жашылча-жемиш менен тамактангандыктан боюнча Мексикада кыдыруучу
Сиз Мексика жашылча ойлонуп саякат болсо, тынчсыздануунун кереги жок: Сиз ачка болбойт, силер менен бирге, күрүч бир диета жашай жана буурчак да (бул жакшы Staples болуп калышы мүмкүн да кереги жок болот да жүгөрү жана салса, силер Picante) каршы эмес, бирөө. Сиз ашканада алууга мүмкүнчүлүк бар болсо Fresh түшүмү көп болот, ошондуктан, өз тамак-аш даярдоо үчүн зор мүмкүнчүлүк болуп саналат. -ресторандарда да, силер тамак менен кошо жок эт, май жана эт сорпосу бар камсыз кылуу үчүн кошумча иш бир аз эмне болушу мүмкүн.
Бул жерде Мексикада кыдыруучу vegetarians үчүн кээ бир ыкмалары болуп төмөнкүлөр саналат:
Мексикалыктардын көбү чөп болуп эле кызыл эт жеп, жок дегенди билдирет деп ойлошот, сен түшүндүрүп берүү керек болушу ыктымал: "Жок, Кой Carne, ни Куриный, ни рыба". ( "I эт же тоок же балыкты эмес.") Тандоо үчүн Балтика-диетасын vegetarians жолдору көп болот, бирок vegans кыйла кыйын болот. Жалпысынан алганда, эт жеп эмес, түшүнүгү дени сак жашоо тандоо болуп эсептелет, ал эми ар кандай жаныбарлардын азыктарын жеп койбогула ким билбей жана күтүлбөгөн менен жолугушат мүмкүн (башкача айтканда. "Силер эми эле жерде жашылча тамак жеген ?! керек").
Тоок шорпосу (caldo де Куриный) көбүнчө күрүч жана шорполорду алууда колдонулат, ал эми май (Manteca), ошондой эле көп тамак-аш даярдоодо колдонулат. Бул жашыруун ингредиенттерди оолак болуу кыйын болушу мүмкүн жана алардын бар экендигин көз жаздымда албайсыз болсо, азык-түлүк тандоолор бир топ көп түрдүү болот. Сиз бул компоненттер жок даярдалган тамак-аш керек болсо, ресторандар менен тамактын алдында узакка созулган сүйлөшүү болушу мүмкүн, ошондуктан тамакты даярданганга же (негизинен ири шаарларда) бар жерде жашылча ресторан издеп келишет.
Сатып алуу жана пайда кылуу
Мексикалык рыногу жаңы жемиштерди жана жашылчаларды менен сооронуп жатабыз. Сиз Мексикада негизги азык-түлүк дүкөндө сатып алууга болот чийки жеп жегенге тери жана жашылча менен Fruits Microdyn же Bacdyn (бренд аттары) деп аталган азык менен микробдорду болот. суунун бир литрине 8 тамчы кошуп, аралашма менен жашылча-жемиштерди арыктар 10 мүнөткө (Эгер ашкана жок болсо сиздин мейманкана Чөгүп бир пластик пакеттерде бул эмне кыла алат).
Сен Акылбек Жеменей жеп жөнүндө тынчсызданууга тийиш эмес, ошондуктан туристтик аймактарында жакшы ресторандар ушундай жол менен өз жашылча мамиле кылат. Көбүрөөк окуй Кенгуру өч алдын алуу .
Мексикада Vegetarian ресторандары
Мексика боюнча ири шаарларда жана туристтик аймактарында чөп ресторандар бар. ресторан чынжыр 100% Natural өлкө боюнча ресторан бар, алар бул салттуу мексикалык тамактар болушу мүмкүн эмес да көптөгөн даамдуу чөп ыкмаларды кызмат.
-Жылы Мехикодо , кээ бир эт-эркин ресторандар текшерүү төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Юг Vegetariano чөп жана Өсүмдүк ыкмаларды сунуш кылат. Юг Колония-Хуарес, көз карандысыздык периштесинин бир эле блок, Varsovia 3-б жана мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн ачык жайгашкан.
- Түбөлүк Vegan - аты-мамлекеттер сыяктуу эле, толугу менен меню Өсүмдүк жана ошондой эле Глютенсиз тандоолор камтыйт. эки жер бар, Guanajuato 54 бурчу Мерида боюнча Рома бир, жана Алехандро бетиндеги боюнча Polanco бир 16.
- El Jardín ички бир соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөнүндө артында жагымдуу бакча орун бар. Хосе Мария Velasco 63, Колония San José Insurgentes- жерде
Көчө Food Tour алып
көпчүлүк көчө азык-түлүк жана илим эт менен тамак камтылган, ал эми уюштуруучулар сен чөп деп алдын ала билип, алар силер үчүн ыкмаларды таап, дагы сунуш кыла аласыз, бул башында эмне үчүн жакшы нерсе болушу мүмкүн бир болуу сен чөп ыкмаларды таба аласыз жерде кээ бир багыт алуу.
Vegetarian Буйуртма көрүү үчүн:
- Entomatadas: томат соусун куурулган Tortillas, сыр менен чачып, пияз тилкелери жана петрушка менен сонундугу
- Enfrijoladas: буурчак чыгы менен куурулган Tortillas, сыр менен чачып, пияз жана петрушка менен сонундугу
- Quesadillas: ички сыр менен tortilla, кээде карын же кабачок гүлдөй менен
- Чили relleno де Queso: тыгып чили калемпири - (адатта, чили poblano) сыр мискей
- Papadzules - кыйылганын, кыйын-кайнатылган жумуртка мискей жана кабачок үрөн соус менен биринчи орунга Tortillas, салттуу Мая тамак Юкатан кызмат кылган.
Пайдалуу сөздөр Vegetarians үчүн:
Soy vegetariano / а ( "соя исчё-Та-ДЭУ-ах-жок-тоо") I чөп эмесмин
Жок, Кой саулем ( "эч Кой унаа-Жок") мен эт жебейм
Жок, Кой Куриный ( "эч комо по-YO") этин жеш эмес,
Жок, Кой рыба ( "эч комо багыттоо-тосулган-ургаачы") мен балыкты тамак жок,
Жок, Кой MARISCOS ( "эч комо ма-рапсаристи-Косе") I морепродукты тамак жок,
Син Carne, түзүүчү ырайым ( "күнөө машинеге Жок түзүүчү FAH-се"), эт жок, сураныч,
¿-честната Carne?
( "Tee-ан-ай унаа-жатыптырмынбы?"), Ал тамак барбы?
¿Хей Аз platillo да жок эч ким Carne? ( "Ай-и Goon plah-Tee-YO Kay жок Tee-ан-ай унаа-жатыптырмынбы?") Эт жок, тамак барбы?
¿Me Podrian preparar Үйрөнүү Ensalada? ( "Meh poh-Бейiт Корган-бир дубасы-абз-Ar oona Кыргызча-таска-ла-да?"), Сен мен үчүн салат даярдап алат беле?
Мексикада vegetarians үчүн ресурстар:
- Happy Уйдун Vegetarian Restaurant колдонмо
- Мехико шаарындагы Vegetarian Street Food