Торонто легендарлуу кулинардык кермес дагы бир жылга кайтып келди
Торонто Татып көргүлө, кайра Хор Каранлык-жылдын 12-июнда дагы бир жолу Экинчи жыйноого колдоо болуп саналат, Канаданын ири азык-түлүк куткаруу садага. GTA муктаж адамдарга 27 миллион тамак алууга мүмкүн боюнча экинчи жыйноого коомдук кызматтарды камсыз кылуу үчүн жетиштүү тамак-аш менен куткара алат деп которулган берди ал, 1991-жылы башталгандан бери гурман багытталган иш-чара $ 11 млн ашуун көтөргөн.
Эмне бардыгы жөнүндө эмне айтууга болот?
Легендарлуу кулинардык кермес анын 26-жылы азыр экинчи жыюу анын топтоонун ар 20 пайызын түзөт.
Торонто Татып көргүлө, тамак сүйүүчүлөрдүн шаарында орчундуу маршруту бири болуп саналат жана Торонто мыкты тамак-аш жана суусундук берүүчүлөрдөн 90 үстүнөн ойлоп табуучулук тамак-аш сунуштайт жана ичимдиктерди чыга баштайт (биз Жарыкка-жылдын акырына карата текшерип эки айда-чыгабыз Recipes туруп). көл менен илип артык эмне болушу мүмкүн, таза абадан кубаныч жана шаардын айрым мыкты ашпозчулардын даярдаган кереметтүү тамак тандоонун?
Өткөн жылдагы иш-чара ачкачылыкты башынан үчүн, ошондой эле, бир миллиондон ашык тамак-аш менен камсыз кылууга жетиштүү, экинчи Түшүм 850000 $ көтөрүлгөн. Демек, бир гана нерсе Торонто жеп, бир күн үчүн бир падыша же ханыша аарылар сыяктуу ичип мүмкүнчүлүк таткыла, бул шаардын маанилүү кайрымдуулук бири колдогон жок.
Тамак-аш жана суусундук күтүү
Бул жылы катышып жаткан азык-түлүк берүүчүлөрдөн жана ресторандардын айрым Милдред анын Temple Kitchen (Michael Лири) камтыйт, Boralia (Уэйн Morris), көмүртек Bar (Hidde Zomer), ACE азыктары (Эрин Маркус), Pizzeria либретто (Rocco Agostino) Кичинекей Энтони Италия рестораны (Garth Legree), ак чечек Leaf сыры (Джесси Vallins), Лос-Colibris (Элла Herrera), McEwan Group (Марк McEwan) жана Buca (Роб бутпарас) көптөр башкалардын арасында.
Сиз бул толук (керемет) тизмесин текшере аласыз.
суусундук берүүчүлөрдөн жагынан алганда, сиз Амстердам Brewery камтыйт күтсөк болот айрымдары, кыналышын Ciderhouse, Crystal башчысы арак, Steam Whistle Brewing, Victoria джин, Singha сыра, Черчилл жер төлөлөргө, суу Kendall-Джексон Шарап Estates, Nespresso жана Бо ысмын баары табигый көрүнүш, бирок чыдамсыздык менен бир нече а.
More татып Торонто гурман кызыктуу
ичип аркылуу жол бир (идеалдуу) улуу себеп күнөстүү кеч жазында тышкары, Торонто Татып көргүлө да өкүлдөрү үчүн дүкөндө бир нече башка кызыктуу гурман айла бар. Ошондой эле, жакшы шарап торуктар чыдамсыздык менен болот, лотереядан уткан эки эли үчүн Индиянын экскурсия утуп мүмкүнчүлүк (же Knar ремонт үчүн $ 5000 белек күбөлүктүн экинчи байге) жана быйылкы ашпозчу кыйынчылык чыгып текшерүү мүмкүнчүлүгү . Азыр анын үчүнчү жылы, проблема 30 мүнөттүк ашпозчу чыгаруу боюнча бири-бирине каршы үч Болулук жактыра бербеши мүмкүн. балык: ашпозчулар сыр ингредиенттердин бир куту бир ла Food Network кыйылган бир идишке салып түзүү керек. Дилгирбиз жеке fundraisers ашпозчу кыйынчылык иш боюнча алууга болот - жогорку үч fundraisers үч катышуучу ашпозчулардын бири менен бирге тамак билдирет Мелдеш учурунда су ашпозчулар болушу үчүн: Kaya Venice ластикти Co. өлүм Ogruce, БИР ресторандын Дэрби Piquette жана Ivana келесоо Café менен бар жана келесоо.
