01 09
Бул Даамдуу Culinary майрамдагандар менен аралдарынын табит өткөр!
Creole Тринидад жана Тобаго Bake жана Шарк, Тринидад жана маракасы жээгинде абдан белгилүү сатылган. © Тринидад өнүктүрүү Co. Кариб бардык кесүү жергиликтүү жүрүү жогорку бийлик. Бирок, менен ар кандай улуттагы жана аймактык артыкчылык, кандай аралдары кандай ачка келген бул жергиликтүү тамак-аш майрамдар иш-чараларды кабыл алуу, ар кандай даам жана адистигин ашканалардан талап коюп оозубузга бир келет бара жатат!
02-жылдын 09
Портленд Jerk Festival, Ямайка
жылдык Портленд Jerk майрамында эт даярдап сатуучулар. © Ямайка туристтик банк Башкармасы тарабынан Ар бир адам олтурду сүйөт - жинди жыпар жыттуу, башкача айтканда.
Портленд Jerk майрамында Ямайкадагы , "түртүп көтөрүү" деп аталган салттуу Кариб заттардын аралашмасы бир нече ат, Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk колбаса, Jerk чочконун эти менен Jerk танышуу, анын ичинде тамактары менен көрсөтүп жылдыз болуп саналат.
Бирок, так, жинди деген эмне? Ямайка үчүн жыпар жыттуу аралашма тургуну, жинди татымал эки негизги ингредиенттердин турат: allspice жана Scotch капот калемпирдин Кариб негизинен ашык чили калемпири ар түрдүү.
Портленд Jerk майрамында бул Ямайка көргөн көтөргөн-ичирмекмин эт түрү күрүч, нан жана ямстын сыяктуу арал Тандалмаларга бирге чейин кызмат кылып жаткан менен, маани борбору болуп саналат.
Тамак-аш, музыканы жана тамаша өзгөчөлүктөрү менен, жана июлда жыл сайын болуп жаткан , Portland Jerk майрамы ар бир улуу окуя - сыяктуу эле силер жей көтөргөн кетип эле.
03 09
Сент-Китс тамак жеп, шарап ичип тажрыйбасы
2014-Сент-Китс тамак жеп, шарап ичип тажрыйбасы Sunset барбекю боюнча Chefs. © J.Price Сүрөт Сент-Китс кээде анын карындашы аралдарды, Жакан жана пайдасына жаздымында Сент-Томас , бирок алыс US Virgin Islands кулинардык талант өзгөчө очогу болуп калды. кирешелер жарым-жартылай жергиликтүү кайрымдуулук баруу менен жергиликтүү ашкана көндүмдөр, жыл сайын Санкт-Круа тамак жеп, шарап ичип тажрыйба, жеке кечки ичинде кулинардык окуялардын бир жума бою катар, тамак митингдерде жана дем алыш күндөрү тамак-аш майрамга толук көргөзмөгө коюлууда.
04 09
Conch Festival, Теркс жана Кайкос
© Flickr аркылуу KimCarpenterNJ Дүйнөдөгү бир гана соода үйүнө Conch чарба , Тёркс жана Кайкос а- өстүрүү, жыйноо, ошондой эле бул супер-үйүлүп seafriends жасап, анын узун тарыхы менен сыймыктанат. Инакяк жылдык Conch Festival алардын моллюсканын-каткырып маданиятына кандай алым, ал эми тамак-аш, музыканы жана атаандаштык дени сак дозасын өзгөчөлүктөрү, анын ичинде категориялар менен мыкты Conch шорпо, мыкты Conch шорпо, жана мыкты адистик Conch Dish.
жыл сайын-жылы ноябрдын аяк ченинде болуп өттү, бул майрам туристтер үчүн зор тартуу болуп саналат, анткени, анын даамдуу тамак менен эмес, бирок анын партиялык чөйрөдө жана таттуу жергиликтүү кылаар эле.
05-жылдын 09
Кариб Шарап жана Food Festival, Теркс жана Кайкос
Теркс жана Кайкос менен Кариб тамак жеп, шарап ичип майрамында, шишкебек даярдоо Chef. © Кариб тамак жеп, шарап ичип Festival Ошондой эле жылы Кариб жүрүү жана жергиликтүү кызыктуу бир элдик эл-суурма Тринидад и Тобаго Кариб Шарап жана Food Festival эмес, Кариб боюнча салыштырмалуу жолоочу майрам окуя , бирок, тез ылдамдык менен чогултуп бир. Роттердам ноябрда жыл сайын болуп, бул арал майрам, тамак да, Болулук, тамак-аш откорулду, шарап эксперттерди жеп алды, жана Кариб тамактар менен шараптардын майрамдашууда. жергиликтүү көчөдө жүрүү жеке кечки чейин окуялардын ар түрдүү өзгөчөлүктөрү менен Кариб Шарап жана Food Festival азык-түлүк сүйгөн бир 2-күнү "кулинардык Extravaganza" деген унуткум келбей калат!
