Рио-де-Жанейро, эмне жейбиз? Из

01 07

Рио-де-Жанейро кантип тамак

Рио-де-Жанейро пляждары узак сап арасында уялаган үй менен бийик тоолуу жана көк көлдүн ортосунда жайгашкан, дүйнөнүн эн кооз шаарлардын бири болуп саналат. Ипанема жана Copacabana кереметтүү кыздар, белгилүү суусундуктарды, кооз пляждары дүйнөгө таанымал аттары. Бирок, анда Рио убактысын пландап жатасыз, анда кетип жээкке чыгып, тамак барышым керек!

Сиз бул акыр пляждар, ал эми тамак-аш улуттук кесибибиз жана катуу тамак-аш таап Рио-де-Жанейро эч качан кыйын экенин кемчиликсиз, сымбаттуу органдарына карап ойлонуп эмес. жөн эле Бразилияда "мыкты" ресторан терип тышкары, ар бир конокко ресторандарына ылайыктуу түрүн табуу үчүн урмат-сый менен, Рио-жылы тамак-билүү эмне үчүн маанилүү. Рио жеп, Рио-жылы тамак-аш-жеп үчүн кара тамга менен тамак-текшерүү кантип таап оку.

02 07

Рио-де-Жанейро шаарында Breakfast: Light жана Simple

Мурдагыдай эле, бразилиялыктар үчүн тост нан менен тапта, май, Минас-сыр, жемиш жана Espresso бир үзүм өтүүдө, жарык жана жөнөкөй мененки тамакты. Дагы бир элдик мененки нерсе Пао де Сыр болуп, тапиока унунан жасалган жана чөктү сыр менен толтурулган, жооноюп, нан ролл. Рио-де-бою Пао Сыр таба алат, бирок, Пао де Сыр дайыма кыроого жана ысык даамын жерде атактуу анапа Casa де Pao де Queijo болуп саналат.

Бирок, Америка жана ЕБ туристтер негизинен, америка стилиндеги нан же кечирээк ыкмаларды ишке киргизүү үчүн бир нече Бразилия ресторандарына алып, бир heartier мененки артык. Гринго Cafe куймак, Waffles жана omelettes сыяктуу салттуу америкалык мененки тамак-аш чалып түздөн-түз, ал өткөрөт берилет. Же болбосо, курсагын тойгузуш үчүн бутерброды, quiches ийлешет жана мол кылат наабайчылардын аракет.

03 07

Рио күнү Anytime: Шире Бары (Sucos)

Рио-де-Жанейро калуунун мыкты бөлүктөрүнүн бири дээрлик бардык көчөлөрдүн бурчунда ширеси куймалардын мол болот. Шире барлар сутканын каалаган убактысында жегени үчүн кемчиликсиз идиштер жаңы ширелер плюс кыйылганын, жаңы жемиш турган толгон-токой, сатууга.

Көпчүлүк ширеси сатуучулар Апенди ширелерин (Апенди Suco) адистешет, бир Рио-жылы (биз Рио өткөргөн ар бир күнү Апенди sucos сатып алууга милдеттүү сезген мен моюнга алам.), Аягы суюктук-жеп Апенди (айткан ах-sigh- EE) мөмө-жемиш, ал Алкожа, арбуз, жана кулпунайды сыяктуу окшош мөмө караганда, антиоксиданттардын жогорку топтолушун, анткени дүйнөдөгү superfoods бири болуп саналат. Апенди Түштүк Америка жана Бразилия эне менен Апенди Курма өстүрүлөт. жемиш өзү кычкыл болгондуктан, шире барлары бир Smoothie ырааттуулугун түзүү менен же granola жок Апенди Smoothie же башка мөмө-жемиштер менен биринчи орунга кызмат муз жана кант менен Апенди жемиш беришет. Бул шермендечилик, ден-соолугу жана кемчиликсиз бир жолу Рио ысык бир күнү тынчыганга чейин.