2016-жылга Celebrity Chefs жогоруда Марк Гонзалес, Боб Blumer жана Майкл Смит жана 2015-жылдан баштап атактуулардан, төбөбүз менен канадалык актриса жана жыныстык жана шаардык түү, Жасмин башка эч ким болгон кирет.
Канадада экинчи Түшүм жана ачарчылык тууралуу көбүрөөк
Эгер экинчи эмне тууралуу ойлоп жатасыз, анда Harvest Торонто Татып көргүлө, алар үчүн эмне үчүн абдан маанилүү экенин жана аткарса, кайрымдуулук тууралуу бир нече маанилүү чындык. 1985-жылы башталган, экинчи Harvest кыйын алыш үчүн иштеп келе жатат жана тартуу таратууга, ашыкча тамак - Эгерде тургудай турган тамак-аш. Бул жакшы тамак-аш, эгерде кыртыштын менен аяктаарын жыл сайын килограммга миллиондогон түзөт. Ал азык-түлүк Торонто боюнча коомдук органдарга жиберилет калат. узакка созулган кайрымдуулук өткөн жылы берди тамак-сегиз миллион ашуун менен Торонтодогу муктаж адамдар үчүн таза негизги азык менен камсыз болот. Азыркы учурда, экинчи Harvest 220 ашуун коомдук кызмат органдарына тамак-аш куткарып куткарат.
Recipe бири: gremolata Crumb менен Shrimp scampi
убада кылган эле, бир нече айда-чыгабыз рецепт үйдөн аракет болот.
Бул бир кичинекей Энтони бир ашпозчунун Garth Legree тилектештигин келет.
Gremolata күкүм
1 Сарымсактын, чыйратылган кыйылган
¼ чөйчөк петрушка, майда болуп калбадыбы!
½ чөйчөк түздүк Breadcrumbs
майда чаян
1 аш кашык зайтун майын,
4 TBSP unsalted май
½ LB чаян, кесилген жана де-тамырдуу
2 кесилет, сарымсак, чыйратылган кыйылган
½ КБКнын К.Нуртас кабырчыктар же жаңы чили калемпири
1 пияз, майда тууралган
Туз жана калемпир татып
½ чөйчөк ак шарап
½ чөйчөк оор каймак
2 лимон - 1 лимон ширеси менен кооздоп үчүн шпалдар
¼ чөйчөк жалпак жалбырак петрушка coarsely кыйылган
gremolata Crumb үчүн:
азык-иштеп жаткан бардык компоненттер кошулуп, ири бир жугуму пайда чейин беришет. көмөч ташыгычта жайып, бир саатка кургап мүмкүндүк берет.
Shrimp үчүн:
көп Sauté көмөч казанга +, зайтун майынан бир кашык жылытуу жана орто жогорку жылуулук үстүнөн unsalted май бир кашык. чаян жана сарымсак кошуп чейин бир мүнөткө Sauté кошуу К.Нуртас жана шалот жана дагы бир 30 секунд тамак. Сезон көмөч тартып, туз жана калемпир жана алып салуу менен чаян. ак шарап Табаны Deglaze. ак шарап жарым кыскарган болсо, оор, каймак, калган кошуп. чын-ууууууу-жарып, жок кылып, орто төмөнкү жылуулук жана коюланып чейин соустун кыскартат. лимон ширесин жана петрушка менен бүтүрүү.
үчүн плиталардын
gremolata күкүм жана лимон шпалдар менен Гарнирлер чаян. ойлуу кийинип руккола салат менен кызмат кылгыла +, кыроого нан көп же сүйүктүү макарон менен чачсын.
Recipe эки: Royal Treatment коктейли
Жайкы коктейл рецепт боюнча Royal мамиле, сылыктык Victoria джин жана Victoria Gin 2010 Торонто Коктейл Конкурс үчүн Элизабет Savage тарабынан түзүлгөн
1½ OZ Victoria Gin
4 OZ ак Карл ширеси
Шуулдап шарап
Kiwi сыра
дан куурай бир ууч
Бүлдүркөн бир ууч
6 жалбыз жалбырактары
шарап айнек менен музду кошуу. газдалган шарап джин, сок жана жогорку кошуу. жемиш жана жалбыз кошуу. Кыл, суюк жана кубаныч.
Бул жерде Торонто татуу үчүн билеттерди сатып же бул жерде экинчи Түшүм тартууламакчы.