06-жылдын 09
Trelawny Yam Festival, Ямайка
Trelawny Yam майрам бул момун назад PornoXo белгиледи. © M Flikr аркылуу Brubeck Эмес, балык күйөрман? Коркпо! Жылы Trelawny Yam Festival Ямайка эле силер үчүн Кариб тамак Театр болушу мүмкүн.
жылына 10000ден ашуун катышуучулары менен салыштырып, бул беш күндүк иш-чара ямстын (же мамлекеттердин биз үчүн таттуу картошка) тууралуу, ошондой эле алыс бак-сорт майрам болот. ал мыкты ям тамак үчүн ям-борборго тамак-аш жана сынактарга боюнча эскертүүлөр көп басым жасалат, ал эми Trelawny Yam майрамы да ям падыша менен ханыша урматтайт, суктанып келген коноктор үчүн ири ямс көрсөтөт, жана тамаша, ям-тематикалык оюндарды сунуш кылат жаш майрам-азамат.
Жыл сайын апрелде айланасында болуп жаткан, бул тууралуу мындай Чынында эле бир гана нерсе бар жерге Убер, назад PornoXo окуя: ал ям жакшы убакыт келди!
07-жылдын 09
Сент-Люсия Азык-түлүк жана Рум Festival, Сент-Люсия
Pitons, Сент-Люсия. © Bob Керли бир аз ичип туруп, тамак-аш майрам деген эмне? Сент-Люсия Азык-түлүк жана Рум майрамында билиш үчүн, силерди жок!
Боюнча болуп жаткан октябрда-жылдын акырына карата жыл сайын, бул Сент-Люсия иш-чара аткарылган ашпозчулардын тамактарды, жергиликтүү жүрүү жана Кариб аркылуу келген 40тан ашуун ар түрдүү Ромдордун ачарын тарабынан тамак Демос баяндамалар өзгөчөлүктөрү.
Бул төрт күндүк иш-чара түндүк-Сент-Люсия Родни Бей айылында жана Санкт-Lucian тамактары, Кариб Gastronomy жайылтуу боюнча иштейт, жана, албетте ишке ашат, Кариб ром үстөмдүгүнүн.
08 09
Saborea !, Пуэрто-Рико
Ropa Vieja. Сүрөт © Vanessa Query Escambron Бич ар бир жыл өттү, бул массалык түрдө тамак-аш майрам Пуэрто-Рико да бир так максат менен 3 күндүк иш-чаранын боюнча эксперт, эл аралык жана жергиликтүү Болулук мүмкүнчүлүктөр: жогорку нук тамак белгилөө жана дүйнө жүзү боюнча ичишкен. кулинардык-мүнөзү, жогорку Болулук өзгөчөлүктөрү менен, жана, албетте, жергиликтүү жүрүү, бул майрам, конкурстарды, дарстар, ачарын, ошондой эле аны толук, отуруп-түшүп тамак-шарап суроолорду жогору баалаарын эч сагынып турган бир эмес, тамактанып алгыла.
-Апрелде, Saborea жыл сайын болгон! кулинардык экспертиза жана өзгөчө ашканасынын, жаркыраган арал маданият арасына Пуэрто-Рико кооз аралда жана куттуктоо жергиликтүү Vibe бардык алып жерге бир майрамы болуп саналат.
09-жылдын 09
Сан-Педро-Lobsterfest, Белиз
Spiny танышуу. © Flickr аркылуу NOAA даамдуу тамак танышуу майрамдоого арналган 8-күндүк майрам өткөрүлүп, Белиз расмий өзүн деген наамга татыктуу болушу мүмкүн ", рак сыяктуу эл."
Сан-Педро-Lobsterfest, жыл сайын жылдын июнунда болуп өткөн, Белизде "танышуу маалында" башталганын - ачык-айкын өткөрүү үчүн себеп болгон окуя! омар-кармоо мелдешке катышкан, анын борборунда танышуу менен жергиликтүү ашканасынын басымдуу ар түрдүү жана майрамдарда сүйүктүүлөрүм, анын ичинде жергиликтүү музыка, кол өнөрчүлүк жана Lobster падыша менен ханыша, бир болуусун Сан-Педро Lobsterfest сиздин туяктарын кылуунун кереги бир окуя болот - зайымчынын үчүн чогулуп колу.