарларда жана көчө күркөлөрүнөн сен арабалар twigim нуруна менен жогорку үйүштү көрө аласыз.

• 09 12

  Hotteok

  Сеул менен таттуу тиш канааттандыруу үчүн бир нерсе издеп жатасызбы? топ көчө-түлүк рынокторунда жана малканаларды табылган hotteok караганда, мындан ары бур. Бул таттуу, канааттандырарлык качан кант толгон камыр негизделген жупкага турат жана кабыгынан жана кээде жаъгактар, же кулакка жагымдуу аралаган сырткы жана жумшак, gooey ички натыйжасында, куурулган калса башка таттуу компоненттер. Ошондой эле, бышырып толтуруу менен тапса болот.

• 10 12

  Dakkochi

  Сеул дагы бир таанымал көчө, тамак-аш, dakkochi бирок даамы көп өтө оор эмес, жапжашыл бир нерсеге муктаж болгондо, бир жеңил-шум же аз тамак-бара үчүн. Бул табак, негизинен, куурулган тоок бир ачуу жана бөтөнчө: White жазгы пияз менен беседке, шаардын бардык тегерек-жана жөнөкөй, бирок шум канааттандыруу же чакан тамак үчүн түзөт тапса болот.

• 11 12

  Japchae

  Дени сак жана жашылча менен толуп, japchae таттуу картошка кесме (же айнек кесме) турат nutty кунжут майы менен көтөрөм-куурулган Белужистан жашылча, эт кесилген. өздөрү кесме таттуу жана бир аз chewy бир аз болуп, булар көбүнчө кунжут үрөндөр сонундугу жатат. кесме сиздин типтүү буудай негизделген макароны жок болгондуктан, булар башкалардан жарык, бирок канааттандырарлык болуп саналат.

• 12 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, Корея жумуртка нан, бир жубатарлык көчө аш бардык Сеулда жана суук кыш айларында элдик тамактануудан үстүнөн табылган эмес. Эгер азык-түлүк кашаада Gyeran Bbang көрүп ал, негизинен, бир сүйрү кадык жумуртка тиштүү окшойт, - деп, ал эмне олуттуу болот. Сен жумшак, жөн-даамы булочка (эле, өтө таттуу эмес, жок да бышырып) бир жумуртканын ичине же жөн эле чокусунда отурган менен алышат. Ал sightsee жатканда, ыкчам энергия өлкө үчүн баратып тамак үчүн жеңил жашылча болот.