2004-жылы, Кыргыз Республикасынын Тышкы иштер Тышкы соода жана туризм министрлиги, анын ичинде, Перу, ар кандай өкмөттүк мекемелери, айыл чарба, PromPerú жана INDECOPI министрлигинин өкүлдөрү Comisión Nacional де Productos Бандера (COPROBA) түзүү үчүн чогулду.
COPROBA ( "Flagship азыктары боюнча Улуттук комитети") Перунун айрым азыктарынын сапатын жана сатууну жарыялаган тапшырма берилген, алдынкысы Productos Бандере дел Perú деп аталган экспорттоо. INDECOPI боюнча:
"Перунун Flagship буюмдар өлкөнүн чегинен тышкары Перу образын билдирет өзгөчөлүктөрү менен жасалган буюмдар же маданий сөздөр, алардын келип чыгышы, же кайра иштетүү Перулук аймагында орун алган эмес. Comisión Nacional де Productos Bandera (COPROBA) бир Экспортко камсыз жетишүү жана эл аралык рыноктордо өзүнүн катышуусун бекемдөөгө багытталган Перулук орган болуп саналат ". (Guia Informativa: Productos Bandera дел Перу, 2013)
2013-жылдын июлуна карата, COPROBA төмөнкү 12 кирет Перулук экспортун алдынкысы азыктарын анын тизмесинде:
01 12
Camelids
thinair28 / Getty Images alpacas, ламадан, гуанако жана жүнүн: Перу өз camelids белгилүү. Alpaca жана нооту жипчелери өзгөчө баалуу экспорт болуп саналат. INDECOPI анын Guia INFORMATIVA айтымында, Перу Колумбия, калган 11 пайыз көпчүлүк чагылдыруу менен, саксагай була болгон дүйнөлүк суроо-талаптын 89 пайызын камсыз кылат. Перу эле camelid булгаарыдан жасалган буюмдар экспорттойт, кайрадан биринчи кезекте Alpaca келген.
Южная (негизинен Перунун түштүк жээгин бойлой өндүрүлгөн бир бренди же Aguardiente түрү болуп саналат облустарындагы Lima, Ica, Арика, Арекипа жана Moquegua боюнча). Тыкан ичип алган даам, писко көбүрөөк Перунун улуттук суусундук керектелет, Южная өрт чыкты (атактуу писко негизделген коктейлинин ). Южная өрт чыкты 2007-жылы Перунун Улуттук маданий мурастарынын бир бөлүгү деп жарыяланган; Перулуктар майрамдашууда Южная Sour Day бирдин жана биринчи ишембисинде Южная күнү -жылдын төртүнчү жекшемби.
03 12
Lúcuma
Lúcuma (Pouteria lucuma)Sapotaceae үй-бүлөсүнүн гүлдөө дарактын (lúcumo) таандык бир суб-тропикалык жемиштер болуп саналат. Перуда мөмөнүн сары дене көбүнчө жемиш сокторун, балмуздак жана башка таттуу колдонулат. Lúcuma көп экспорттолот жана майдаланган түрүндө чет сатылат. каротин, анын жогорку байланыштуу витамин B3 жана башка B топуктуу, ал көп учурда бир эле кылынган "superfood."
04 12
Перулук Gastronomy
Маркус Stork / Getty Images Перулук Gastronomy (Gastronomía дел Перу) идеясы экспорт катары бир аз бүдөмүк сезилиши мүмкүн, бирок чет өлкөлөрдө жайылтуу боюнча алдыда турат. Перунун мыкты ашпозчулар Гастон Acurio алдыда менен өлкөнүн расмий элчилери болуп калды. Анын Астрид & Гастон жана Ла Mar ресторан куюда дүйнөлүк рынокто мындай Ла Caravana жана Pardo анын Chicken башка чынжырлар Перулук-стилди Куриный ла brasa (rotisserie тоок) алуу менен, эл аралык аудиторияга Перулук тамак киргизүүгө жардам берди.
05 12
пахта
Перу пахта (хлопка) менен алмаштыруу barbadense түрүнүн үч сортун өндүрөт: tangüis, áspero жана Пима. Акыркысы, Перулук Пима пахта , Перу түндүк жээгиндеги, негизинен, жетилген бир Extra Long Staple (ELS) пахта болуп саналат. Мисалы, Египет жана башка жогорку сапаттагы пахта өндүрүүчүлөрдүн адамдар бири-бири менен мелдешти дүйнөлүк рынокто жеткиликтүү жашачу cottons, бири болуп саналат.
