Бул салттуу краб шорпосу даамдуу жана кылуу жеңил болот
Мэриленд жана Chesapeake Bay аймакта калган, алардын өзгөчө крабы үчүн тамагы үчүн дүйнө жүзүндөгү белгилүү. Балтимор, атап айтканда, бул жергиликтүү назиктиктин кызмат ресторан бар. Crab нан, краб шорпо, краб адамды текебер кылат, сиздин даам артык кандай краб bisque--, таттуу нан түрдүү менен иштөө жеңил, анткени дээрлик, силер үчүн, албетте, краб рецепт бар.
Балтимор-жылы көк краб тандоо рак болуп саналат.
ресторандарына көп эле куурулган краб кызмат кылып, бир балкасын алып, бир тармактан жана кээ бир күрөң кагаз менен калоосу боюнча камсыз кылуу жана аларды октор жаракалар жана краб этин өздөрү казган көрөлү.
Мэриленд стилиндеги краб шорпо помидор сорпону келейинби шишик же backfin краб эт көп дегенди билдирет. краб эти дагы эле көп учурда бардык мамлекеттик тегерегинде менюда боюнча, айрыкча жай айынын аягында жана эрте күзүндө, даамдуу, жубатарлык мамиле болуп табылды.
Бул рецепт көпчүлүк ашканада тапса болот ингредиенттердин бир тизме менен, салттуу краб тамак даярдоо үчүн жеңил жол.
Бул рецепт ашпозчу жолку краб этин даярдалган колдонот батынган кетсек. Сиз буу жана краб ойлонуп жаракалар пландаштырып жаткан болсо, анда, албетте, сиздин даярдануу убактысы бир кыйла узун болот. Frozen краб эти колдонуу үчүн жакшы эле аман-эсен, аны эритүүдө жөнүндө топтом көрсөтмөлөрүн аткаруу үчүн шектенбесек болот.
Prep Убакыт: 15 минута
Кук Убакыт: 1 саат
ингредиенттер
- 1/4 чыны пияз (майдаланган)
- 2-майда сельдерей (майдаланган)
- 1 Сарымсактын (чабак)
- 2 кашык зайтун майын,
- 1 кашык Эски-Бей татымал (же андан аз татып кошуу)
- 1/2 чай кашык лимон калемпир
- 1 кашык Worcestershire чыгы
- 1 чөнтөгүндө тоок сорпосу
- 3 чөйчөкчө суу
- 2 чөйчөкчө кызыл картошка (иштеп чыккан)
- 1/2 чөйчөк токтоп лима буурчак
- 1 чыны муз бурчак
- 1/2 чыны токтоп жатка
- 28 алтын Балык помидор шире менен
- 1 бей жалбырак
- 1 фунт backfin краб эти
даярдоо
көп шорпо казанга, көк пияз, сарымсак, жана орто жылуулук, үстүнө зайтун майы менен сельдерей 5 мүнөткө Sauté. Эски-Бей, лимон калемпир жана Worcestershire соустун кошуу. жашылча жыпар жыттуу май менен капталган чейин кыл. тоъдурулган жашылчалар жана дей кошуу.
Кийинки сиз шорпо бетинин үстүндө калкып чыгып кете алышат бей жалбырак менен бүтүрүп жай Балык помидор, кошуп.
50 мүнөт же картошка жумшак чейин орто жылуулук ашык мөөн. ал краб эт аркылуу тандоону бышып жатат, ал эми бардык кабыгынын алынып салынат шектенбесек болот. краб эт менен кыл. 10 мүнөткө мөөн.
жылуу кызмат, кыроого нан менен.