Апенди Suco болуп аракет Рио айланасындагы ширеси бекиткичтери ондогон, ал эми жогорку жерлерге кээ бир бар

• Полис Sucos (Rua Мария Ки, 70, Лоя A, Ипанема),
• Big Нектар (Rua Тейксейра Melo, 34, Лоя A, Ипанема),
• жана Биби Sucos (Avenida Олегарио Maciel, 440, lojas Ж е B, Барра).

04 07

Light Мода жана Dinners: Street Food, Padarias жана Lanchonetes

Рио-де-Жанейро, ысык болуп, жайкы температура жогору 100 даражага жеткен менен, бардык жылуулук оор тамак жеп каалоо жок күчтөн тайдырат. Эгер уламдан Түшкү же кечки тамакка каалайт элем, анда бул тандоо бир карап:

• Street Food: Сиз Leblon үчүн Copacabana чейин тротуарлар кезекте көчө аш соодагерлерди таап, алар бышыруу жана жасаган мамиле менен түркүн ассортимент кызмат аласыз. Бир кыроого пастел көргүлө, бир терең куурулган кондитер тооктун эти, сыр, алаканына жүрөгүнө же уйдун менен катышат. Же pipoca боюнча Сук, отко күйбөйт колледжде же эт менен да даамы менен. Tapiocas, маниока, ундан жасалган crepe Блин, сыр, помидор, таттуу, тузушконго банан менен толтура болот. Рио күчтүү өкүлдөрүнүн катышуусун чагылдырган жер Bulgur менен тамак бириктирип, жасаган kibe топтору, сатуу да шашлык турат малканаларды көп бар.
• Padarias: Padarias бутерброды жана сындырып кызмат наабайканалар болуп саналат. Сиз нандардын ар түрдүү, таттуу жана өткүр пирожное, жана белгилүү бригадир ондогон таба аласыз. бригадир коюлтулган сүт, какао, жана май айкалыштыруу жана топторду кирер жана шоколад Спринклз менен курчап тарабынан жүргүзүлөт. бригадир Бразилиянын атактуу десерт, региондордо коомдук-экономикалык жана даражасына карабастан боюнча, туулган чейин үй-бүлөсү менен жолугуу үчүн бардык ээ болот. Бул аз шоколад шары сөзсүз бир Рио жүргөндө-жеп жатат.
• Lanchonetes: Lanchonetes же чакан ашканалар мындай pasteis жана kibe топтор сыяктуу көчө тамак-аш үчүн жалпы тамак-аш азыктарынын, көп кызмат кылып, бирок алар да бутерброды кызмат, bolinho де bacalau (куурулган Сабак Коду шары), caldinho де Feijão (кара буурчак шорпо), жана coxinhas ( куурулган ачуу тоок турлары). Ошондой эле аларга тез түшкү жакшы орунду даярдоо, бул жерлерине сыра заказ берет.

05 07

Heavy тамак: Restaurant Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Рио на бир нече күн өйдөлөгөнсүп планын жана ресторан түзүүчү кило барып, churrascaria жана feijoada дүкөн.

