10 Delicious Мексикада тамагына Аудио эмес, себеби

01 10

Мексикада мененки деген эмне?

Бул күнү маанилүү тамак бар жана кооз же укмуштуу бир күн толук үчүн көздөп үстүнөн жетиштүү тамак ынангысы келет. Мексикада бери Күндүн башкы нан 3 же 4 саат болжол менен кабыл алынат, аны пайдаланып, андан кийин чейин аркылуу алуу үчүн тамактанып үчүн жакшы болот.

Мексика мененки, "desayuno", бирок, бул, адатта, бир heartier тамак-жылдын орто ченине эртең менен кызмат кылган, ал эми (же болжол менен 1 саат чейин), сиз ойготуп өтпөй жеп жарык тамак сөз, адатта, аталган "almuerzo" деп аталган менен, негизинен, биз эмне англис тилинде Brunch деп атаар элем. Breakfast идиштен, Мексикада жана башка тамак-аш азыктары сыяктуу, эт жана жашылча идиштерди, ошондой эле эртең мененки тамак-жолу жесе болот да, эртең мененки тамак менюда Ирдин көп аймактык, ал эми жумуртка жана жатка тамактар ​​камтылган ар кандай.

02 10

Hot Суусундуктар жана Пан де-Жанейро

Толук мексикалык мененки бир нече ар кандай курстарды турушу мүмкүн. Сиз эреже катары, "идиш-Жанейро" менен башталат (таттуу нан), жана ысык суу берет. Coffee же ысык шоколад стандарттуу болуп саналат, же atole аракет болот, жүгөрү Masa менен коюланып жатат суюк, күрүч (atole де Arroz), же болбосо сулу (atole де Avena). Аралашкан шоколадга Atole деп аталат champurrado .

негизги мененки Албетте, мурун да жаңы жемиш же тиштеп сыгып ширесин сунуш кылышы мүмкүн. Даамдуу жаңы мындай токой жок болгондуктан, Мексикада тропикалык жемиштер , алардын мыкты Бул мөмө-аракет кылуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк. Ананас, папайя канталупа, банан жана дарбыз популярдуу, бирок, алар маалында болгондо да манго жана нардан сыяктуу башка аймактык жемиштерди аракет болот.

03 10

Эртеӊ көчө Food

мененки даамдуу көп көчө аш параметрлери бар. Мексика ар кандай региондор боюнча, жоон, тоголок Tortillas буурчак, быштак жана башка компоненттер менен жарышуу жана memelas, sopes же picaditas деп аталат. Huaraches түрүндөгү бир джонс (бут) окшош деп, адатта, ири жана сүйрү да, ошондой эле абдан окшош. Башка окшош көчө мененки жакшы тамак-аш параметрлери tortilla мындай gorditas жана tlacoyos эле чөнтөккө жана ар толтурган мискей салып турат.

Бюджет саякатчылар бул мененки бүтүндөй эске алышы керек арзан күнү нан кийин күн үчүн мурда бир чоң тамак жеп, аз тамактануу айрым песо сактоого жардам берет. Балким, сен: "COCINAS economicas" же "fondas" төмөн баада улуу тамак таба аласыз - чакан үй-бүлөлүк-таандык ресторандарга же Нурлан-жылы, ал эми кофе жылдыз караганда аз. жакшы чай менен күн силер үчүн маанилүү баштап болсо, кофе дүкөнүнөн кружка чөйчөктү сатып алып, алып.

04 10

Huevos малчылары келгиндерди

Huevos малчылары келгиндерди а кээде ачуу томат соусун бир жараатын куурулган tortilla үстүнө кызмат жана бошотууда жумуртка куурулган жатат. Бул, балким, чек атактуу мексикалык мененки тамак түндүк болуп саналат, бирок сиз ойлогондун катары Мексикада катары таанымал эмес. Сиз дагы башка жумуртка тамактардан ар менен бирге, бирок аларды таппай калат.

