дебей French мандарин Шарап Өлкө Саякатка чыгуу
Languedoc облусунун ири өндүрүүчү болуп саналат French шарап жана бүт өлкөнүн жүзүм аянты үчтөн ашык турат.
Сиз бул аймак-де-үстөлдөрүн өлкөнүн стол шараптарды бир чоң бөлүгүн өндүрөт же Vins жана өлкөнүн өлкө шараптарды көбү же Vin де төлөп эле, ушундай эле сапаттагы башкаларга караганда Languedoc шараптар менен Бак үчүн алда канча УУУ ала аласыз. Бул French шарап өлкөнү, ачарын жүзүмзарларды барып, же жөн эле бир ресторанда же төшөлгөн аралай боюнча, тектирде боюнча бир стакан кубаныч алып келди үчүн идеалдуу жер.
ижара машина же бир тур тобу менен, ал мандарин жүзүм өлкөнүн таанышуу үчүн жөнөкөй. мыкты ыкмасы көптөгөн аймактык шарап аймактарынын бир же эки тандап жана ошол аймактын тегерегинде кууп болуп саналат. Жүзүмзар сагындым мүмкүн эмес. Жүзүм бул аймакта боюнча картинасын илинген.
Кызыктуу кыска болуп, Limoux шуулдама шараптын ойлоп чыныгы жери болгон айтууда, ал эми жергиликтүү тургундар белгилүү Dom Pérignon өз жолу менен, айыл-кыштактарды аралап өтүп деп Шампейнден жана жөн гана идеясын уурдап алды. Ушул күнгө чейин, коноктор Blanquette деп, Limoux кереметтүү шуулдама шараптан татып болот.
French өкмөт өстүрүү ыкмалары, түшүмдүүлүк жана башка бир катар нормаларын сактоо менен анын талаптары менен "аталышы d'Origine controlée", же катталган белгилөө, ошондой эле өзгөчө шараптарды көрсөтмөсүн жөнгө салат. Расмий даам сыноо бул шараптар жогорку сапаты бар ынануу үчүн жүзөгө ашырат.
Languedoc он "AOC" аймактарды жана "Vin AOC де Languedoc" кызматы төмөнкүдөй сүрөттөгөн бар:
Corbières Wine аймагы
Бул өндүрүлгөн Каркассон , Нарбонн, Perpignan жана Куиллан көрүлгөн же BlackBerry даам бар жаш шараптардын өзгөчөлүктөрү. Бул шараптарды токсон төрт пайызы кызыл. көбүрөөк жетилген шараптар татымалын, таттуу калемпир, татуу жана көкөмерен-пикирлери бар.
эски булгаары, чай, какао, жана оюн жыттар Редс, күчтүү болуп саналат.
жүзүмдүн сорттору Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan жана Cinsault кызыл жана лашында шараптар үчүн колдонулат. Grenache Бланк, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne жана Roussanne ак шараптар үчүн колдонулат.
Côteaux дю Languedoc Шарап
Бул улуу жүзүм Парижде, чыгышта Камарг батыш Нарбонн тартып Жер Ортолук жээктерин бойлото созулган жана ошондой эле Уджунг Noire этегинде жана Cévennes жашайт.
кызыл шараптар шамдагай бойдон жана көрктүү болуп, малинанын менен, кара карагаттын, жыпар жыттуу заттарды, калемпир. Улгайган бир жолу, шараптар Garrigue (шт, арча, ангина жана Розмари) жана булгаарыдан, Лорел жана жытты ноталарын иштеп чыгуу. Жүзүм түрлөрү Grenache, Syrah жана Mourvèdre кирет.
Бирок, Côteaux де Languedoc 2017-жылы чыгып, этап этабы менен болот
Minervois Wines
Бул шараптар Нарбонн тартып Каркассон созулган, түштүктө Канал MIDI жана түндүк Уджунг Noire чектелген аймакта өндүрүлөт.
кара карагаттын, ачык көк, кабыгынан жана Vanilla жыттар жаш шараптар, ошондой эле структуралык жана көрктүү болуп саналат. Улгайган кийин, булгаары, кургак жемиштерди жана кургатылган өзгөчөлүктөргө да ээ. Алар жибектей танниндер жана даам тууралуу толук жана узун.
кызыл шараптар Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan жана Cinsault өндүрүлөт.
ак Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino жана кичи-berried Мускат өндүрүлөт.
Санкт-Chinian Wine
Caroux жана Espinouse тоолордун этегинде түндүк Beziers өндүрүлгөн, бул шараптар Grenache, Syrah жана Mourvèdre, Carignan, Cinsault жана Lladoner Pelut жүзүм колдонушат.
жаш Санкт Chinian шараптар тыт, кара карагаттын жана Түтөтүлүүчү жакшы түзүлүшүн жана белгилер бар. көбүрөөк жетилген шараптар какао, кытырак, жана мөмө-жемиштердин комплекстүү жыпар иштеп чыгуу.
Faugères Wine
Beziers жана Pézenas түндүк үчүн, бул аймакта жер казынасын пайдалануу ноталар жана кичинекей кызыл-жемиштер, солодка жана жыпар жыттар менен, ошондой эле күн тартипке, бирок шамдагай жаш шараптардын өндүрөт. Бул шараптар Кислоттулукту төмөн жана жарашыктуу жана таза танниндер бар.
12 ай үчүн жетилүүнүн кийин, жибектей танниндер ары булгаарыдан жана солодка ноталарынын байланыштуу болот.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan жана Cinsault жүзүм түрлөрү болуп саналат.
Fitou Wine
Бул түштүк мандарин тогуз коммуналар өсүп жатат: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan жана Кароло. Гана AOC өндүрүү кызыл шарап, бул BlackBerry, малина, таттуу калемпир, кара өрүктөн, тост бадам, булгаарыдан жасалган комплекстүү жана бай жыттар күчтүү шараптар бар.
Clairette дю Languedoc Шарап
Бул AOC гана Clairette жүзүм ар бир ак шарап өндүрөт. Бул кумарларга жемиш, нардан жана манго, жана бадам жана тыгынына ишараттары менен жетилген шараптарды менен жаш шараптардын өзгөчөлүктөрү. таттуу шараптарды бал жана Пич үстөмдүк даам бар.
Limoux Шарап
Эле түштүк Каркассон, бул аймак шуулдама шараптарды чыгарат. "Méthode Ancestrale Blanquette" шуулдама шараптарды өрүк, Шитим, долоно, алма жана шабдалы гүл түштүк апкелди бар. ак Limoux шараптар Vanilla бир назик белги жана таза, структуралаштырылган шараптар бар.
Cabardès Wine
алты дарыялар өз бооруна сугат менен, бул шарап аймагы Уджунг Noire жана Каркассон шаарын караган чейин колдойт. жүзүмдүн сорттору эки негизги үй-бүлөлөрдүн кылдат аралаштыруу кызыл жемиш, кылдаттыкка жана Атлантика сортторунун жандуулук, байлыгын, толуктугуна жана Жер ортолук сортторунун катуу тилге менен, ошондой эле калыс жана татаал шараптарын чыгаруу, берет.
Malapere Wine
Канал MIDI жана Каркассон ортосунда үч бурчтугу менен байланышы Aude дарыясынын чыгыш түндүк чектелген, Limoux жана Castelnaudary, бул AOC кызыл-жемиштер, клубника, чие, кээде кара карагаттын жыттар жаш шараптардын өндүрөт. улгайган шараптар кытырак ноталарын бар жана кургак жемиштерди, кара өрүк жана анжыр.