"Каджан" жана "креол" Сен Болумушту Орлеан жана Түштүк Луизиана жерде көрө аласыз шарттары болуп саналат. менюлар жөнүндө, атап айтканда, ал эми ошондой эле архитектура, тарых, музыка жана башкалар катышат. Бирок, алар эмнени билдирет?
"Каджан?" Деген эмне?
Каджан биринчи Джангы Шотландия жөнгө баштады French-канадалык көчүп урпактары - аймак, алар l'Acadie деп - 1605.-жылы кийин 150 жылга салыштырмалуу тынч айыл чарбасы жана Fundy бухтасында четине балык уулоо, бул Канада бийлиги кулап, эл чыгарылышкан.
Бул адамдар - ACADIANS - туш-тушка чачырап кеткен. Кээ достук эле ким менен жакын, көп Рэтберн уруусунан арасында жашынып. Башкалары болсо кайыктын туруп: айрымдары өз ыктыяры менен, кээ бир эмес, сүзүп кетишти. диаспорасынын бир нече жыл өткөндөн кийин, алар Луизиана андан кийин-испан колонияга чечүү үчүн 1764-жылы чакырылган кийин чогулду.
Бул адамдар саздак, Bayou-ыдыратып Болумушту Орлеандагы чакан колониянын Түштүк жана Батыш аймактарында жашап, дыйканчылык жана суук канадалык-тыю, балыктар, үйрөндүм. Алар баш калаа жана жамааттарга пайда болгон, жана көп жылдар бою маданий таасири, алардын жаңы Түпкүлүктүү Америка кошуналары, жана башка Германиянын дааннайдар катталган, ирланд, испан, орус жана англис улутундагы, ошондой эле африкалык-түшкөн элди да, кул да, эркин жана French- из-Италия айылдаштары.
Түштүк Луизиана көбү эмне жаап өнүгүп келе жаткан маданияты аябай айылдык, балык козгобойт, саздак жээк аймактарында айыл чарба жана мал уйдун ички талаа аймактарында, алардын калктуу конуштун көтөрүлгөн эле, New Орлеандагы боюнча эсептешүүлөрдү жана кийинчерээк сактоо Батон Руж.
деген термин "Акад" салып англис тилинде киножылдызы "Каджан", жана ал 20-кылымдын ортолоруна менен Каджан сыймыгы кыймылдар учурунда куткарган чейин бир сөз катары негизинен колдонулган.
Каджан эли тарыхый Francophone бар (жана дагы канча French бүгүн, өзгөчө, бирок толугу менен өз ара орундоо стандарттык French жана French канадалык менен диалектисинде сүйлөшөт) жана католик.
Каджан тамактары чегип, судак эт менен кесүү оор таянып, жупуну жана мол ичирмекмин бирок башка Кариб жана субтропикалык ашканалардан стандарттары боюнча, өтө ачуу эмес. Райс типтүү крахмал, бирок таттуу картошканы кошкондо, ошондой эле Каджан аймактарда өстүрүлөт жана салттуу тамак колдонулат. Каджан музыка салттуу скрипка үндөрдү жана африкалык жана америкалык булактардан келип чыккан оор мюзиклдар үчүн Аккордеоны кошуп, ушу сыяктуу салттуу Акад музыка өнүккөн.
Бул Каджан маданияттын салттуу Geographic жүрөгү Болумушту Орлеандагы эмес экенин айтып, бирок, тескерисинче, айыл Түштүк Луизиана кетүү керек. Албетте Каджан улутундагы адамдар көп учурда Болумушту Орлеанда жашаган, бирок ал ар кандай узундуктагы менен Каджан маданиятынын борбору эмес, Каджан ресторандар жана музыканттар, жалпысынан айтканда, шаардын кездеме салттуу бөлүгү эмес, шаардын бир импорт болуп саналат .
Креол деген эмне?
"Креол" деген термин ошондой эле, бир аз көбүрөөк татаал "Каджан," ал бир нече аныктамалары бар экенин. бир нече аныктамалар Бир жолу өкчөмө таш ыргытканда, чынында.
"Креол" жөнөкөй жана кыска (бирок, балким, жок дегенде, тиешелүү) определение "колония-жылы туулган." Жатат Луизиана колониядан алгачкы булактары, сиз, мисал үчүн креол аттары (төрөлгөн жана Луизиана ысыкта көтөрүлдү, анткени күчтүү болуп эсептелет), шилтеме көрүп келет.
Луизиана ысыкта, ошондой эле өсүп-өсө берген ар түрдүү эле-тонго суахили помидор мурда 1900-жылы иштелип чыккан.