06 12
Maca
Lew Робертсон / Getty Images Maca (Lepidium meyenii) көп учурда тышкы рыноктордо "superfood" энбелгиси алып дагы бир Перулук продукт болуп саналат. чыныгы илимий изилдөөлөр чектелүү болсо да, Maca, адатта, күч-кубат жогорулатуу энергия көлөмүн көбөйтүү жана сексуалдык иш-милдетин күчөтүү болуп эсептелет. Maca деңиз денгээлинен 13000ден ашуун бут (4000 м) боюнча Хунин Cerro де Паско өскөн бир Анд өсүмдүк тамыры. Бул таблетка, анын ичинде ар кандай түрлөрүн, анын ичинде, суюк сүзүлгөн же порошок катары кабыл алынган (кургак Maca тамыры) болот.
07 12
Chulucanas Керамика
Пиура областынын Chulucanas районундагы: Chulucanas стилиндеги керамика Түндүк Перу белгилүү бир бөлүгүндө жүргүзүлөт. аймак анын айырмалоочу, карапа, көп учурда кызуу, ак-кара жана долбоорлорду тартат керамика менен белгилүү. Жергиликтүү жашоочулар чейинки Inca мезгилдерден бери Chulucanas керамика менен өндүрүлгөн жана алардын карапа азыр бүт дүйнө экспорттолот.
08 12
спаржа
Renee Rendler-Каплан, Photographer
Перу Asparagus боюнча дүйнөдө экинчи орунда турган өндүрүүчү болуп саналат (espárrago) - экинчи бир гана Кытай - дээрлик жок болгон дүйнөнүн ири 2012-жылы Asparagus экспорттоочу Перу ноябрынан тартып, мезгил менен жашыл экспорттун терезеден пайда болду башка өлкө продукт экспорттойт. 2012-жылы ноябрда Andina баяндамасына ылайык, "Перунун жашыл экспорт АКШ $ 220,6 млн-жылдын жана 2012-жылдын сентябрына чейин түзгөн", USA негизги экспорттук көздөлгөн болуу менен. Asparagus Түштүк Перунун жээк тилкесинде менен өстүрүлөт. Перудагы өскөн Asparagus массалык запастарына карабастан, өсүмдүк Перулук тамак же Перунун көп базарларда катуу көрсөтүлгөн эмес - ал экспорттун дээрлик гана өстүрүлөт.
09 12
кофе
Hughes Herve / hemispicture.com / Getty Images Coffee (кафе) Перунун жашыл жана таза жүзүм менен бирге негизги айыл чарба экспортунун бири болуп саналат. Coffee өстүрүү Перуда улуу коомдук-экономикалык мааниге ээ, 150 киши менен өндүрүүчүлөрдүн - ири жана чакан эки - болжол менен 330 мин гектар жерди ээлеген. Перу, Бразилия жана Колумбия артында Түштүк Америка боюнча үчүнчү орунда кофе болсо багбан. Өндүрүш 2013-жылы бир өсүмдүк кычыткы аталган кофе жалбырак дат каршы уланып жаткан согуштан түшкөн.
10 12
Перулук Silver
Gustavo Рамирез / Getty Images
Перу Мексика жана Кытайдын артта (2012-жылы Топ 20 Silver өндүрүүчү өлкөлөр көрүп, Silver институту), 2012-жылы дүйнөдөгү үчүнчү ири күмүш өндүрүүчүсү болгон. өлкө чейинки Колумб тарабынан маданияттар, мисалы, Chimu эле, кыруу жана азыркы Перулук кол өнөрчүлөрү менен сүрөтчүлөрүнүн үчүн Инка тартып, Silverware жана күмүш зергер буюмдарын өндүрүү турган узун тарыхка ээ.
Перулук Пасо ат (Caballo Peruano-де-Пасо) анын төп келишкен табигый чумуп жана ар тараптуу ширин үчүн эл аралык белгилүү. Төрт кылым бою обочо породалар, Перу Пасо биринчи Перу келди түп испан запасын, сырттан келген аз crossbreeding иштелип Francisco Pizarro .1530-жылы. 1980-жылга чейин, тукум Перу сыртында белгисиз болчу. Акыркы 25 жыл ичинде, бирок, Перу Пасо экспорту Europe, Армения жана Ыраакы Чыгышта, анын ичинде багыттар көбөйдү.
12 12
Quinoa
Gustavo Рамирез / Getty Images
Quinoa (Quinua, кечуа аты kinwa чейин) Перунун алдынкысы буюмдардын тизмесине кошумча, 25-март күнү бир продукт Бандера жарыяланды менен, 2013-жылдын буудай сыяктуу айыл чарба азык үрөн үчүн, баарыдан мурда, өсүп; Incas бир "эне наны" жана алардын тамак-бир маанилүү бөлүгү деп эсептеген. Quinoa эл аралык үй аты боло элек, бирок анын кадыр-баркы өсүп турат. Бириккен Улуттар Уюмунун Башкы Ассамблеясы ушул деп аталган зор дараметин таануу, Quinoa Эл аралык жылы деп жарыяланган 2013 "supercrop."