• Restaurant түзүүчү килограмм: ресторанда түзүүчү килограммы ашканалар өз тасма түзүү жүктөй жана килограммга негизинде тамак-аш сатып ала турган килейген кыйнап менен ресторан. Башкача айтканда, эт бир чоң далил Дарбыздан бир барабар, салмагы да баасы да, сен --- жешет, бирок баары салмагынын негизинде эмне үчүн төлөйт. Жогорку акыры өйдөлөгөнсүп үчүн Frontera даамдуу churrasco чейин кызмат кылган Ипанема-жылы (куурулган тамак) жана Кой жана өсүмдүк тамактары абдан толгон аракет. Temperarte жакшы бюджеттин тандоо жана Copacabana жээкке жакын. Ресторандары түзүүчү килограмм дайыма жашылча жана глютен акысыз коноктор үчүн зор мүмкүнчүлүк болуп саналат.
• Churrascaria rodizio: churrascaria rodizio Бразилиянын көбү ресторанда белгилүү бир түрү болуп саналат. Rodizio "айланып," кулдар ресторанда үстөлдөргө, ар бир айланып тамак берүүсү алып дегенди билдирет. бир churrascaria rodizio учурда, коноктор ресторан кирген бир квартира акысын төлөө жана башка бир тарабында жашыл жана кызыл карточканы алат. Конок үстүнөн жашыл тарапка бурулган болсо, шайдоот, кызыл тарап эт агымын келген тартып токтотулат, ал эми алар каалагандай коноктор көп эт алыш үчүн жол берип, ар бир үстөлгө үчүн бышып тамагынан зор берүүсү алып. Fogo де Чао RIO абдан белгилүү churrascarias бири болуп саналат.
• Feijoada Restaurant: Feijoada Бразилиянын улуттук тамак болуп саналат. Бул бай буурчак жана эт сорпо күрүч же farofa менен кызмат кылып жатат (тост маниока, ундан жасалган) жана бразилиялыктардын: "Ишемби күнү түштөн кийин пландарынын бир бөлүгү. Бул атактуу тамак аракет мыкты сен жуманын кайсы күнү feijoada аракет болот Ипанема жылы Casa де Feijoada турат.

06 07

Рио-де-Жанейро шаарында эл аралык жол кире

Сиз Кариока жүрүү чейин тыныгуу керек болсо, Рио-де-Жанейро, аймактык жана эл аралык ресторандарга басым бир ресторан TIPICO жана ресторан Internacional саны бар. Бул параметрлер эми Рио-жылы кээ бир колдонуп көргүлө:

• L'Atelier ду Cuisiner: Бразилия азыктарды пайдалануу, чыгармачыл French жүрүү басым жасоо менен, Centro жайгашкан French ресторан. ресторан түшкү үчүн гана ачык болот, анткени Эскертмелер маанилүү болуп саналат.
• Хатико: анын ичинде суши жапон таасирлерден, заманбап Азия рестораны. ресторан, атап айтканда, мындай кумарларга, мөмөсүндө уругу бар сашими кызмат жергиликтүү компоненттер менен салттуу Азия идиш доорлордо багытталган.
• Rotisseria Сирия Libanesa: Rio Лебанон тышкары, дүйнөдө экинчи орунда Lebanese калкы бар, ошондуктан шаар боюнча кереметтүү Lebanese ресторандар бир катар көйгөйлөр бар. Ларго жайгашкан Бул, Marchado борборуна, жөнөкөй жана арзан окрестности кооз Lebanese менен жасалган тамак-аштарды алып кызмат кылышат.
• Ки: Бул Аргентины ашпозчу тартып, илимий чендеги жогорку гастрономиялык акысын кызмат кылып, бир атактуу ресторан. кабан тийбей же куурулган ашын кокос сыра менен аракет кылгыла.

07 07

Хаос жана Бразилияда Eating Etiquette

Бразилияда 10% gratuity жазуусу Gorjeta катары көрсөтүлгөн мыйзам долбоору, ошол суммага караганда мындан ары эч кандай эскертүү үчүн эч кандай зарылдыгы жөнүндө маалыматтар киргизилет. жергиликтүү бразилиялык Reais жылы учун, ал эми АКШ акча да жагымдуу алмашуу курсу бар-жылдан бери кабыл алынган.

Америка Кошмо Штаттары жана Батыш өлкөлөрүндө айырмаланып, Бразилияда, жергиликтүү тармактан көздөй тамак сузуп бычак колдонуп, алардын оң колуна бычак менен сол колуна айры менен жейт.

Көпчүлүк учурда, бразилиялыктар Португалияда жалпы эле, жеңил тамактанып, оор түшкү жана үй-бүлөсү менен жеген оор тамакка ээ болот.