Бирок креол европалык аял улутундагы адамдардын сөз болду French испан жана колонияларында төрөлгөн, андан кийин көп учурда аралаш ЕС жана африкалык (кээде Түпкүлүктүү Америка) улутундагы адамдарды билдирет. Бул жерде, бул аныктамалар сыяктуу дагы чындык. Сиз "Ак Creoles" же "шилтеме уга аласыз эски-линия креол үй-бүлөлөр," шаарга түп French көчүп түздөн-түз тукуму көрсөтүп турат. тамак-аш креол деп аталат, ал, адатта, бул бай коомчулук салттуу даамдуу тамак-аш, бирок бул тамак-аш, адатта, ашканада иштеген кулу аялдар тарабынан иштелип чыккан деп Эске сала кетүүчү нерсе, ал бир нече таасирине (African менен French энеси соустарды ойлонуп бар жана New World курамы, окрадан жана File сыяктуу).
Креол да аралаш африкалык жана ЕБ улутундагы түстүү адамдар үчүн аныкталган мөөнөткө, кайрадан негизинен колониялык күндөн бери Луизиана болгон үй-бүлөлөрдөн болуп саналат. Бардык китептер Колониянын бүт тарыхында татаал жана негизинен өтө алгыс болуп Болумушту Орлеандагы жарыш мамилелердин татаалдыктар жөнүндө жазылган, бирок Creoles эле өзүн-өзү аныктоо адамдар айылдаштары караганда ар ким бар деп, аны жетиштүү алгандар кара эле өзүн-өзү аныктоо. (Ошондо да аныктап, адамдар андан ары, көп нерселерди чаташтырып, жана, албетте, сырткы айырмасын билүү эч кандай жол, акыркы татаалдыгы белгилүү Plessy атып vs. учурда негизги сапаттардын бири болуп саналган.) Кыска жооп: Эгер сен эмес, бул жерден, сиз эч качан түшүнө албай калышы мүмкүн. Ал макул болду.
да, андан ары, Луизиананын Каджан аймактарында түстүү адамдардын көбү (айтканда, Болумушту Орлеан жана Батон Руж, бирок өзгөчө Lafayette жана Lake Чарлз тегерегинде тышкары Түштүк Луизиана көпчүлүк) креол эле өзүн-өзү аныктоо нерселерди татаалдаштырган, анда алар бир аз эле европалык аял санжырасы бар. Каджан Өлкө креол жөн гана "тарыхый Francophone африкалык-америкалык" дегенди билдирет. Бул айылдык ушул күнгө чейин бар чиркегичтерин мингенге жана кесерге клубдарды камтыйт Зайдеко музыка жана креол кесерге маданияттын белгилүү ким жараткан Creoles болуп саналат. Креол тамак-аш азык-Каджан окшош, бирок бир аз spicier болуп калат (ушул маселе боюнча бүт нерсе менен да, эки стилде бул эрежени бузууга берет ашпозчулардын көп бар).
мындан ары нерселерди чаташтырып, бул айылдык кара креол көпөгөн адамдардын көп, ошондой эле шаар тибиндеги да, Зайдеко пионер Clifton Chenier ал жазууларды кылганда жашаган жерде болгон, бирок негизинен Lafayette мунай штанганы шаарларында, California Беомонт жана Houston, ошол жанр, анын атын берди. Бирок, Батон Руж түстөгү жогоруда Creoles үчүн маданиятын туура эмес, - алар ошол эле үй-бүлө дарактын кеңири таралган болуп саналат. мурдагы Зайдеко түзүү үчүн ар түрдүү жанрларды syncretized, ал эми ошол эле, бирок джаз менен келди. Анткен менен алмаштырганда эмне болгон? Well. Бул жеңил эмес.
башаламандык акыркы биттен даярсызбы? Луизиана тарыхый Francophone болгондуктан, ал ушул күнгө чейин, кошо алганда чейин French отурукташкан өлчөмсүз номерлерди тартылган. Луизиана айрым Francophone-түшкөн адамдар бул акыркы (мааниси эмес колониялык доордон) көчүп келген жана өздөрүн да Каджан да креол, ал эми жөн эле испан, же жергиликтүү тил менен айтканда, French-Баар Буолууй карап көрөлү.
Кыска жооп
Сиз Болумушту Орлеандагы ушундай болсо, креол кооз дегенди билдирет жана Каджан окуяга билдирет. Сиз Acadiana (Каджан өлкө) ушундай болсо, креол кара билдирет жана Каджан ак билдирет. Бул кескин нерселерди oversimplifies бирок бул түшүнүктөрдү бекем структуралык негизин сунуштайт. Сиз Түштүк Луизиана жатасыз жана сиз чындап эле жакшы Каджан же креол ресторандын угуп, Кандай болсо да, сиз тамак даамдуу болуп жатат деп ойлоп, абдан, балким, аман болобуз.