Силер көрүп турган мененки меню "Huevos ал Gusto:" Сен болсо, каалаганча жумуртка дегенди билдирет, ошондуктан сен мындан ары да сүрөттөлгөн "revueltos" (куурулган) же "estrellados" (куурулган) же мындай ла Mexicana HUEVOS башка адистиктер боюнча суроолорду берип көрсөк болот: бул сүрөт боюнча,

05 10

Chilaquiles

Chilaquiles бир өтө популярдуу мексикалык мененки тамак болуп саналат. Бул куурулган жатка Tortillas чыгы менен жасалган жана бир нече майда кесилген пияз жана петрушка менен быштак жана каймак жоной менен чачыратты да толуп жатат. chilaquiles туура кылган келгенде алар да басчубуз болуп саналат да, өтө Кытырак, ал эми кемчиликсиз ортомчулук чекити. Негизги чечим chilaquiles Verdes же Rojos (жашыл же кызыл) бар, бирок сиз башка соустарды мүмкүн. Алар көп учурда refried буурчак жана жумуртка же эт тандоо менен кызмат кылып жатабыз.

06 10

Huevos а ла Mexicana

spicier талап кылат, бул көбүнчө jalapeño, бирок кээде Serrano чили, - Мексикалык стилиндеги жумуртка, "Huevos бир ла Mexicana" пияз, помидор жана чили калемпири менен бышырылган жумуртка куурулган жатат. Аты кошо жашылча экенин келген табактын түстөрдү берет Мексикалык желеги . Эгер сиз өтө эле ачуу каалаган жок болсо, "с КТРК чили" көрсөтүүгө болот (бир аз Чилинин менен), бирок, аны да ачуу, анда силер да көрсөтүүгө болот: "с бул сабакта көп нерсе Чили," жок болуп калышы мүмкүн чет жазанын тамактарды артык деген божомол болот.

07 10

Enchiladas Suizas

Swiss, балким, бул тамак, ал эми "Swiss enchiladas" Мексикада элдик табак, эрте мененки тамак же күндүн бир убактысы бар экенин эмес. Lightly тоок мискей дүкөнгө куурулган жана, адатта, ага каймак бар жашыл Tomatillo чыгы менен каптап, сыр менен каптады. Тамак менен пайда болгон деп айтылат да Swiss Себеби, каймак, сыр толуктоолорду кредит ала Мехико шаарындагы Sanborn ресторанында .

Мындан тышкары enchiladas suizas, enchiladas башка көптөгөн түрлөрү бар. Бул аймактык өтө көп ар кандай. Кээде кээде tortilla бир чыгы белчесинен батты тоок же сыр менен катышат.

08 10

Breakfast казак

Казак катуу тамак күнүнө бир жолу болот. Сиз эт менен казак толтуруу жөнүндө чечим кабыл алышы мүмкүн, ал эми эртең менен тамак үчүн жеткиликтүү толтурган бир диапазону бар. Жолдор көп guisados ​​(даярдалган тамактарды же бышырган учурда жумуртка менен Нарезка, картошка жана башка жашылча-эт менен) бир тандоо камтыйт cazuelas деп чопо идиштерге DIY образын тапшырды. сыр жана салса, балким, бир аз Гог бир бөлүгүн менен tortilla сүйүктүү Plop, жана кемчиликсиз бир мененки параметри бар.

09 10

Tamales

Tamales мененки же күнү кандайдыр бир башка жолу жесе болот, башка салттуу мексикалык азык болуп саналат. Бул ар кандай толтурган менен жатка теннис камырдан жасалган. Алар көбүнчө жүгөрү тазаланбаган оролуп, бирок кээде банан жалбырактардын жатасыз.

Guajalota же шырыктары де tamal жумушчулардын арасында популярдуу болуп Мехикодо баратып тез мененки. Бул, негизинен, бир tamal (кээде терең куурулган!) Бир tamal келчүмүн кабыл bolillo түрмөк ичинде мискей (болсок, жана биз чогултабыз!). Сиз көчөлөрдө эртеден аларды сатуу көчө соодагерлерди таба аласыз.

10 10

Omelette

кандай болбосун силерге жаккан толтуруунун тандоо: эт, жашылча, сыр жана бардык жумуртка бюллетенин ороп ээ. Күндөн тартып башталат улуу жолу!